Il gioco dell’erba amara
CASTEL GOFFREDO – Festa del Tortello Amaro
di G.Baratti
L’opportunità unica che ogni anno si presenta al Parco la Fontanella di Castel Goffredo (Mn) organizzata dalla Pro Loco è la “Grande estate del Tortello Amaro di Castel Goffredo” pronta a dare il via da giovedì 18 a domenica 21 alla 19^ edizione, per degustare un prodotto tipico di alta cucina.
La manifestazione si presenta con un cartellone ricco di appuntamenti, realizzati anche con il sostegno di un centinaio di volontari che offriranno in degustazione ai visitatori dai 600/700 chili di Tortelli Amari. Il Tortello amaro di Castel Goffredo viene preparato con una tipica erba amara del luogo, che grazie a questa manifestazione è stata preservata dall’estinzione.
