Nella serata di mercoledì 14 novembre, i giovani imprenditori di Coldiretti Mantova sono andati a visitare la Latteria San Pietro di Cerlongo di Goito, nel cuore dei prati stabili delle valli del Mincio. A guidare gli agricoltori Under30 il delegato di Giovani Impresa Mantova, Giovanni Bellei, ricevuto dal presidente della San Pietro, Stefano Pezzini, dal vicepresidente Marco Vallicella e dai consiglieri Diego Remelli e Massimo Zanichelli.
I giovani Coldiretti Mantova hanno affrontato i temi della produzione di Grana Padano, delle diversificazioni della Dop per incontrare il favore dei consumatori e affrontare nuovi mercati e le strategie di commercializzazione del prodotto.
La Latteria San Pietro produce circa 50mila forme di Grana Padano all’anno e si rivolge anche al mercato kosher e offre la varietà del Grana Padano dei prati stabili, valorizzando così le peculiarità del territorio.
(foto Coldiretti Mantova e web)