VACANZE IN LOMBARDIA: NUOVO SITO DI TERRANOSTRA PER RILANCIARE IL TURISMO RURALE POST COVID-19

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Con circa il 40% delle prenotazioni che in media viaggiano online, gli agriturismi lombardi sono sempre più smart. È quanto emerge da una rilevazione effettuata presso i propri associati da Terranostra Lombardia, l’associazione di Coldiretti che promuove l’agriturismo, in occasione della presentazione del nuovo portale web, pensato anche per favorire il rilancio del turismo rurale dopo il lockdown imposto dal Covid-19. Continua a leggere

ALTERAZIONE DI GUSTO E OLFATTO NEI SOGGETTI AFFETTI DA COVID-19. STUDIO CONDOTTO DALLA CLINICA OTORINOLARINGOIATRICA DELL’ASST DEGLI SPEDALI CIVILI DI BRESCIA

Brescia, 15 aprileLa sfida più grande nel controllo di un’epidemia è la precoce identificazione dei portatori di malattia ed il loro immediato isolamento sociale. Questo è ancora più rilevante nel caso dell’infezione da SARS-Cov-2 che può spesso associarsi ad un decorso con sintomi lievi, aspecifici, o addirittura assenti.

spedali civili brescia

Attualmente l’unica metodica messa in atto per definire la positività all’infezione è il
tampone nasale/faringeo che permette di dimostrare la presenza del virus nelle cellule
epiteliali delle alte vie respiratorie. Tuttavia le indicazioni sull’esecuzione del tampone nel nostro paese e in particolare nella regione Lombardia ne limitano l’impiego ai casi con comprovati sintomi e contatti con un soggetto precedentemente risultato positivo. Continua a leggere

SULZANO (BS) -LA SAGRA DEL CINGHIALE COMPIE 15 ANNI, CONNUBIO PERFETTO TRA SAPORI PRELIBATI E GUSTO RUSTICO

Questo è un appuntamento molto importante che non potete farvi scappare se amate la buona cucina a base di cinghiale perché vi offrirà, dal 3 al 13 ottobre,  la ghiotta occasione di gustare una serie di ottimi piatti, a base delle prelibate carni, interpretati con creatività dagli chef dei cinque ristoranti sulzanesi che hanno aderito alla manifestazione.

I menù proposti sono a prezzo fisso, da 27 a 30 euro, e saranno completi dall’antipasto al dolce, bevande incluse. Salame, mortadella e patè gli antipasti, nel menù i primi fatti a mano faranno bella mostra con fettuccine, pappardelle e casoncelli; i secondi piatti saranno il prelibato frutto della sapiente lavorazione delle carni dell’ungulato: stracotti, arrosti e brasati; e per concludere dolci golosi, il tutto innaffiato da ottimo vino rosso. Continua a leggere

MANTOVA – TORNA L’OPEN DAY AL CONSORZIO VIRGILIO: Visite guidate allo stabilimento, laboratori per bambini, musica e risotto

Domenica 22 settembre, dalle ore 10.00 alle 20.00 in viale della Favorita,19 a Mantova torna l’Open Day del Consorzio Latterie Virgilio, cooperativa lattiero casearia di secondo grado e punto di riferimento per l’agroalimentare mantovano. Il Consorzio guidato da Paolo Carra è la prima coop in Europa a dotarsi – grazie alla collaborazione di Scania e Golinelli Trasporti – di un automezzo alimentato a metano liquido e biometano per la raccolta del latte.

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Il presidente Carra con gli atleti degli Stings (foto 2018)

Presentato giovedì 19 settembre, il veicolo sarà esposto per comunicare il nuovo corso dell’azienda, ancora più green, all’insegna della sostenibilità. Quella di domenica sarà un’intera giornata all’insegna del gusto, della musica, del divertimento e dell’intrattenimento anche per i più giovani. Continua a leggere

MANTOVA – ENRI BONFANTE DELL’AZ. AGRICOLA CORTE FORTE D’ATTILA SI AGGIUDICA IL PREMIO CONTADINO DELL’ANNO 2019

A vincere il concorso “Vota il contadino dell’anno” organizzato dal Consorzio Agrituristico Mantovano quest’anno è stato Enri Bonfante, titolare dell’azienda agricola Corte Forte D’Attila a Nosedole di Roncoferraro. Il voto doveva essere espresso basandosi sulla cortesi e gentilezza, le caratteristiche dei prodotti in vendita (origine, genuinità, sicurezza, gusto), la sistemazione e l’immagine del banco di vendita, la capacità di offrire informazioni sui prodotti, la qualità del rapporto con i consumatori.

L’azienda di Bonfante produce e vende formaggi vaccini freschi (stracchino, ricotta, mozzarella) e stagionati, yogurt. Continua a leggere

MANTOVA – AL MERCATO CONTADINO DI BORGOCHIESANUOVA TORNA IL CONCORSO “VOTA IL CONTADINO DELL’ANNO”

Marco Boschetti direttore Consorzio agrituristico mantovano“Vota il contadino dell’anno!” Torna anche quest’anno il tradizionale concorso organizzato dal Consorzio Agrituristico Mantovano che coinvolge i cittadini che frequentano il mercato contadino organizzato dal Consorzio stesso.

Sabato 8 giugno, dalle 8 alle 13, si potrà votare direttamente al banco delle aziende, o al gazebo dell’infopoint (posizionato all’ingresso del mercato contadino) tra tutte le aziende agricole del mercato di Borgochiesanuova che saranno presenti. Continua a leggere

MILANO – 100 PANETTONI, 26 MAESTRI: LA GRANDE FESTA DEL PANETTONE ARTIGIANALE VA IN SCENA IL 24 e 25 NOVEMBRE

maestri del panettone - bosco.jpgI “MAESTRI DEL PANETTONE”: 100 panettoni più buoni d’Italia fatti dai 26 Maestri più importanti, insieme per rendere il Natale speciale e goloso. Il 24 e 25 novembre 2018 a Milano presso il Museo della Scienza e della Tecnologia (Le Cavallerizze, ingresso da via Olona 6), arriva la festa del grande panettone artigianale e l’unica occasione per potere acquistare, in un unico luogo e a un prezzo straordinario, il dolce delle feste per eccellenza. http://www.imaestridelpanettone.com/

Dal panettone al limoncello firmato Sal De Riso, a quello con noci pecan e cioccolato di Luigi Biasetto, da quello ai fichi bianchi di Alfonso Pepe al Giulebbe di Paolo Sacchetti: 100 specialità uniche solo per chi parteciperà alla manifestazione. Continua a leggere

MANTOVA – CASA ANDREASI: DALLA METAFISICA DEL TORTELLO ALLA FENOMENOLOGIA DEL MAIALE

Giovedì 19 ottobre alle 17.30 a Casa Andreasi, Mantova Via P. Frattini 9, l’Associazione per i monumenti domenicani organizza Dalla metafisica del tortello alla fenomenologia del maiale, conversazione sulle tipicità gastronomiche del territorio mantovano.
Storia, ricette, aneddoti, filosofia della cucina locale, attraverso un viaggio lungo la valle del Po, patria del fenomeno suino e di diverse declinazioni del tortello.

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QUISTELLO – QUATTRO REGIONI alla FESTA DEI VINI e FORMAGGI

Lo scrittore Jim Harrison sosteneva che “Il gusto è un mistero che trova la sua migliore espressione nel vino”.

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di G.B.

Dopo il successo ottenuto nella passata edizione che ha visto Villa Rainera di Quistello riempirsi di intenditori e semplici appassionati di tutte le età, torna la FESTA DEI VINI E DEI FORMAGGI un week end per quattro regioni: 5-6 | 12-13 | 19-20 | 26-27 novembre 2016 ogni sabato dalle 19,30 e domenica dalle 12,00. Continua a leggere