RONCOFERRARO – FESTA DLA PSINA A CORTE GRANDE: quattro serate di ottima cucina della tradizione mantovana

Tenetevi pronti! A Roncoferraro (Mn) da sabato 27 a martedì 30 luglio 2019 a Corte Grande arriva la FESTA DLA PSINA (ricetta De.Co.), con stand gastronomico e intrattenimenti musicali ogni sera. Una manifestazione ormai consolidata e apprezzata anche dagli estimatori del famoso pesciolino d’acqua dolce che per gustare i piatti tipici della cucina mantovana, arrivano da molti paesi e province limitrofe.

Oltre al risotto con la psina si potranno gustare altre ricette locali come ad esempio il risotto col salamellotortelli di zuccagrigliata mista di carnepatatine fritte e Grana Padano e molto altro ancora. Continua a leggere

REGGIOLO – I TORTELLI DI ZUCCA REGGIOLESI De.Co. PROTAGONISTI A FICO EATALY WORLD

Domenica 7 aprile il tortello di zucca di Reggiolo, prodotto De.co, sarà protagonista a FICO Eataly World, il parco tematico dedicato al settore agroalimentare e alla gastronomia nato negli ex spazi del Centro agroalimentare di Bologna. I reggiolesi che parteciperanno all’evento avranno l’ingresso gratuito a Fico e uno sconto sugli acquisti valido dal 7 aprile al 7 giugno 2019.

L’appuntamento, organizzato nell’ambito dell’evento “Comuni in festa”, punta i riflettori sulle storie di vita dei territori e sulle specialità tipiche e vedrà la partecipazione di circa 60 reggiolesi. Come in occasione dell’Expo di Milano, alle ore 11.30 le rèzdore della Pro loco e della Confraternita della zucca Teofilo Folengo metteranno le mani in pasta per preparare i tradizionali tortelli di zucca e offrirli ai visitatori. Continua a leggere

MANTOVA – IL 19 GENNAIO AL VIA LA 7ª EDIZIONE DEL “FESTIVAL DELLA CUCINA MANTOVANA”

Torna sabato 19 gennaio, al Palazzetto dello Sport di Mantova (via Melchiorre Gioia 3 – area Polivalente), la settima edizione del Festival della Cucina Mantovana, la ormai nota rassegna che ogni anno incuriosisce i buon gustai della tradizione culinaria mantovana e non solo. Inaugureranno la kermesse i risotti di risaia dell’Associazione ASC di Castelbelforte.

Fino al 24 febbraio si potranno assaporare i piatti tipici della cucina dei Gonzaga, preparati da Associazioni gastronomiche del territorio, che cucineranno primi piatti peculiari della località che rappresentano. Continua a leggere

MANTOVA – IL 19 GENNAIO AL VIA LA 7ª EDIZIONE DEL “FESTIVAL DELLA CUCINA MANTOVANA”

Dopo sei edizioni che hanno riscosso un notevole successo di pubblico, torna sabato 19 e domenica 20 gennaio, al Palazzetto dello Sport di Mantova (via Melchiorre Gioia 3 – area Polivalente), il Festival della Cucina Mantovana, la ormai nota rassegna che ogni anno incuriosisce golosi ma anche semplici curiosi.

Tutti gli amanti della tradizionale cucina mantovana potranno assaporare i piatti tipici della cucina dei Gonzaga, preparati da Associazioni gastronomiche del territorio, che cucineranno primi piatti peculiari della zona che rappresentano. Continua a leggere

RIVAROLO MANTOVANO – TORNA LA QUINTA EDIZIONE DELLA SAGRA DEL TORTELLO DI ZUCCA

La SAGRA DEL TORTELLO DI ZUCCA arriva puntuale ormai da cinque anni nell’ultimo fine settimana di ottobre 27 e 28 a Rivarolo Mantovano per divenire la meta privilegiata dei migliori buongustai e dei sapori autunnali tradizionali locali.

TORTELLI DI RIVAROLO

Protagonista assoluto nonché simbolo della cucina mantovana, il celebre Tortello di Zucca, preparato dalle risdore locali e servito in diverse varianti. Inoltre, si potranno trovare piatti dai sapori autunnali a base di funghi, castagne e molto altro. Continua a leggere

REGGIOLO – 720 COMMENSALI AL 14° GALÀ DEL TORTELLO DI ZUCCA: tra gli invitati, il presidente della Regione Bonaccini e Vasco Errani

La 14ª edizione del Galà del tortello di zucca conferma il suo successo con la bellezza di oltre 720 persone sedute a tavola. Numerose confraternite enogastronomiche, amministratori locali, politici, imprenditori, rappresentanti delle associazioni di categoria e tanti cittadini hanno festeggiato la zucca della Bassa e le specialità del territorio al ristorante Due Stelle di Reggiolo accolti come sempre dai fratelli Ferruccio e Renzo Crema. 

Tra i commensali anche il presidente della Regione Stefano Bonaccini e il senatore, ex presidente della Regione e Commissario straordinario alla ricostruzione post sisma Vasco Errani, che prima, accompagnato dal primo cittadino, ha visitato il centro storico di Reggiolo e ha incontrato i volontari di protezione civile Vpr.  Continua a leggere

BAGNOLO SAN VITO – UN FINE SETTIMANA ALL’INSEGNA DELLA ZUCCA

tortelli di zuccaLa zucca è la protagonista indiscussa di tanti e gustosi piatti, nonché la regina di una delle feste divenute fra le più popolari: la notte di halloween, ma nel mantovano la zucca si celebra soprattutto per il suo uso gastronomico.

Proprio a lei, generoso frutto della nostra terra, coltivato in prevalenza nell’area del basso mantovano, è dedicata festa ZUCCA IN TAVOLA organizzata a Bagnolo San Vito, sabato 13 e domenica 14 ottobre dal Comitato Sagra in collaborazione e con il patrocinio del Comune. Continua a leggere

REGGIOLO – GRANDE SUCCESSO PER IL GALÀ DEL TORTELLO DI ZUCCA: OLTRE 10MILA TORTELLI PER 700 COMMENSALI

Una grande festa con oltre 700 persone che continua a crescere ogni anno. La 13esima edizione del Galà della zucca di Reggioloconferma il suo successo. Numerose confraternite enogastronomiche, amministratori locali, politici, imprenditori, rappresentanti delle associazioni di categoria e tanti cittadini hanno festeggiato la zucca della Bassa e le specialità del territorio al ristorante Due Stelle di Reggiolo accolti come sempre dai fratelli Ferruccio e Renzo Crema. 

A guidare la preparazione dei tortelli reggiolesi, secondo la ricetta tradizionale, Lia Fornasari, moglie di Ferruccio, che per l’occasione ha coordinato 10 donne che hanno preparato 10mila tortelli di zucca. Continua a leggere

REGGIOLO – DOMENICA 15 OTTOBRE AL RISTORANTE DUE STELLE GALÀ DEL TORTELLO DI ZUCCA

reggiolo-gran-gala-della-zuccaTutto pronto per l’appuntamento con il Galà del tortello di zucca a Reggiolo. Domenica 15 ottobre, nel Salone delle feste del ristorante Due Stelle in via Amendola 22/26, torna l’evento che celebra la zucca e la tavola locale giunto alla sua 13esima edizione. Al Galà non mancheranno le confraternite enogastronomiche e le autorità tra cui il sindaco di Reggiolo Roberto Angeli, il presidente della Provincia Giammaria Manghi, figure politiche regionali e deputati.
Continua a leggere

QUISTELLO – GRANDE EVENTO CULINARIO DEDICATO INTERAMENTE ALLA ZUCCA

festa della zucca a quistello.jpg

A Quistello torna la XII edizione della FESTA DELLA ZUCCA organizzata dall’Associazione Pro Loco che si svolgerà da venerdì 6 ottobre a domenica 15 ottobre 2017 nella centralissima piazza Carlo Alberto Dalla Chiesa, all’interno dello stand mostra mercato.
La zucca è un ortaggio tipico del mantovano ed emblema della tradizione rurale quistellese; durante la manifestazione sarà possibile gustare le specialità a base di zucca e di conseguenza, scoprire le eccellenze gastronomiche del territorio. Continua a leggere