COLDIRETTI MANTOVA: sicurezza e qualità agroalimentari con l’Università di Verona

Prof. Viviani: “Attenzione a sostenibilità, packaging, Made in Italy. Meglio se a km zero”

“Sostenibile, con packaging igienico, sicuro e green, salutare, ma soprattutto italiano, meglio ancora se a km zero. Gli italiani, nella fase post lockdown, cercano la qualità alimentare inseguendo questi parametri”. Lo ha detto la professoressa Debora Viviani, sociologa dell’Università di Verona ed esperta di consumi, intervenendo al consiglio direttivo di Coldiretti Mantova aperto ai giovani.

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UNIONE, OCCUPAZIONE DEL SUOLO PUBBLICO: approvate le indicazioni operative per la richiesta di spazi

Bassa Romagna, 4 giugno – La giunta dell’Unione dei Comuni della Bassa Romagna, con delibera del 28 maggio 2020, ha approvato le indicazioni operative per la richiesta di concessione di spazi pubblici, concernenti due tipologie di occupazioni temporanee.

unione comuni bassa romagna

  • La prima tipologia include le attività di somministrazione di alimenti e bevande, commercio di prodotti alimentari e attività artigianali con consumo sul posto, per la richiesta di posizionamento dei cosiddetti “dehors”;
  • la seconda tipologia interessa invece le occupazioni di breve durata nell’arco della giornata, a servizio di imprese esercenti l’attività di commercio al dettaglio e servizio alla persona (barbieri, parrucchieri, estetisti, tatuatori) e riguarda arredi per l’attesa.

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CORONAVIRUS, SOLIDARIETÀ DEL PRESIDENTE DELLA PROVINCIA MORSELLI ALLA COMUNITÀ CINESE A MANTOVA

La comunità di cinesi residenti nel mantovano sta vivendo giorni difficili divisa tra le notizie che arrivano dalla madre Patria dove la diffusione del coronavirus non si arresta e la quotidianità in terra virgiliana in cui occorre far fronte a ingiustificati pregiudizi e timori.

MORSELLI Solidarietà con la comunità cinese

Ad essere colpiti sono soprattutto i ristoratori cinesi, che lamentano un calo molto importante nella clientela che ormai è pressoché dimezzata. Continua a leggere

OSTIGLIA – RUBANO NELLA NOTTE IN UN BAR BOTTIGLIE E ALIMENTARI PER 3.500 EURO. PRESO 23ENNE MAROCCHINO

CELLA FRIGORIFERA.JPGNel corso della notte i militari della Stazione di Ostiglia sono tempestivamente intervenuti, grazie anche allo spirito civico di un cittadino che nel transitare a bordo della propria vettura ha notato due ombre armeggiare all’interno di un bar ed ha immediatamente allertato il 112, a Sermide e Felonica, dove due soggetti, utilizzando un estintore, hanno divelto la porta di una cella frigorifero di un bar asportando bottiglie e generi alimentari vari per un importo pari a circa 3500 euro.

La prontezza dell’intervento ha permesso di individuare immediatamente uno dei due malviventi che dopo aver arraffato la refurtiva, si stavano dileguando grazie anche al fatto che l’esercizio pubblico colpito era in zona golenale.  La merce è stata interamente recuperata e restituita, mentre sono in corso gli accertamenti per identificare il complice che grazie all’oscurità è riuscito a far perdere le proprie tracce nei boschi lungo il Po. Il soggetto identificato e denunciato è un cittadino di nazionalità marocchina di 23 anni residente in zona, già noto per reati specifici. Continua a leggere

CONSORZIO AGRITURISTICO MANTOVANO – lezione HACCP per somministrazione alimenti – ultimi giorni di iscrizione

CONSORZIO AGRITURISTICO MANTOVANOLe tematiche igienico-sanitarie rivolte agli addetti che manipolano e somministrano alimenti e bevande (Reg. Ce n°852/2004): questo l’argomento al centro della lezione di lunedì 10 giugno che si terrà presso la sede del Consorzio Agrituristico Mantovano a partire dalle ore 20.00.

 

La lezione è inserita nel corso per operatori agrituristici organizzato da Consorzio. L’incontro di lunedì è aperto a tutti, come occasione di aggiornamento ed è indirizzato in particolare a chi non fosse già in possesso di attestati conseguiti partecipando a corsi con argomenti affini (ex libretto sanitario per alimentaristi).  Per informazione sul corso, costi e iscrizione chiamare la sede del Consorzio Agrituristico Mantovano allo 0376.324889 oppure mandare una mail all’indirizzo sicurezza@agriturismomantova.it  Iscrizioni entro venerdì 7 giugno alle 18.00. Continua a leggere

MANTOVA – SABATO 9 MARZO INAUGURAZIONE UFFICIALE DEL MERCATO CONTADINO

Il Consorzio Agrituristico Mantovano invita tutta la cittadinanza a partecipare all’inaugurazione ufficiale del MERCATO CONTADINO che si terrà sabato 9 marzo alle ore 10.15 nel piazzale dell’ex IperSidis in strada Chiesanuova 8 a Mantova Borgo Chiesanuova.

Il programma della mattinata

  • dalle 7.30 alle 13.30 mercato contadino
  • dalle 9.00 alle 10.00 canzoni popolari con il gruppo “I Crauti”
  • alle 10.00 Benedizione del mercato
  • alle 10.15 inaugurazione
  • dalle 10.30 alle 12.00 canzoni popolari con il gruppo “I Crauti”
  • alle 12.00 maccheroni con la zucca

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COLDIRETTI: ETICHETTA MADE IN ITALY DIVENTA LEGGE. OBBLIGO INDICAZIONE D’ORIGINE ATTESO DA 96% CONSUMATORI ITALIANI

ETTORE-PRANDINICon l’approvazione del Dl Semplificazioni diventa legge l’obbligo di indicare in etichetta l’origine di tutti gli alimenti in commercio, come richiesto dal 96% dei consumatori italiani. Ad affermarlo è la Coldiretti in occasione del varo definitivo da parte della Camera della norma contenuta nel decreto legge che estende a tutti i prodotti alimentari l’obbligo di indicare in etichetta il luogo di provenienza geografica.

È una nostra grande vittoria che consentirà di valorizzare la produzione nazionale, garantire scelte di acquisto consapevoli ai cittadini e combattere il falso Made in Italy” commenta il presidente della Coldiretti Ettore Prandini nel sottolineare che l’Italia si pone così all’avanguardia in Europa nella battaglia per la trasparenza dell’informazione”.

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CELIACHIA – GRANI ANTICHI PIÙ DANNOSI PER I CELIACI. LA RISPOSTA ARRIVA DALLA SCIENZA

celiachia - grani

I grani antichi sono meno tossici dei moderni per i celiaci? La smentita arriva dalle analisi condotte da un team di ricercatori del Crea cerealicoltura e colture industriali di Foggia, in collaborazione con le università di Modena e Reggio Emilia e di Parma.

Gli scienziati hanno confrontato 9 grani antichi (diffusi dagli inizi del ‘900 al 1960) con 3 grani moderni.

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MANTOVA – PALAZZO TE #INTAVOLA: oltre duecento scatti tra nature morte, stilllife di piatti tipici e spaccati dei luoghi di produzione alimentare e di vecchie cascine

Le cose sono quel che sembrano; talvolta però, regalano qualcosa in più, a seconda di come le si guarda e di come si restituisce lo sguardo in immagine. Nella storia dell’arte i frutti – il melograno, la mela, il limone – esprimono un alto valore simbolico, non sono casuali. Esistono come oggetti della natura e come narratori di segreti. Non leggo una grande discontinuità tra questa tradizione e le immagini proposte dai giovani di Mantova che hanno partecipato al workshop.”

Con queste parole la fotografa Melina Mulas ha descritto il laboratorio fotografico che ha coinvolto diversi istituti del territorio mantovano per ragionare assieme attorno al tema dell’alimentazione e del lavoro legato al cibo. Continua a leggere

SIGEP RIMINI 2018 – MOLINO MAGRI DI MARMIRLO con le FARINE MANTOGRANO porta a casa grandi soddisfazioni

Grande soddisfazione per il Molino Magri di Marmirolo e Everlasting Suzzara al Sigep 2018. L’edizione 2018 del Sigep di Rimini si è conclusa con un bilancio più che positivo per le aziende mantovane.

Molino Magri, storico mulino mantovano dal 1929, ha partecipato per la prima volta a questo importante evento del settore dell’arte bianca insieme al partner mantovano Everlasting, azienda di proprietà della famiglia Guidetti leader nel settore della refrigerazione professionale dal 1956. Le sinergie tra queste due importanti aziende che hanno portato ad intraprendere un percorso insieme sono molto forti: l’appartenenza al territorio mantovano, la storicità in quanto entrambe sono aziende familiari che hanno superato i 50 anni di attività e lo stesso target di professionisti a cui si rivolgono ovvero ristoratori, pizzaioli, panificatori e professionisti della cucina. Continua a leggere