TURISMO ENOGASTRONOMICO: VISITA DEL SOTTOSEGRETARIO MANLIO DI STEFANO ALLE ECCELLENZE NELLE PROVINCE DI MODENA E PARMA

Bologna, 21 luglioDal Parmigiano Reggiano ai prosciutti di Parma, dall’aceto balsamico al Lambrusco e ai salumi, sono tanti i prodotti dell’Emilia-Romagna, da Piacenza a Rimini, venduti e conosciuti sui mercati nazionali e internazionali.

Un panorama che fa della regione che detiene il record europeo per numero di Dop e Igp, una delle capitali del gusto e dove il sistema delle imprese agroalimentari punta sempre più su internazionalizzazione ed export. Continua a leggere

FESTIVAL DELLA CUCINA MANTOVANA: RISOTTI DI CORTE E AL VIA ALLA 1ª GARA DEI “MANGIATORI DI RISOTTO”

Sarà un un fine settimana di novità quello in programma sabato 1 e domenica 2 febbraio al Festival della Cucina mantovana al Grana Padano Arena in via Melchiorre Gioia 3 a Mantova.

I protagonisti in cucina saranno infatti i risotti di Corte, news culinaria dell’edizione 2020, che la Polisportiva San Giorgio e la Risosteria Mantovana prepareranno con passione e cura per tutti gli appassionati della buona cucina. Continua a leggere

GONZAGA – CANTINA GONZAGA: ECCO LE NUOVE STRATEGIE e DA DICEMBRE UN NUOVO LAMBRUSCO BIOLOGICO DOP

Eccellenza della materia prima, identità del prodotto e ottimizzazione della filiera sono gli elementi cardine delle linee strategiche condivise dal consiglio d’amministrazione della Cantina di Gonzaga che, nella sua ultima seduta, ha approvato il rinnovamento dello statuto. “Inizia un nuovo ciclo – spiega il presidente Vanni Ponchirolisi chiude la fase post terremoto e parte un progetto aziendale che guarda al futuro, fondandosi sul posizionamento storico del nostro prodotto nel mercato italiano”.

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MANTOVA – FARI ACCESI SULLA FIERA DEL RISO VIALONE NANO MANTOVANO (3-21 OTTOBRE 2019)

Per gli amanti del riso è arrivato il momento giusto: giovedì 3 ottobre alle 19,30 si inaugura la FIERA DEL RISO Vialone Nano Mantovano, un evento che si tiene tutti gli anni nel mese di ottobre a partire dal 2007 e che registra oltre 100mila presenze ad ogni edizione con un trend sempre in crescita. La manifestazione si trova nella tensostruttura completamente riscaldata di Piazzale Levoni, parcheggio Centro Commerciale La Favorita – Zona Boma (A 22 – Uscita Mantova Nord).

Dal 3 al 21 ottobre, diciotto giorni dove i migliori risottai della provincia di Mantova daranno sfogo alla loro fantasia e bravura proponendo il risotto in 54 modi diversi senza trascurare i tradizionali quali: risotto alla Villimpentese, alla Pilota, col puntel e costine, con l’Amarone, con il lambrusco di Quistello, all’isolana, e tanti altri ancora. Continua a leggere

RASPELLI A MIRANDOLA TESTIMONIAL DEL PALIO DEL MACCHERONE AL PETTINE: DOMENICA 6 OTTOBRE GARA DELLE SEI FRAZIONI

Da venerdì 4 ottobre a domenica 6 al Palazzetto dello Sport di Mirandola (Modena) si mangia e si vota. In gara le frazioni di Cividale, Gavello, Mortizzuolo, Quarantoli, San Giacomo Roncole e San Martino Spino per il miglior maccherone fatto con il pettine

A disposizione anche una montagna di Parmigiano Reggiano ed una favola di mortadella del peso di ben 100 chili! – Domenica 6 ottobre, giuria popolare tra tutti i partecipanti ed una di esperti – Testimonial Edoardo Raspelli


Il Palio del Pettine è una gara gastronomica per decretare il miglior Maccherone al Pettine delle Valli Mirandolesi. Le frazioni della Bassa Modenese si contendono il Palio cucinando un piatto di Maccheroni al Pettine e un ragù scelto dalle frazioni di Mirandola in gara (Cividale, Gavello, Mortizzuolo, Quarantoli, San Giacomo Roncole e San Martino Spino). Le frazioni che si contendono il Palio preparano la loro ricetta dei Maccheroni al Pettine delle Valli Mirandolesi (registrati come prodotto tipico di Modena) rigorosamente fatti a mano secondo il capitolato storico ed un ragù, diverso per ogni frazione sfidante, che rispetta i prodotti e le tradizioni locali. Continua a leggere

RONCOFERRARO – FESTA DEI RISOTTI “LA GASAIGA” A CORTE GRANDE DAL 30 AGOSTO AL 1° SETTEMBRE

Venerdì 30, sabato 31 agosto e domenica 1° settembre 2019 torna nella storica Corte Grande di Roncoferraro (Mn) la FESTA DEI RISOTTI “LA GASAIGA”, una tre giorni che vuole essere un’occasione per gustare della buona cucina della tradizione mantovana.

La festa è ormai da anni divenuta un emblema, un fiore all’occhiello della gastronomia locale puntualmente organizzata e gestita dal Comitato Manifestazioni Roncoferraro, con il patrocinio del Comune. Continua a leggere

SAN BENEDETTO PO – UN MONASTERO DI..VINO: VISITA NOTTURNA AI CHIOSTRI E DEGUSTAZIONE A CURA DELL’ASSOCIAZIONE STRADA DEI VINI

UN MONASTERO DI… VINO, SABATO 6 OTTOBRE alle ore 21.00, in occasione della SAGRA DAL NEDAR, l’Associazione Strada dei Vini e dei Sapori Mantovani ha organizzato una visita guidata in notturna ai Chiostri interni al Complesso Monastico Polironiano: dei Secolari e di San Simeone, alle Cantine cinquecentesche, al cui interno si trova una ricca collezione di antichi carri agricoli decorati e una mostra di reperti archeologici e al Refettorio monastico con degustazione finale di tipicità locali presso la Bottega dell’InfoPoint.

 

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REGGIOLO – Primo weekend con la FIERA DELLA ZUCCA da TUTTO ESAURITO. Ora il Comune si prepara alla De.Co. per i TORTELLI DI ZUCCA REGGIOLESI

Grande successo di pubblico per il primo weekend di eventi con la Fiera della zucca a Reggiolo. E il merito è anche degli irresistibili tortelli di zucca reggiolesi, quelli preparati secondo la ricetta tradizionale, la stessa che nel 2015 ha coinvolto il pubblico dell’Expo di Milano grazie allo show cooking delle rezdore. Sabato e domenica oltre mille persone non hanno perso l’appuntamento con le specialità a base di zucca proposte dal ristorante della Pro loco allestito al Parco Salici.

A tavola sono state servite 1.400 porzioni di tortelli160 chili di gnocco fritto3mila porzioni di zucca fritta, tutto preparato ad arte grazie all’impegno degli instancabili volontari reggiolesi. Continua a leggere

REGGIOLO – FIERA DELLA ZUCCA: DUE WEEKEND DI TRADIZIONE e GASTRONOMIA CON LA REGINA DELLA FESTA

Conto alla rovescia per la Fiera della zucca di Reggiolo, che accompagnerà gli ultimi due weekend di settembre, il 22-23 settembre e il 29-30 settembre. Per l’occasione le strade e il centro storico metteranno in bella mostra la regina della festa, la zucca di produzione locale che sarà protagonista anche a tavola.

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Sabato 22 settembre, alle ore 20, si comincia con un appuntamento a cena al ristorante della Pro loco allestito al Parco Salici (prenotazioni e info: Pro loco 338 6188748 – 3345924497 o Antonella tel. 335 5765300). Continua a leggere

L’ARTIGIANO IN FIERA – MANTOVA PROTAGONISTA CON LE SUE ECCELLENZE TERRITORIALI

Anche questo dicembre ecco che l’Artigiano in Fiera, puntuale come ogni anno, diventa un’occasione imperdibile per celebrare e promuovere il sapiente lavoro degli artigiani, la bellezza delle trame intessute nelle vesti proposte quali sinonimo di qualità dei prodotti sartoriali e le migliaia di prodotti eseguiti a mano, unici e originali che si distinguono tra innovazione e tipicità.

In questi nove giorni – dal 2 al 10 dicembre 2017 – è possibile, a titolo gratuito, visitare la più grande manifestazione internazionale attraverso i moltissimi stand collocati nei padiglioni del quartiere espositivo di Rho. Continua a leggere