Dalla Motor Valley Fest alla Notte Rosa, da Tramonto di Vino ad Al Meni e al Meeting di Rimini per proseguire con le fiere di Cibus Parma, Macfrut Rimini e Sana Bologna, accompagnati dai 44 prodotti Dop e Igp nell’agroalimentare e i 30 a denominazione d’origine in quello vitivinicolo: un tesoro da solo che dalla terra alla tavola, vale oltre 3,5 miliardi di euro l’anno
Un weekend all’insegna del gusto a Reggiolo. L’appuntamento è al Parco Salici con “Buongustai al Parco” e lo street food. Oggi, dalle ore 18:00 alle 24:00, domani e domenica, dalle ore 12:00 a mezzanotte, le specialità dello street food, da quelle più tradizionali a quelle più innovative e magari esotiche, saranno protagoniste con tante proposte per tutti i palati. Il Parco reggiolese si animerà con distese o magari semplicemente per un drink in compagnia.
Venerdì 25 giugno alle ore 9:00 a Gonzaga si inaugura il mercato di Campagna Amica: In omaggio un melone mantovano, il libro e la guida degli agriturismi del territorio. Il mercato si terrà tutti i venerdì dalle 8:30 alle 12:30 nel piazzale tra viale Dante e viale Fiera Millenaria.
Con una nuova immagine fresca e dinamica, spazi distanziati e ingressi regolati per la massima sicurezza sanitaria, tanti nuovi espositori con cibi dal mondo e curiosità golose e un programma di eventi culturali e sportivi, tornano da giovedì 1° luglio a domenica 11 luglio 2021 i Mangiari, la fiera gastronomica – e non solo – che negli ultimi dieci anni si è affermata come uno degli appuntamenti più amati dai mantovani.
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I prezzi dei prodotti base dell’alimentazione hanno raggiunto a livello mondiale il massimo da quasi dieci anni trainati dalle quotazioni in forte aumento per oli vegetali, zucchero e cereali. E’ quanto emerge dall’analisi della Coldiretti diffusa in occasione dei dati Istat sull’inflazione a maggio sulla base dell’Indice Fao dei prezzi delle materie prime agricole dello stesso mese.
Continua a leggereLA TRATTORIA DEL CARDINALE (Edizioni Paoline), ovvero, brevi storie, divertenti aneddoti, originali testimonianze sul rapporto tra cibo e spiritualità, tra nutrimento per il corpo e nutrimento per lo spirito.
“Questo libriccino non ha alcuno scopo teologico o educativo, nessun tipo di presunzione, nessun particolare destinatario. Ho solo messo per iscritto piccoli episodi, qualche piacevole chiacchierata, alcuni momenti in cui è stato bello sedersi attorno a un tavolo assaporando contemporaneamente sia un buon piatto sia la voglia di stare insieme. Il tutto, narrato in maniera semplice”. Ci introduce così, Sabrina Vecchi, alle pagine del suo libro.
Continua a leggere“La geografia non è solo confini, fiumi e monti ma è anche conoscere il cibo e il vino, la loro storia, il loro ciclo produttivo, i prodotti locali, il piacere del mangiare e bere (da grandi!)”. Spiega il noto cronista della gastronomia, Edoardo Raspelli.
Infatti, martedì 4 maggio alle ore 11:00 ad accompagnare i ragazzi della classe Quinta Elementare della Padre Giuliani di Madignano, paese di 2.818 abitanti in provincia di Cremona, ci sarà Edoardo Raspelli, il giornalista, scrittore, il più noto e autorevole critico gastronomico italiano.
Continua a leggereE’ importante lo stop alle aste capestro al doppio ribasso che strangolano gli agricoltori con prezzi al di sotto dei costi di produzione in un momento proprio in cui è fondamentale difendere la sovranità alimentare del Paese con l’emergenza Covid. E’ quanto afferma il presidente della Coldiretti Ettore Prandini nel commentare positivamente l’approvazione definitiva del Senato della Legge di Delegazione europea contro le pratiche commerciali sleali nei rapporti tra imprese nelle filiere agricole e alimentari.
È attivo da oggi (15 aprile) e fino al 30 aprile 2021 il secondo bando dell’anno in corso per l’accesso alle misure urgenti di solidarietà alimentare – bando buoni spesa alimentare. L’iniziativa, promossa dal Comune di Marmirolo, intende venire incontro alle esigenze della popolazione che ha subito danni economici dalla riduzione o dalla chiusura delle attività commerciali a causa della seconda ondata di contagi da Covid-19.
Sul RASPELLIMAGAZINE il “cronista della gastronomia” dedica il suo editoriale ai folli provvedimenti che i due governi hanno preso sul COVID massacrando la ristorazione e tutto l’indotto del Paese.
Poi c’è il racconto della prova diretta di Raspelli in tre ristoranti, con le foto fatte dallo stesso critico ai piatti da lui assaggiati come sempre da “inatteso cliente qualunque pagante”: a Gignese (Verbano Cusio Ossola) l’Osteria delle 3V, a Cavernago (Bergamo) il Saraceno, a Cervia (Ravenna) il Saretina 152.