MANTOGRANO: PER IL 2019 SUPERFICI IN CRESCITA E TANTE ALTRE NOVITÀ VERRANNO ILLUSTRATE L’8 OTTOBRE NELLA SEDE DI CONFAGRICOLTURA

MANTOGRANO.jpgA poche settimane dal nuovo ciclo di semine, Confagricoltura Mantova rilancia i propri progetti dedicati alla cerealicoltura, partendo naturalmente dalla filiera MantoGrano, sviluppata e promossa assieme a Molino Magri e all’associazione provinciale panificatori. «Siamo in grande crescita – spiega il presidente della sezione cerealicoltori Roberto Begnoni – nell’annata 2018 abbiamo toccato quota 600 ettari, quasi duecento in più rispetto all’anno precedente. La filiera cresce e i produttori ci danno sempre maggiore fiducia in quanto hanno ottenuto buone soddisfazioni economiche». Continua a leggere

MANTOVA – La FILIERA MANTOGRANO SBARCA a “LA PROVA DEL CUOCO” con la chef CLARA ZANI

La filiera MantoGrano sbarca su Rai1, ospite de “La prova del cuoco”. È quanto accadrà nella giornata di domani, venerdì 6 aprile quando, a partire dalle ore 11.50, ospite del celebre programma condotto da Antonella Clerici ci sarà Clara Zani, titolare del ristorante La Pavona sul Sofà di Bagnolo San Vito.

Il locale mantovano è stato invitato a prendere parte al “Campanile italiano”, una sfida tra regioni che terminerà con l’elezione della regione vincitrice. Clara Zani è stata scelta come rappresentante della Lombardia e per l’occasione porterà con sé una selezione di prodotti del territorio, tutti forniti dai produttori associati a Confagricoltura Mantova. Continua a leggere

VERONA – LE FARINE DEL MOLINO MAGRI PROTAGONISTE AL CORSO “PANE DA RISTORAZIONE

Le farine di Molino Magri di Marmirolo ancora protagoniste con il corso “Pane da ristorazione” con le farine Benessere. Martedì 20 marzo in collaborazione l’Associazione Cuochi Scaligeri Verona e Unione Cuochi del Veneto UCDV tenuto dal mastro panificatore Marino Tanfoglio, l’uomo che fa impazzire i lieviti vincitore per il 3º anno consecutivo del Golosario sarà a Zorzi S.r.l. La Bottega dello Chef di Verona.
marino tanfoglio

SIGEP RIMINI 2018 – MOLINO MAGRI DI MARMIRLO con le FARINE MANTOGRANO porta a casa grandi soddisfazioni

Grande soddisfazione per il Molino Magri di Marmirolo e Everlasting Suzzara al Sigep 2018. L’edizione 2018 del Sigep di Rimini si è conclusa con un bilancio più che positivo per le aziende mantovane.

Molino Magri, storico mulino mantovano dal 1929, ha partecipato per la prima volta a questo importante evento del settore dell’arte bianca insieme al partner mantovano Everlasting, azienda di proprietà della famiglia Guidetti leader nel settore della refrigerazione professionale dal 1956. Le sinergie tra queste due importanti aziende che hanno portato ad intraprendere un percorso insieme sono molto forti: l’appartenenza al territorio mantovano, la storicità in quanto entrambe sono aziende familiari che hanno superato i 50 anni di attività e lo stesso target di professionisti a cui si rivolgono ovvero ristoratori, pizzaioli, panificatori e professionisti della cucina. Continua a leggere

RIMINI FIERE – MOLINO MAGRI AL SIGEP PER PRESENTARE LE NOVITÀ 2018

Torna a Rimini la 39° edizione del Sigep dal 20 al 24 gennaio, il punto di riferimento del made in Italy che anticipa tendenze ed innovazioni legate al food e in particolare all’arte bianca, pizzeria e al dolciario artigianale ancora più esteso dopo l’ultimo ampliamento. Quest’anno la parola d’ordine sarà l’internazionalità, si attendono infatti più di 33.000 presenze estere da 180 paesi per accrescere il networking internazionale ed il business.

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“MANTOGRANO” SBARCA NELLE MENSE SCOLASTICHE MANTOVANE

Da una semplice idea a un progetto concreto, da un progetto a una filiera vera e propria, che è partita e si sta allargando e ampliando sempre di più. “MantoGrano” non è più soltanto una coraggiosa avventura, ma è una realtà ben consolidata nel panorama provinciale mantovano, e non solo.

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Una realtà, promossa da Confagricoltura Mantova e Molino Magri, che viaggia ormai a passo ben cadenzato, con un’ingente quantità di panifici, anche al di fuori della provincia di Mantova, che hanno iniziato a panificare utilizzando le due farine della filiera, la “Uno Gonzaga” e la “Integro Gonzaga”. E ora, grazie al rinnovo per tre anni dell’appalto della ristorazione scolastica da parte dell’amministrazione comunale di Mantova, il pane “MantoGrano” è sbarcato ufficialmente anche nelle mense delle scuole dell’Infanzia e Primarie mantovane. Continua a leggere

GONZAGA – “MantoGrano”: IL PROGETTO DI FILIERA DEL GRANO MANTOVANO SBARCA ALLA FIERA MILLENARIA 

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“MantoGrano”, il progetto di filiera del grano mantovano, sbarca anche alla Fiera Millenaria di Gonzaga. Il presidente di Confagricoltura Mantova Matteo Lasagna, assieme all’assessore regionale all’agricoltura Gianni Fava, all’assessore regionale allo sviluppo economico Mauro Parolini e a tutti gli attori della filiera, ha presentato al pubblico tutte le potenzialità e tutti i segreti di questa iniziativa, sviluppata da Confagricoltura Mantova con Molino Magri, Cna Mantova e società Albaverde: «Abbiamo a disposizione 140 ettari di grano tenero – ha detto – ma l’obiettivo, nel prossimo futuro, è crescere costantemente. Il nostro progetto prevede la creazione di pane e prodotti da forno ricavati da grano coltivato, raccolto e molito all’interno dei confini della provincia di Mantova, in una logica di filiera chiusa. Continua a leggere

MANTOVA – PROGETTO “MANTOGRANO”. LASAGNA: «PROMUOVIAMO L’ECONOMIA LOCALE SENZA RINCARI PER I CONSUMATORI»

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Benefici economici per i produttori, garanzia di qualità per i consumatori e possibilità, nel prossimo futuro, di espandere ulteriormente il progetto. Con questi intenti è stato presentato ufficialmente questa mattina “MantoGrano, il buono delle terre mantovane”, progetto di filiera del grano mantovano promosso da Confagricoltura Mantova, Molino Magri, Cna Mantova e società Albaverde di Quistello. Continua a leggere

MARMIROLO – PAESE IN FESTA

mantovano_marmirolo1di G.Baratti  

Apre i battenti  sabato 20 giugno la prima edizione di “Marmirolo, paese in festa” per poi proseguire domenica 21, lunedì 22, per concludersi martedì 23 giugno con la cena della Protezione Civile; manifestazione d’inizio estate organizzata dal Comune, Associazione A.M.A.C.I., Nuova Pro Loco Marmirolo con la collaborazione del Gruppo Manifestazioni Marmirolesi, Caritas, Age, Concordia Vocum e Palestra del Welfere.

Una tre giorni dove si vedrà piazza Roma invasa di arte, spettacoli, cultura, enogastronomia, tradizione e innovazione dove parte del ricavato andrà a Marmirolo Solidale per i più bisognosi.

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