Alla vigilia della Giornata mondiale dell’Alimentazione, voluta dalla Fao, Coldiretti Mantova, insieme a Campagna Amica e Terranostra Mantova celebrano l’evento al mercato di Campagna Amica di Borgo Virgilio, in programma domani dalle 8:30 alle 13 in piazza Aldo Moro a Cerese.

Con l’occasione saranno distribuito a tutti coloro che acquisteranno i prodotti a km0 le ricette antispreco della cuoca contadina Maria Grazia Maestri dell’agriturismo Dell’Ibisco di Bagnolo San Vito.

Non sprecare, riciclare gli avanzi è quanto mai fondamentale. In media – ricorda Coldiretti Mantova – nella spazzatura degli italiani finiscono attualmente quasi 31 chili di prodotti alimentari ogni anno, circa il 15% in più rispetto al 2021, per un totale di oltre 1,8 miliardi di chili.

I dati dell’osservatorio internazionale Waste Watcher indicano che nell’ultimo anno è finito nella spazzatura delle famiglie italiane un valore di quasi 7,4 miliardi di euro.