“Serve un impegno comune a tutti gli operatori per arrivare urgentemente a una soluzione condivisa che garantisca una corretta remunerazione e un’equa distribuzione di valore lungo la filiera. Bisogna mettersi in gioco e fare ognuno con coraggio la propria parte, anche le industrie di trasformazione e la grande distribuzione”.
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“Ci ritroviamo in una fase sbilanciata, in cui è divenuto necessario e urgente intervenire per adeguare il prezzo del latte alla situazione complessiva del settore lattiero caseario, dove tutti gli indicatori stanno puntando verso un’unica direzione. I contratti di vendita del latte devono ottenere una risposta positiva da parte delle industrie”.
È la valutazione di Paolo Carra, presidente di Coldiretti Mantova e vicepresidente del sindacato a livello lombardo, una regione che da sola produce il 45% del latte italiano, con 5.613.358 tonnellate consegnate nel 2020, il 5,55% in più rispetto all’anno precedente.
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L’export agroalimentare mantovano riprende la propria corsa e rimane agganciato al treno del Made in Italy di qualità che, secondo le proiezioni di Coldiretti, nel 2021 dovrebbe riuscire ad abbattere il muro dei 50 miliardi. “Dopo lo stop forzato causato dal Covid, che si è tradotto complessivamente nella chiusura prolungata e a singhiozzo del settore Horeca, nel cambiamento dei consumi alimentari, nelle difficoltà di logistica e nei maggiori costi delle spedizioni – riassume il presidente di Coldiretti Mantova, Paolo Carra – il 2021 sta proseguendo con maggiore effervescenza su scala nazionale”.
Continua a leggereGiorno numero cinque, oggi mercoledì 8 settembre, alla Fiera Millenaria di Gonzaga che prosegue fino a domenica con eventi sul gusto e la qualità del cibo, approfondimenti con i protagonisti del mondo agricolo, iniziative per i bambini, stand commerciali, luna park.
Nel programma di oggi – giornata che coincide con il patrono di Gonzaga e con la tradizione da cui è nata, nel 1490, la fiera stessa – il programma ruota attorno ai temi del latte, della zucca, del Parmigiano Reggiano e della cooperazione in agricoltura. I cancelli della fiera aprono alle 18. Ingresso con Green pass oppure tampone.
Continua a leggereOltre agli uomini a soffrire il caldo sono anche gli animali. Con le alte temperature di questi giorni per lo stress le mucche mangiano meno, bevono molto e producono meno latte, fino al 10-15% rispetto ai periodi “normali”, con temperature cioè più miti, che non superano i 22-24 gradi.
A casa vostra (o sul posto) latte e formaggi, verdure e frutta, vini, miele , ortaggi, cerali ed ora anche olio, mele, lavanda, malto, e birra
Il progetto “AdottaMi”, nato in provincia di Brescia, in Valle Camonica, per valorizzare il territorio e le piccole aziende agricole che producono prodotti di eccellenza, si sta «allargando» a macchia d’olio. L’iniziativa, lanciata solo due mesi fa da Loretta Tabarini e PromAzioni360 di Darfo Boario Terme (con testimonial, il giornalista e critico gastronomico Edoardo Raspelli ed il patrocinio di Coldiretti, Confagricoltura e Associazione Darfense Agricoltori) ha già preso il volo.
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La ricerca scientifica certifica che il latte bresciano è assolutamente libero da presenze di sostanze antibiotiche. “I dati della ricerca sul latte prodotto nel territorio della provincia di Brescia dicono che è assolutamente sicuro. Lo certificano i dati di una ricerca scientifica che ha analizzato in maniera approfondita il prodotto presente nelle cisterne della provincia bresciana”. Lo ha detto l’assessore all’Agricoltura, Alimentazione e Sistemi verdi di Regione Lombardia, Fabio Rolfi, intervenendo alla presentazione alla stampa della ‘Ricerca di residui principi attivi nel latte di massa – Una attività di monitoraggio delle sostanze antibiotiche nel latte conferito dalle aziende bresciane ai produttori’.
Continua a leggereTenuto conto che l’agricoltura è l’unica attività umana che sequestra carbonio dall’atmosfera e che l’agricoltura e la zootecnia sono responsabili solo per il 14% del riscaldamento globale (contro il 21% dell’industria e del 24% della produzione di energia e calore da fonti fossili), ma che, allo stesso tempo, incide sulle emissioni di metano e di protossido di azoto, gli allevamenti dovranno sempre più coniugare aspetti di sostenibilità ambientale ed economica.
UNIONE – Anche l’Unione dei Comuni della Bassa Romagna partecipa all’iniziativa di Coldiretti per la consegna di pacchi alimentari alle famiglie in difficoltà.
Granarolo conferma il prezzo Confagricoltura plaude al gesto. In un momento delicato per le imprese, di fronte alla seconda ondata della pandemia, è di grande rilevanza per gli allevatori la decisione di Granarolo di mantenere invariati i prezzi di ritiro del latte.
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