IO RESTO A CASA, UNIONE: SERVIZI EDUCATIVI AL FIANCO DELLE FAMIGLIE CON RACCONTI, CONSIGLI, RICETTE E LETTURE

Bassa Romagna, 27 marzoPodcast, videoracconti, chat dedicate e servizi telefonici: l’Unione dei Comuni della Bassa Romagna entra nelle case delle famiglie per aiutarle a superare la monotonia di queste difficili giornate.

Opplà

Un appuntamento quotidiano che vuole accompagnare grandi genitori attraverso piccoli consigli, per coltivare la cura, le coccole e le cose belle che vivono tutti i giorni i bimbi al nido o a scuola. Continua a leggere

IL NUOVO “RASPELLI MAGAZINE” CI PRENDE PER LA GOLA, ON LINE DAL 1° MARZO

RASPELLI MAGAZINE

Dall’ 1 marzo 2020  è online  il nuovo  numero della pubblicazione gratuita mensile  ” RASPELLI MAGAZINE”(https://www.raspellimagazine.it): le eccellenze eno-gastronomiche del Belpaese, raccontate in 76 pagine dal giornalista Edoardo Raspelli, il “cronista della gastronomia”, da cui la testata prende nome. Ristoranti e attività ricettive, storie di cuochi, eventi enogastronomici, trovano spazio nelle pagine del “Raspelli Magazine”. Il tutto è nato tra il milanese Edoardo Raspelli e la ABCDesign99 di Stefano Piavani, nell’ufficio di Romano di Lombardia (Bergamo). Continua a leggere

MANTOVA – A TU PER TU IN LIBRERIA CON GIANCARLO MALACARNE con RITUALI E RICETTE DELLA TRADIZIONE DOLCIARIA MANTOVANA

rituali e ricette malacarneLa Libreria “Il Rio”, che ospita solo le edizioni dei marchi Oligo Editore e Il Rio Edizioni, prosegue con il nuovo ciclo di incontri dove, come dichiarato dal nome dell’iniziativa, sarà possibile incontrare “a tu per tu” gli autori della casa editrice mantovana. Nella piccola e accogliente libreria di piazza Mantegna, accanto alla basilica di Sant’Andrea, tutti coloro che lo vorranno potranno, da soli o in gruppetti di due o tre persone, accomodarsi nel nuovo salottino ricavato tra libri e scaffali, per conoscere di persona e senza filtri lo scrittore ospite della giornata. Continua a leggere

MANTOVA, PALAZZO TE: “Rituali e ricette della tradizione dolciaria mantovana” (Il Rio Ed.) di Giancarlo Malacarne

Rituali e ricette della tradizione dolciaria mantovana. Sfumature di piacere, è il nuovo libro di di Giancarlo Malacarne, presentazione Domenica 22 settembre alle ore 18.30 a Palazzo Te, Sala dei Cavalli. Introduzione a cura di Claudio Fraccari.

Un libro di grande formato, con oltre 360 pagine, per ripercorrere storie e tradizioni del dolce a Mantova.

rituali e ricette malacarne

Ci siamo chiesti se nel panorama editoriale mantovano, ricco di saggi di carattere scientifico, potesse assumere significato proprio un contributo di studio volto a scandagliare gli imperscrutabili cammini del gusto, che mirasse a cogliere negli infiniti elementi distintivi del dolce quel contesto di piacere e di tradizione che ancora fortunatamente opera e a livello familiare e territoriale, portando sulla tavola i segni incancellabili di una stagione immortale di saperi e di sapori. Il nostro tempo tende a rivitalizzare una stagione ormai sepolta, e per questo deve portare un frutto nuovo, una resurrezione, un nuovo Rinascimento. Continua a leggere

RASPELLI: L’8 luglio al castello di Grinzane Cavour, Confartigianato Imprese Cuneo presenta la guida “Creatori di eccellenza nel food”

Lunedì 8 luglio al castello di Grinzane Cavour – 180 pagine sull’artigianalità dei cuochi, i ristoranti, le ricette, i prodotti alimentari.

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Luca Crosetto, presidente territoriale di Confartigianato Imprese Cuneo e Edoardo Raspelli

Può sembrare riduttivo definirla guida, perché la pubblicazione “Creatori di eccellenza nel food” ideata da Confartigianato Imprese Cuneo ed edita da Nino Aragno Editore, è molto di più. È uno scrigno prezioso di parole che sanno suscitare nel lettore, attraverso il racconto della preparazione del cibo, emozioni, ricordi, curiosità e stupore.
Nelle sue 180 pagine viene narrata attraverso l’abilità artigianale dei cuochi la tradizione verace di una terra che ha saputo sempre fare tesoro del passato interpretandolo con spunti di modernità. Continua a leggere

ESTATE 2019 A FONTANELLATO: FAVOLOSI ANNI 50! CENA SOTTO LE STELLE IN ROCCA SANVITALE

Apple pie in salsa Usa e omaggi alla cucina italiana, tris di spaghetti aglio e olio alla Calabrese, alla Ghiotta con ragù alla Bolognese, italianissimi al pomodoro e basilico, hamburger da farcire a piacimento, musica anni Cinquanta in sottofondo e voi vestiti a tema – forse come Marilyn ed Elvis – ma con un calice di Liquore Strega tra le dita.

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I tavoli addobbati in stile vintage e nei vostri piatti ricette gustose dal sapore Anni Cinquanta: è in carnet venerdì 26 luglio ore 20.30 – Favolosi Anni 50! – Cena sotto le stelle in Rocca Sanvitale a Fontanellato (PR) – la seconda edizione della serata a tema Anni ’50 quando fare festa all’italiana, sognando l’America e gli Happy Days, aveva un significato tutto speciale, appunto favoloso. Dal menu agli abiti i partecipanti sono invitati a indossare il dress code della magica notte sotto le stelle in programma alla Rocca Sanvitale di Fontanellato (Parma) nel cuore dei Castelli del Ducato. Continua a leggere

COLDIRETTI MANTOVA – CIBO: bene “Rimpiattino” di Confcommercio, dal 2016 Terranostra ha Agribag

Coldiretti Mantova plaude all’iniziativa di Fipe-Confcommercio Mantova sul “Rimpiattino”, il contenitore per il cibo che avanza al ristorante.

Il circuito degli agriturismi di Terranostra Mantova, che aderisce a Coldiretti, dal 2016 ha dato avvio alla campagna “Spreco zero”, presentato alla Millenaria di Gonzaga di tre anni fa, che prevede appunto la consegna a fine pasto di una “Agribag”, un contenitore per alimenti dal design accattivante con il quale i clienti degli agriturismi potranno portarsi a casa ciò che rimane di colazioni, merende, pranzi e cene. Continua a leggere

MANTOVA – DISTRIBUZIONE DEL CALENDARIO DEI MERCATI CONTADINI ANNO 2019: tutti i giorni tradizione, territorio e stagionalità

copertina calendario 2019.jpgPer il quinto anno consecutivo il Consorzio agrituristico mantovano ha realizzato il Calendario dei mercati contadini, che non è un semplice calendario, ma un vero e proprio sunto di cultura contadina. Ogni mese riporta non soltanto i santi di ogni giorno con i proverbi dialettali legati al mese e alle festività religiose (realizzate in collaborazione con il Museo Civico Polironiano di San Benedetto Po), ci saranno anche curiosità, come gli attrezzi del mese e riferimenti ai principali momenti che scandivano il lavoro nei campi.

Il calendario è corredato anche da testi che raccontano il territorio, le tradizioni e le attività contadine di un tempo, oltre alle consuetudini  connesse alle feste, che per i contadini erano un punto di riferimento imprescindibile. Continua a leggere

CASTEL GOFFREDO – A CENA CON DONPASTA; l’attivista del cibo in giro per l’Italia per recuperare le ricette della cucina popolare

Per tutti gli amanti della vera cucina tradizionale italiana non perdete l’evento
A CENA CON DONPASTA” che si terrà nel salone delle feste del Parco la Fontanella di Castel Goffredo, sabato 21 ottobre alle ore 20. Una serata a sostegno del film documentario: “A SENTIMENTO morte e rinascita della cucina italiana” edito da Rai Cinema. Daniele De Michele, autore e regista, racconterà il percorso della cucina italiana.

DONPASTA A CASTELGOFFREDO Continua a leggere