CELIACHIA – GRANI ANTICHI PIÙ DANNOSI PER I CELIACI. LA RISPOSTA ARRIVA DALLA SCIENZA

celiachia - grani

I grani antichi sono meno tossici dei moderni per i celiaci? La smentita arriva dalle analisi condotte da un team di ricercatori del Crea cerealicoltura e colture industriali di Foggia, in collaborazione con le università di Modena e Reggio Emilia e di Parma.

Gli scienziati hanno confrontato 9 grani antichi (diffusi dagli inizi del ‘900 al 1960) con 3 grani moderni.

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MANTOVA NELLA MORSA DELLA SICCITÀ: A RISCHIO I RACCOLTI DI ORZO E FRUMENTO

siccità nel mantovano.jpg«Se non ci saranno precipitazioni entro i prossimi dieci giorni, i raccolti 2017 dei cereali autunno-vernini sono a forte rischio». A lanciare il grido d’allarme è Roberto Begnoni, presidente della sezione economica cerealicoltura di Confagricoltura Mantova, che riporta una volta di più l’attenzione sull’emergenza siccità. Perché di emergenza ormai si tratta, dato che sono quasi quattro mesi che, sulla provincia di Mantova non piove. Continua a leggere