TURISMO ENOGASTRONOMICO: VISITA DEL SOTTOSEGRETARIO MANLIO DI STEFANO ALLE ECCELLENZE NELLE PROVINCE DI MODENA E PARMA

Bologna, 21 luglioDal Parmigiano Reggiano ai prosciutti di Parma, dall’aceto balsamico al Lambrusco e ai salumi, sono tanti i prodotti dell’Emilia-Romagna, da Piacenza a Rimini, venduti e conosciuti sui mercati nazionali e internazionali.

Un panorama che fa della regione che detiene il record europeo per numero di Dop e Igp, una delle capitali del gusto e dove il sistema delle imprese agroalimentari punta sempre più su internazionalizzazione ed export. Continua a leggere

SAN BENEDETTO PO, DEGUSTAZIONE DI PRODOTTI E APERITIVO IN MUSICA A LA BOTTEGA, DOMENICA 2 FEBBRAIO

la bottega 11Domenica 2 Febbraio 2020, in occasione di “Amarcord”, mercatino delle cose di un tempo, antiquariato, collezionismo ed oggettistica che si tiene ogni prima domenica del mese da gennaio a dicembre dall’alba al tramonto presso LA BOTTEGA situata in piazza Canossa a SAN BENEDETTO PO si terrà una giornata d’intrattenimento a partire dalle ore 11:00 con DEGUSTAZIONE dei PRODOTTI locali. Continua a leggere

“RASPELLI MAGAZINE 4”- È online il quarto numero del digitale gratuito: ristoranti, alberghi, prodotti, eventi, storie…

RASPELLI MAGAZINE 4 copertinaDal 1° ottobre è on line il quarto numero della pubblicazione gratuita del “cronista della gastronomia”.

In questo quarto numero, l’editoriale di Edoardo Raspelli è dedicato alla meravigliosa manifestazione della Sagra della Patata (a Montecrestese, nel Verbano Cusio Ossola). Poi c’è  il racconto della prova diretta fatta da Raspelli in tre ristoranti, con le foto fatte dallo stesso critico ai piatti da lui assaggiati da “inatteso cliente qualunque pagante”: il Centro (di Priocca, Cuneo), Ma.Ri.na (di Olgiate Olona,Varese), il Relais La Colombara (di Travo,Piacenza).

Grandi fotografie anche per gli alberghi testati e raccontati.In questo quarto numero: il Santo Stefano SPA Relais (a Sandigliano, Biella), il Cenobio dei Dogi (Camogli, Genova), il Grand Hôtel Salsomaggiore (a Salsomaggiore Terme, Parma). Continua a leggere

MANTOVA – AL MERCATO CONTADINO DI BORGOCHIESANUOVA TORNA IL CONCORSO “VOTA IL CONTADINO DELL’ANNO”

Marco Boschetti direttore Consorzio agrituristico mantovano“Vota il contadino dell’anno!” Torna anche quest’anno il tradizionale concorso organizzato dal Consorzio Agrituristico Mantovano che coinvolge i cittadini che frequentano il mercato contadino organizzato dal Consorzio stesso.

Sabato 8 giugno, dalle 8 alle 13, si potrà votare direttamente al banco delle aziende, o al gazebo dell’infopoint (posizionato all’ingresso del mercato contadino) tra tutte le aziende agricole del mercato di Borgochiesanuova che saranno presenti. Continua a leggere

MELAVERDE MAGAZINE: IN EDICOLA IL NUMERO DI FEBBRAIO

Edoardo Raspelli fa l’editoriale sulla pitina (il tipico salume friulano oggi ad I.G.P.), Ellen Hidding scrive dei vini e dei prodotti della reggia di Caserta – Tra gli altri argomenti: la pasta di Avellino, lo zenzero bergamasco, il carnevale (ed i prodotti) di Viareggio, i carciofi di Paestum: e poi… ristoranti, alberghi di charme, prodotti e negozi.

Nel numero di febbraio trovate “L’Opinione” di Edoardo Raspelli (sulla pitina, il salume della provincia di Pordenone  che ha appena ottenuto dall’Europa l’I.G.P., l’ Indicazione Geografica Protetta ), il “Dietro le quinte” di Ellen Hidding (sui prodotti agricoli della reggia di Caserta). Continua a leggere

MANTOVA – C’È UOVO E UOVO? COME FINDERSI. APPUNTAMENTO AL MERCATO CONTADINO DEL LUNGORIO

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C’è uovo e uovo?  Come difendersi
Vi aspettiamo sabato 26 agosto al mercato contadino del Lungorio dalle 8 alle 13 dove verranno spiegate le caratteristiche e le differenze tra le varie tipologie di uova, attraverso comparazioni tra uova di fattoria, in vendita al mercato, e uova industriali.
Lo scandalo delle uova al fibronil, scoppiato a luglio, sta diventando sempre più fitto e se dapprima colpiva solo Paesi lontani come l’Olanda e il Belgio pian piano ha invaso anche l’Italia sia tramite i prodotti importati sia tramite la scoperta che il pesticida incriminato è stato utilizzato in molti allevamenti anche in Italia. Continua a leggere

MANTOVA – MERCATI CONTADINI: VOTA ANCHE TU IL CONTADINO DELL’ANNO

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Il Consorzio agrituristico mantovano è impegnato nel miglioramento continuo della qualità dei mercati e nella ricerca della più ampia soddisfazione dei clienti; per questo è stata promossa una ricerca che prevede il coinvolgimento diretto dei consumatori. L’opinione dei consumatori è infatti importante per costruire mercati che rispondano sempre più ai bisogni della società. Continua a leggere

GONZAGA – MERCATO E TECNICHE INNOVATIVE DI AGRICOLTURA BIOLOGICA 

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È presto svelato lo scopo del Bio Tour by Agricola Grains in collaborazione con Nova Agricoltura ed Edagricole, che fa tappa al Centro Congressuale Pad.0 della Fiera Millenaria di Gonzaga, venerdì 24 febbraio a partire dalle 17.

A trattare l’argomento sono stati chiamati gli esperti Michele Galazzo, Elisa Boscarato, Andrea Calgaro e Davide Andreasi. Continua a leggere

MANTOVA – FESTA DELLE LUMERE. LA TRADIZIONE CONTINUA

 

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Da sx- Stefano Gola, Giovanni Buvoli, Marco Boschetti

di G. Baratti

Torna domenica 30 ottobre dalle 9,00 alle 19,00 la 7^ edizione della FESTA DELLE LUMERE sul Lungorio e Pescherie di Giulio Romano a Mantova. A presentare la manifestazione il direttore del Consorzio agrituristico mantovano e promotore della manifestazione, Marco Boschetti affiancato per l’occasione da  Giovanni Buvoli, vicesindaco Comune di Mantova e Stefano Gola, presidente della sezione cittadina di Confcommercio, istituzione e associazione che hanno aderito e condiviso il progetto. Continua a leggere