EDOARDO RASPELLI, MAESTRO PER UN GIORNO: INCONTRA ON LINE I BAMBINI DELLA QUINTA ELEMENTARE PER PARLARE DI PIATTI, RICETTE E TRADIZIONI

“La geografia non è solo confini, fiumi e monti ma è anche conoscere il cibo e il vino, la loro storia, il loro ciclo produttivo,  i prodotti locali, il piacere del mangiare e bere (da grandi!)”. Spiega il noto cronista della gastronomia, Edoardo Raspelli.

Infatti, martedì 4 maggio alle ore 11:00 ad accompagnare i ragazzi della classe Quinta Elementare della Padre Giuliani di Madignano, paese di 2.818 abitanti in provincia di Cremona, ci sarà Edoardo Raspelli, il giornalista, scrittore, il più noto e autorevole critico gastronomico italiano.

Invitato dagli insegnanti Alex Corlazzoli, Maria Paola Piacentini e Clara Bianchessi, Raspelli, collegato on line, farà un’interessante e divertente lezione spiegando i segreti delle ricette tipiche di alcuni regioni italiane e le tradizioni legate al cibo e al vino.

Un colloquio che si inserisce nel percorso didattico portato avanti dal maestro Corlazzoli (anche collaboratore sui temi scolastici con il Fatto Quotidiano)  che insegna geografia: “Quando impariamo una nuova Regione – spiega il docente – oltre ad imparare l’aspetto fisico, sociale, le città più importanti dedichiamo uno spazio alla conoscenza del cibo e dei vini. Un esempio: se si parla di Emilia Romagna non si può non raccontare ai bambini del Parmigiano Reggiano, dell’aceto balsamico tradizionale, del Lambrusco  o del Sangiovese … Narrare dei piatti italiani ci aiuta a comprendere la biodiversità e la ricchezza del territorio italiano”.

Edoardo Raspelli martedì 4 maggio sarà il maestro di questi bambini: un ospite eccezionale per una giornata di scuola decisamente diversa e inusuale. Il critico gastronomico ,che lunedì 10 maggio farà lezione con gli studenti universitari della “Bocconi”, ha scelto anche di parlare ai più piccoli, consapevole dell’importanza di far “gustare” ai ragazzi la bellezza del nostro cibo.

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