PALATO DUCALE Cucina e arte nella reggia dei Gonzaga (Il Rio), a cura di Ilaria Perfetti e Stefano L’Occaso, ricette di Claudio Pelladoni e testi di Stefano L’Occaso, Claudio Pelladoni, Ilaria Perfetti, fotografie di Gabriele Conte. Presentazione Sala delle Capriate – Sant’Andrea, Mantova (Accesso da piazza L.B. Alberti), Venerdì 10 dicembre alle ore 18:00.
“La geografia non è solo confini, fiumi e monti ma è anche conoscere il cibo e il vino, la loro storia, il loro ciclo produttivo, i prodotti locali, il piacere del mangiare e bere (da grandi!)”. Spiega il noto cronista della gastronomia, Edoardo Raspelli.
Infatti, martedì 4 maggio alle ore 11:00 ad accompagnare i ragazzi della classe Quinta Elementare della Padre Giuliani di Madignano, paese di 2.818 abitanti in provincia di Cremona, ci sarà Edoardo Raspelli, il giornalista, scrittore, il più noto e autorevole critico gastronomico italiano.
Continua a leggereRicette creative, tecniche, idee e manuale di abbinamento cibo-cocktail pubblicato da Sometti Editore e scritto da MirKo Salvagno, barman professionista e pluripremiato il libro-ricettario “Il Gallone cocktail book“, sbarca venerdì 16 aprile alle 13:30 su Tg2 Eat Parade, la rubrica gastronomica del TG2. In diretta e in differita anche su RaiPlay e sul sito www.tg2.rai.it (sez. rubriche/eatparade) .
Le 3T :”Terra Territorio Tradizione”, uno slogan depositato tanti anni fa alla Camera di Commercio di Milano e che ogni tanto qualcuno rubacchia ad Edoardo Raspelli, il “cronista della gastronomia”: la Terra che calpestiamo, che coltiviamo e che ogni tanto, sempre più spesso, distruggiamo, il Territorio (l’ambito geografico di quella data terra) e le Tradizioni che per Pier Paolo Pasolini erano i dialetti e che per Edoardo Raspelli sono i piatti, le ricette, gli ingredienti di quelle date leccornìe per cui è famosa l’Italia.
Sul RASPELLIMAGAZINE il “cronista della gastronomia” dedica il suo editoriale ai folli provvedimenti che i due governi hanno preso sul COVID massacrando la ristorazione e tutto l’indotto del Paese.
Poi c’è il racconto della prova diretta di Raspelli in tre ristoranti, con le foto fatte dallo stesso critico ai piatti da lui assaggiati come sempre da “inatteso cliente qualunque pagante”: a Gignese (Verbano Cusio Ossola) l’Osteria delle 3V, a Cavernago (Bergamo) il Saraceno, a Cervia (Ravenna) il Saretina 152.
E’ già online la nuova pubblicazione gratuita mensile “RASPELLI MAGAZINE” ovvero, le eccellenze eno-gastronomiche del Belpaese, raccontate in 73 pagine dal giornalista Edoardo Raspelli, il “cronista della gastronomia”, da cui la testata prende nome-Ristoranti e attività ricettive, storie di cuochi, eventi enogastronomici: tutto è nato dalla ABCDesign99 di Stefano Piavani, nell’ufficio di Romano di Lombardia (Bergamo).
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Ricette creative, tecniche, idee e manuale di abbinamento cibo-cocktail arriva in libreria per Sometti Editore scritto da MirKo Salvagno, barman professionista e pluripremiato il libro-ricettario “Il Gallone cocktail book“.
Continua a leggereBassa Romagna, 27 marzo – Podcast, videoracconti, chat dedicate e servizi telefonici: l’Unione dei Comuni della Bassa Romagna entra nelle case delle famiglie per aiutarle a superare la monotonia di queste difficili giornate.
Un appuntamento quotidiano che vuole accompagnare grandi genitori attraverso piccoli consigli, per coltivare la cura, le coccole e le cose belle che vivono tutti i giorni i bimbi al nido o a scuola. Continua a leggere
Dall’ 1 marzo 2020 è online il nuovo numero della pubblicazione gratuita mensile ” RASPELLI MAGAZINE”(https://www.raspellimagazine.it): le eccellenze eno-gastronomiche del Belpaese, raccontate in 76 pagine dal giornalista Edoardo Raspelli, il “cronista della gastronomia”, da cui la testata prende nome. Ristoranti e attività ricettive, storie di cuochi, eventi enogastronomici, trovano spazio nelle pagine del “Raspelli Magazine”. Il tutto è nato tra il milanese Edoardo Raspelli e la ABCDesign99 di Stefano Piavani, nell’ufficio di Romano di Lombardia (Bergamo). Continua a leggere
La Libreria “Il Rio”, che ospita solo le edizioni dei marchi Oligo Editore e Il Rio Edizioni, prosegue con il nuovo ciclo di incontri dove, come dichiarato dal nome dell’iniziativa, sarà possibile incontrare “a tu per tu” gli autori della casa editrice mantovana. Nella piccola e accogliente libreria di piazza Mantegna, accanto alla basilica di Sant’Andrea, tutti coloro che lo vorranno potranno, da soli o in gruppetti di due o tre persone, accomodarsi nel nuovo salottino ricavato tra libri e scaffali, per conoscere di persona e senza filtri lo scrittore ospite della giornata. Continua a leggere