MANTOVA – OPEN DAY AL CONSORZIO VIRGILIO: OLTRE 3MILA VISITATORI. IL PRESIDENTE CARRA: NOI AZIENDA TRASPARENTE VICINA AL TERRITORIO

L’edizione 2019 dell’Open Day al Consorzio Virgilio conquista oltre 3mila persone tra presenza in viale della Favorita, musica con Radio Bruno, degustazioni guidate di vini mantovani e concorsi per il migliore tiramisù (rigorosamente con mascarpone Virgilio). Da evidenziare le 1.700 persone che hanno visitato ieri lo stabilimento, attraverso le visite guidate, in crescita del 15% rispetto al 2018, un dato che testimonia il crescente interesse del consumatore al processo produttivo e all’utilizzo di materie prime del territorio.

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BORGO VIRGILIO – QUATTRO PERSONE DENUNCIATE PER TRUFFA AGGRAVATA E CONTINUATA

formaggio.jpgIn Borgo Virgilio, i militari della locale Stazione Carabinieri, al termine di una miticolosa attività info-investigativa hanno denunciato per il reato di “truffa aggravata e continuata in concorso e favoreggiamento”, una 31enne italiana residente in provincia di Asti, un 58italiano residente nella provincia di Alessandria, un 61enne italiano residente nella provincia di Bologna ed un 47enne italiano residente nel provincia di Parma.

 

Dal mese di marzo al mese di giugno 2018, con artifizi e raggiri, i quattro truffatori, hanno acquistato da un’azienda del luogo delle forme di formaggio per un valore di circa 50.000 euro senza aver effettuato il pagamento della merce.

In tale contesto, il Comando Provinciale Carabinieri di Mantova, al fine di contenere il fenomeno dei reati predatori, raccomanda alla cittadinanza l’opportunità di chiamare il numero di emergenza di Pronto Intervento 112, per segnalare auto o persone sospette.

MANTOVA, BORGOCHIESANUOVA- SABATO 30 MARZO AL MERCATO CONTADINO DEGUSTAZIONI DI PARMIGIANO REGGIANO

degustazione parmigiano (2) copia.jpgDue degustazioni guidate di Parmigiano Reggiano, quattro caseifici, diverse stagionature: è questo il programma di sabato 30 marzo al mercato contadino di Borgochiesanuova che vuole anticipare la giornata dei Caseifici Aperti prevista per i prossimi 13 e 14 aprile. Durante lo svolgimento del mercato nella cucina consortile si svolgeranno le due degustazioni guidate che coinvolgeranno anche i produttori partecipanti.

Si parte alle 9.15 con la degustazione orizzontale di Parmigiano Reggiano: protagonisti 4 caseifici (due dei quali presenti al mercato) che proporranno il loro formaggio con la stessa stagionatura, vale a dire 24 mesi.  La degustazione, tenuta da Jessica Gatti del Consorzio Agrituristico Mantovano, sarà visiva, olfattiva e gustativa e punta a far scoprire e riconoscere le proprietà organolettiche inequivocabili del Parmigiano Reggiano. Continua a leggere

GOITO – DAL 19 AL 21 OTTOBRE APRE LA FIERA DEL GRANA PADANO E DEI PRATI STABILI

La 22ª edizione della Fiera del Grana Padano e dei Prati Stabili al via da venerdì 19 a domenica 21 ottobre 2018 a Goito. Una tre giorni ricca di novità, appuntamenti e laboratori che rendono omaggio ad uno dei formaggi più conosciuti e amati in Italia (e non solo), il Grana Padano, frutto dell’incontro tra natura e tradizioni secolari.

Dietro le quinte di questo appuntamento da mesi vi lavorano il Comune di Goito, e le realtà del settore della zona, vedi: Latteria Sociale Mantova, Latteria Agricola di Marmirolo, Latteria Cooperativa Goitese, Caseificio Sociale S. Donato di Castellucchio, Latteria Sociale di Roverbella e Consorzio Carni. A condividere e valorizzare questa iniziativa si affiancano anche la Regione Lombardia ed il Consorzio di Tutela del Formaggio Grana Padano.

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DAL 19 APRILE ETICHETTATURA D’ORIGINE OBBLIGATORIA PER LATTE, FORMAGGI E PRODOTTI DERIVATI

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Ottime notizie sul fronte della tracciabilità per tutti i consumatori, mantovani e non solo. A partire dal prossimo 19 aprile infatti entrerà in vigore l’obbligo di introdurre in etichetta l’indicazione dell’origine per i prodotti lattiero-caseari, una battaglia per la quale si è sempre spesa con costanza Confagricoltura. Cosa significa?

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GOITO – RIFLETTORI ACCESI SULLA FIERA DEL GRANA PADANO dei PRATI STABILI

 

fiera-del-grana-padanodi G. Baratti

È tutto pronto per il fine settimana a Goito. Dal 21 al 23 Ottobre 2016 parte la 20^ edizione della FIERA DEL GRANA PADANO DEI PRATI STABILI. Venerdì 21, infatti, alle 18,00 nel centro storico del capoluogo goitese, si accenderanno i riflettori su una prestigiosa vetrina che richiamerà ancora una volta l’attenzione di molta gente, degli appassionati ed anche degli addetti ai lavori sul valore socioeconomico, culturale e paesaggistico che si può tranquillamente riconoscere ad una delle eccellenze di questa porzione del territorio mantovano. Continua a leggere

SAN BENEDETTO PO -SLOW FOOD DAY 2016: VOLER BENE ALLA TERRA

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di G.Baratti

Per festeggiare i trent’anni dello Slow Food Italia e contemporaneamente i dieci anni della nascita in terra virgiliana della Condotta Slow Food Basso Mantovano verrà proposta tra sabato 16 e domenica 17 aprile, con il patrocinio e la collaborazione del Comune di San Benedetto Po e molte Associazioni  di settore e di volontariato locali, SLOW FOOD DAY 2016. VOLER BENE ALLA TERRA. Continua a leggere

SOLFERINO – Festa del Capunsèl 2015

  A Solferino (Mn) la tradizione si rinnova a tavola

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di G.Baratti

La Confraternita del Capunsèl in collaborazione con la Pro Loco di Solferino organizza la V “Festa del Capunsèl di Solferino” che si svolge come di consueto ogni estate nel primo week-end di luglio, da venerdì 3 a domenica 5 nella sede del Centro sportivo di Via Monte Alto, festeggiando il piatto più celebre e caratteristico della cucina delle colline moreniche del Garda ovvero, il gnocchetto di pane con l’aggiunta di amaretti sbriciolati nell’impasto.

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