L’8 marzo, Giornata Internazionale della Donna, secondo un’usanza nata a Roma nel 1946 e che successivamente, si diffuse in tutt’Italia, si festeggia con un rametto di mimosa. Protagonista di quella scelta fu Marisa Rodano che dichiarò “poiché all’epoca le serre erano poche e non arrivavano fiori in aereo, a noi giovani romane vennero in mente gli alberi coperti di fiori gialli, quando ancora le piante erano spoglie, che crescevano rigogliosi in tanti giardini di Roma e dei Castelli”. La risposta ebbe un grande successo.

Come preparare la torta per 6 persone

Per cucinare la torta Mimosa è necessario come prima di ogni cosa cosa avere in casa o preparare il pan di Spagna, che verrà utilizzato sia come base che come decorazione del dolce; la copertura dovrà ricordare i fiori della mimosa. Continua a leggere →