Festival culinari in Carinzia per celebrare la cultura del buon cibo – Prodotti regionali protagonisti in cucina
Guida ai Festival Culinari in Carinzia: Esperienze Indimenticabili
PESCE
CARPITALY HA CHIUSO CON SUCCESSO: 9000 VISITATORI IN DUE GIORNI. PROSSIMA EDIZIONE 10 E 11 FEBBRAIO 2024
Ha chiuso domenica 19 febbraio con 9.000 visitatori la ventitreesima edizione di Carpitaly, la fiera internazionale della pesca sportiva tornata alla Fiera Millenaria di Gonzaga dopo tre anni, a causa dello stop forzato dettato dalla pandemia.
FRANCIA IMPONE ORIGINE CARNE NEI MENU. PRANDINI DI COLDIRETTI: “ORA STOP IN ITALIA A PESCE E FORMAGGI SERVITI ANONIMI”
La ristorazione commerciale e collettiva francese, inclusi ristoranti e mense, dovrà indicare nei menu il Paese di origine delle carni di maiale, pollame, agnello o montone servite ai propri clienti.
ALLERGIA AL PESCE NEI BAMBINI, SÍ AL TONNO. STUDIO FIRMATO DAL DOTT. PECORARO PEDIATRA DI ASST MANTOVA
L’alimento in scatola riabilitato, grazie a uno studio firmato da un pediatra di ASST. E gli ambulatori di Mantova e Pieve di Coriano sviluppano l’attività legata ai test di provocazione e desensibilizzazione orale
Uno studio osservazionale relativo all’allergia al pesce nei bambini pubblicato sulla rivista internazionale Pediatric, Allergy and immunology. Lo ha firmato il pediatra di ASST Mantova Luca Pecoraro, insieme ad altri colleghi di Madrid. Una ricerca che ha coinvolto 25 pazienti fra il primo gennaio 2018 e il 31 ottobre 2019, comparsa lo scorso febbraio sulle pagine del prestigioso periodico scientifico.
Continua a leggereEDOARDO RASPELLI -STORIE DI MELAVERDE: DOMENICA 17 GENNAIO RITORNA IN NORVEGIA TRA I FIORDI PER IL SALMONE
Domenica 17 dalle 11:00 su Canale 5, tornano, come di consueto Le Storie di Melaverde. Edoardo Raspelli sarà di nuovo in un fiordo norvegese, vicino alla città di Bergen, per conoscere da vicino quello che molti considerano il re dei pesci: il salmone.
CASTEL D’ARIO – RIFLETTORI ACCESI SUL FESTIVAL DEL RISO. La tradizione continua con il RISOTTO ALLA PILOTA, SPETTACOLI, MUSICA …
La Pro Loco di Castel d’Ario (Mn) organizza con il patrocinio del Comune, della Strada del Riso, Ecomuseo della Risaia e Regione Lombardia, da sabato 17 a martedì 20 agosto 2019 nell’Area Feste il “FESTIVAL DEL RISO” ovvero, il piatto tipico della tradizione mantovana: il RISOTTO ALLA PILOTA.
L’edizione 2019 della Tradizionale Fiera d’Agosto propone come di consueto stand gastronomici dove poter gustare oltre al risotto alla pilota anche altre ricette tipiche. Inoltre verranno proposti: mercatino, pesca di beneficenza, spettacoli, musica, luna park. Continua a leggere
BARBASSOLO: NUOVO APPUNTAMENTO CON LA TRADIZIONALE “FESTA DAL SALTAREL”
Se durante la prima settimana di agosto non siete ancora andati in ferie, vi ricordiamo che il 2-3-4-5 agosto 2019 nel centro storico di Barbassolo di Roncoferraro (Mn) ci sarà la FESTA DAL SALTAREL (risotto de.co.), organizzata come ogni anno, dal Comitato Manifestazioni locale.
Una manifestazione ormai consolidata ed apprezzata anche dagli estimatori del famoso gamberetto d’acqua dolce che per gustare i piatti tipici della cucina mantovana ovvero, il risotto coi saltarei e la frittata coi saltarei arrivano a Barbassolo da ogni luogo. Continua a leggere
IN LIBRERIA A GIUGNO per SOMETTI EDITORE: CONVERSAZIONI IN RIVA AL MINCIO di GIOVANNI VIGNA
Saranno mesi estivi ricchi di novità quelli di Editoriale Sometti.
In libreria è arrivato, infatti, il nuovo libro di Giovanni Vigna dal titolo Conversazioni in Riva al Mincio-Racconti dalla Vallazza.
La Vallazza, Andes, Pietole, Virgilio: c’è un angolo di Mantova che da sempre vive sull’acqua. Le interviste raccolte in questo libro da Giovanni Vigna tramandano la memoria delle tradizioni legate a questo tratto di Mincio cantato anche dal Folengo, in cui i laghi cittadini tornano a restringersi per sfumare nel fiume.
I racconti dalla Vallazza danno voce a pescatori e cacciatori, gente che ha vissuto grazie alle risorse di questa terra. Storie di comunità e rispetto nella Valle che abbondava di pesce, selvaggina, erbe palustri, legna e argilla, un microcosmo regolato da leggi non scritte.
Testimonianze, ricordi e aneddoti fanno emergere il tratto umano, il coraggio e la dignità dei protagonisti di una piccola epopea locale, che ha tuttavia segnato la storia mantovana del secolo scorso.
MELAVERDE – Prima Visione: EDOARDO RASPELLI PRESENTA IL RADICCHIO DI VERONA IGP
EDOARDO RASPELLI domenica 13 gennaio torna su Canale 5 alle 11.00 con LE STORIE DI MELAVERDE : eccellenze di montagna (da Malonno di Brescia); mentre alle 11.50 riprendono le nuove puntate di Melaverde 21° anno, n.608: il Radicchio di Verona ad Indicazione Geografica Protetta.
Il giornalista e “cronista della gastronomia”, è al fianco di Ellen Hidding nel condurre la trasmissione creata da Giacomo Tiraboschi il 20 settembre del 1998. Continua a leggere
PARCO DEL MINCIO – CONTROLLO DEL SILURO: IL PRESIDENTE PELLIZZER INCONTRA LE ASSOCIAZIONI DI PESCA SPORTIVA
In riferimento alla manifestazione “Alloctonia” programmata a Porta Giulia per questa mattina, sabato 1 dicembre, nella giornata di martedì 27 scorso l’ente Parco ha ricevuto una lettera di richiesta di incontro da parte di alcune associazioni presenti sul territorio.
Il Parco ha incontrato i delegati in rappresentanza delle associazioni di pesca per ascoltare le richieste. Ad accoglierli sono stati il Presidente Maurizio Pellizzer, il Direttore Cinzia De Simone, il dott. Gaetano Gentili, veterinario ittiologo e consulente del Parco.
“L’incontro, svoltosi in un clima di serena fattiva collaborazione, è servito a fare chiarezza – commenta Pellizzer – su molti aspetti. Il primo aspetto è che i fondi ottenuti dalla Regione sono a destinazione vincolata e non possono essere utilizzati per altre attività, il secondo è il rispetto delle norme che è imprescindibile, ulteriore aspetto il Contratto di fiume al quale le associazioni possono aderire impegnandosi ad attivare azioni di tutela”. Continua a leggere