L’incremento deciso dell’export, che oggi rappresenta circa il 37% dei volumi commercializzati di formaggio, la ripresa post-Covid (per quanto la pandemia non sia ancora completamente alle spalle e i costi di trasporto abbiano registrato un’impennata) e listini in aumento in termini di prezzo concorrono a proiettare il bilancio 2021 del Consorzio Virgilio, principale cooperativa di secondo grado del settore lattiero caseario in provincia di Mantova, su un fatturato di 306,3 milioni di euro, in crescita dell’1,69% rispetto al 2020.
Grana Padano
NEL 2021 PER MANTOVA L’EXPORT LATTIERO CASEARIO VOLA AL +9%. LATTE IN CRESCITA ANCHE NEL 2022: +1,66% MA PESANO I COSTI
Con quasi 1,1 milioni di tonnellate di latte prodotte nel 2021, Mantova è la terza provincia italiana alle spalle di Brescia (1,64 milioni di tonnellate) e Cremona (1,48 milioni di tonnellate). Ciò significa che più di 8 litri su 100 consegnati in Italia provengono da allevamenti mantovani. Lo rileva Coldiretti Mantova su dati di Clal.it, portale di riferimento per il settore lattiero caseario.
GRANA PADANO E PARMIGIANO REGGIANO A CONFRONTO AL MAMU: UNITÀ D’INTENTI PER UN FUTURO SEMPRE PIÙ ROSEO
MANTOVA – Due Dop diverse, con numeri e volumi produttivi certamente differenti, ma che in un mercato sempre più globalizzato possono e devono unire gli intenti. È un messaggio di unità quello che è emerso dal convegno “Grana Padano e Parmigiano Reggiano: strategie e prospettive per il futuro”, organizzato da Confagricoltura Mantova e andato in scena questa mattina al Mantova Multicentre.
Continua a leggereCONFAGRICOLTURA MANTOVA INCONTRA GRANA PADANO E PARMIGIANO REGGIANO: APPUNTAMENTO IL 21 GENNAIO AL MAMU
Torna, dopo lo stop forzato causa Covid, il tradizionale incontro con i presidenti dei consorzi Grana Padano e Parmigiano Reggiano, organizzato da Confagricoltura Mantova. Venerdì 21 gennaio alle ore 10:00 al MaMu Multicentre (Largo di Porta Pradella, 1B), si terrà il convegno-confronto “Grana Padano e Parmigiano Reggiano: strategie e prospettive per il futuro”, che verrà anche trasmesso in diretta streaming sul canale You Tube di Confagricoltura Mantova.
Continua a leggereCOLDIRETTI MANTOVA DISTRIBUISCE 3000 CHILI DI CIBO CON I PACCHI DELLA SOLIDARIETÀ
È iniziata oggi, con la collaborazione di Donne Impresa e Giovani Impresa di Coldiretti Mantova, la distribuzione dei pacchi della solidarietà sul territorio virgiliano, con 3.000 chili di cibo italiano di qualità destinati a famiglie bisognose piegate dall’emergenza Covid.
Continua a leggereLATTERIA SOCIALE MANTOVA ACQUISISCE L’INDUSTRIA CASEARIA CANTARELLI DO ASOLA. CARRA: un’ottima notizia per il mondo della cooperazione
“L’acquisizione dell’industria casearia Cantarelli di Asola da parte della Latteria Sociale Mantova è un’ottima notizia per il mondo della cooperazione locale e conferma la vitalità imprenditoriale di una provincia che rappresenta il cuore della produzione del Grana Padano Dop e che, con questa operazione, consolida il proprio primato e compie un ulteriore passo verso il rafforzamento dell’export. Un risultato significativo, in particolare, in una fase congiunturale in cui i brand del Made in Italy agroalimentare di qualità sono oggetto di shopping da parte di gruppi stranieri”.
Continua a leggereGRANA E PARMIGIANO: CONFRONTO TRA I PRESIDENTI IL 21 GENNAIO AL MANTOVA MULTICENTRE
MANTOVA – Torna il tradizionale appuntamento, organizzato da Confagricoltura Mantova, con i presidenti dei consorzi Grana Padano e Parmigiano Reggiano. Il convegno, dal titolo “Grana e Parmigiano: strategie e prospettive per il futuro”, si terrà venerdì 21 gennaio, alle ore 10:00, al MaMu Multicentre di Mantova.
FERRARI, LUGLI E GABOARDI, TRE MANTOVANI AI VERTICI DI CONFAGRICOLTURA LOMBARDIA
Riconoscimenti importanti per Confagricoltura Mantova, che porta tre suoi membri ai vertici regionali dell’associazione. Corrado Ferrari è stato nominato presidente della sezione pomodoro da industria, incarico che ricopre anche a livello provinciale.
COLDIRETTI, SI ALLARGA FRONTE CONTRO NUTRISCORE
L’etichettatura nutriscore francese come con quella a semaforo adottato in Gran Bretagna si rischia di promuovere cibi spazzatura con edulcoranti al posto dello zucchero e di sfavorire elisir di lunga vita come l’olio extravergine di oliva considerato il simbolo della dieta mediterranea, ma anche specialità come il Grana Padano, il Parmigiano Reggiano ed il prosciutto di Parma le cui semplici ricette non possono essere certo modificate.
Valanga di premi al World Cheese Award per il CONSORZIO VIRGILIO: MEDAGLIE SUPER GOLD PER 4 LATTERIE MANTOVANE
Il Consorzio Virgilio raccoglie premi a valanga con il Grana Padano e il Parmigiano Reggiano nell’ultima edizione di World Cheese Award, la più importante vetrina internazionale per il settore caseario, appena conclusa a Oviedo, in Spagna.