EDOARDO RASPELLI al BEST CARPI: Domenica 5 dicembre “i tesori nascosti della città” con Edoardo Raspelli

L’autunno è la stagione dei nuovi inizi, dove i progetti rimandati a dopo l’estate prendono finalmente vita. Questo autunno , ai primi di ottobre, è nato  BestCarpi, palcoscenico per le eccellenze del distretto carpigiano, frutto di una tradizione di artigianalità che dura da decenni e che ha reso la città famosa per i suoi prodotti enogastronomici e per la qualità delle produzioni tessili e artistiche.

La SGP Grandi Eventi di Stefano Pelliciardi ( ricordiamo ad esempio il Ferrara Food Festival e la celebrazione del torrone a Cremona) ,ha ideato un ciclo di eventi  ,promosso dal Comune di Carpi,per celebrare al meglio la preziosità e la maestria delle produzioni locali, con un calendario di appuntamenti (che si alterneranno fino all’Epifania dando visibilità alle nuove tendenze dal panorama food) e momenti dedicati al comparto moda, che dagli anni ’80 in poi ha definito quello che è riconosciuto come Made in Carpi.

Due aspetti che hanno fatto definire negli anni Carpi come culla dell’artigianato tessile e della produzione di capolavori della cucina, uniti dal comune denominatore della “carpigianalità” e per la prima volta presentati in una grande vetrina nelle cornici più suggestive della Città dei Pio. Per questa speciale occasione Carpi viene animata da una serie di iniziative rivolte a soddisfare il pubblico più eterogeneo ed esigente.

Laboratori didattici ed appuntamenti per tutta la famiglia, spettacoli e artisti di strada, ma anche laboratori teatrali e cineforum, convegni, incontri, tavole rotonde e mostre dedicate, installazioni a tema e intrattenimento musicale, tutto il meglio per il meglio di Carpi.

DOMENICA 5 DICEMBRE, ORE 10:00 – 13:00 E 15:30 – 19:15, PIAZZA MARTIRI – TENSOSTRUTTURA
CARPI “FOOD EXPERIENCE” – I TESORI NASCOSTI DELLA CITTA’ DEI PIO CON EDOARDO RASPELLI

Domenica 5 dicembre, nell’intera giornata, ci sarà un appuntamento dedicato alla scoperta delle eccellenze dell’enogastronomia della città in provincia di Modena.
La kermesse ha l’obiettivo di far conoscere ad appassionati e curiosi alcune prelibatezze del territorio attraverso appuntamenti di degustazioni gratuite guidate, in cui il critico enogastronomico e volto televisivo Edoardo Raspelli affiancherà e racconterà le aziende del territorio protagoniste. L’evento si svolgerà in piazza Martiri, all’interno di una tensostruttura che ne permetterà lo svolgimento anche in caso di tempo incerto. Sarà  l’occasione di presentare quei prodotti che si sono sviluppati e riscoperti negli ultimi anni. Molte saranno le sorprese poiché Carpi è piena di ” eccellenze nascoste ” pronte per essere  mostrate al grande pubblico. Un’occasione importante per riscoprire tesori perduti e sapori unici.

Il programma:

Degustazione ore 10 – 11 “Territorio e Tradizioni tra dolce e salato” con il Micropanificio Mollica
Degustazione ore 11.15 – 11.45 “La mozzarella vaccina e bufalina” con il Nuovo Caseificio Fossolese
Degustazione ore 12 – 13 “Il Tortellino e la pasta ripiena emiliana” con GSE FOOD

Degustazione ore 15.30 – 16  “La Mostarda fina di Carpi” presentata da L’Incontro Ristorante
Degustazione ore 16.15 – 17.15  “Risotto alla pilota” presentato da Riseria Modenese  e ristorante La Bottega da Leonida
Degustazione ore 17.30 – 18.15 “Perle all’Aceto Balsamico di Modena IGP” dell’Acetificio Marcello De Nigris
Degustazione ore 18.30 – 19.15 “La Soppressata di Carpi” con la Macelleria Papotti

E’ obbligatorio essere muniti di green pass. Si chiede gentilmente di arrivare con un anticipo di 10 minuti.
Prenotazione, non obbligatoria ma consigliata, a: prenotazioni@bestcarpi.it o tramite WhatsApp al 348.5261803
indicando nome, cognome, recapito telefonico di ciascun partecipante e specificando per quale/i degustazione/i si richiede la prenotazione

IL “CAMMINO DEL TORTELLINO” CARPIGIANO

FINO AL 31 GENNAIO IN 17 RISTORANTI CARPIGIANI  ALLA SCOPERTA DEL RE DELLA CUCINA EMILIANA
CON RICONOSCIMENTI FINALI PER TUTTI I PARTECIPANTI

Fino al 31 gennaio, in 17 ristoranti del carpigiano aderenti all’iniziativa, va in scena “Il cammino del Tortellino Carpigiano”. Un percorso enogastronomico che trae spunto in modo goliardico dal cammino di Santiago (se è lecito) ma alla scoperta del piatto Re della cucina emiliana, amato e celebrato da tutti: il Tortellino. A tutti i “pellegrini” partecipanti all’originale cammino enogastronomico, ossia i commensali che decideranno di andare a degustare i tortellini in uno dei ristoranti aderenti all’iniziativa, verrà consegnato “Il passaporto del Tortellino”.
Dopo aver assaggiato infatti un piatto di tortellini, i ristoratori in questione apporranno un timbro di avvenuta degustazione su ciascun passaporto fornito loro dai commensali. A chi avrà completato al 50% il percorso enogastronomico dei locali aderenti all’evento verrà consegnata “La pergamena del Tortellino”. Chi invece completerà al 100% il percorso sarà insignito della massima onorificenza possibile: “L’attestato del Gran Ciambellano del Tortellino”.

REGOLAMENTO

Il passaporto potrà essere richiesto e ritirato direttamente nei ristoranti aderenti all’iniziativa. Andrà compilato nell’apposita sezione con nome e cognome e diventerà di esclusivo uso personale.
Ogni qualvolta ci si recherà in uno dei ristoranti aderenti e si consumerà il “tortellino”, mostrando il passaporto alla cassa, verrà apposto il timbro nella sezione riservata al ristorante.
Validazione dei passaporti: dal 1 al 7 febbraio i commensali che hanno aderito all’iniziativa e hanno collezionato almeno il 50% dei timbri, potranno inviare scansione o foto delle pagine del passaporto riportanti:  “Nome e cognome” e timbri collezionati a: passaporti@bestcarpi.it o in alternativa consegnarlo direttamente ad InCarpi, piazza Martiri 58 – Carpi. In entrambi i casi si chiede di indicare anche un contatto telefonico e un indirizzo email utile a quanto segue:
La Consegna delle “onorificenze” avverrà durante un momento pubblico che vedrà la partecipazione delle Istituzioni e dei ristoratori aderenti, la cui data verrà comunicata successivamente agli interessati. Per chi non potrà presenziare prevediamo il successivo ritiro delle stesse presso InCarpi, piazza Martiri, 58 – Carpi.

RISTORANTI ADERENTI AL “CAMMINO DEL TORTELLINO”

“ALLOSTERIA – RISTORANTE”
Via San Bernardino da Siena, 6 – Carpi (Mo)
Tel. 059 8759583 – Tel. 328 8021319
https://www.allosteriacarpi.com/

“CHALET 3.0”
Piazza Garibaldi 29 – Carpi (Mo)
Tel. 059 640225
https://www.chaletcarpi.it/

“IL BAROLINO RISTORANTE”
Via Giovanni XXIII 110 – Carpi (MO)
Tel. 059 654327
https://www.ilbarolinoristorante.com/

“IL CARDUCCI RISTORANTE”
Vl. Carducci, 16 – Carpi (MO)
Tel. 059 6229518
http://www.ristoranteilcarducci.com/

“L’INCONTRO RISTORANTE”
Via delle Magliaie, 4/1 – Carpi (MO)
Tel. 059 693136 – 339 1852095 – 347 9770267
https://www.lincontroristorante.it/

“LA BOTTIGLIERIA” presso HOTEL TOURING
Via Darfo Dallai, 1 – Carpi (MO)
Tel. 059 8637150
https://www.hoteltouringcarpi.it/ristorante-la-bottiglieria.html

“MA LÓ RISTORANTE”
Via Muratori, 13 – Carpi (MO)
Tel. 059 8394798
https://www.ma-lo.it/

“RISTORANTE CLOROFILLA”
Via Vittorio Veneto, 2 – Carpi (MO)
Tel. 059 688277
https://facebook.com/clorofillacarpi/?locale2=it_IT

“RISTORANTINO CURCUMA”
Via Catellani 10/C – Carpi (Mo)
Tel. 059 670328
https://www.facebook.com/RistorantinoCurcuma

“RISTORANTE IL MALTO”
Piazza Garibaldi – Carpi (MO)
Tel. 059 7134903
https://ristorante-malto-gnocco-e-tigelle.business.site/

“RISTORANTE LA MISTICA”
Via Cesare Battisti 14/16 – Carpi (MO)
Tel. 059 7145348  – 366 7066623
http://www.lamistica.it

“RISTORANTE LAGHI ANNA”
Via Griduzza, 4 AD – Carpi (Mo)
Tel. 351 6266669
www.laghianna.it

“RISTORANTE SPORTING DA MICHELE”
Via delle Trecciaiole, 20 – Carpi (Mo)
Tel. 059.640156
www.ristorantesporting.it

“RISTOSALUMERIA”
Via Duomo, 13 – Carpi (Mo)
Tel. 059 8302775
https://facebook.com/ristosalumeria.carpi

“TRATTORIA CACCIATORI”
Via Griduzza 1 – Carpi (Mo)
Tel 059.650551
https://www.facebook.com/trattoriacacciatori1972/

“TRATTORIA CANTONE”
Via Fornaci, 36 – Carpi (MO)
Tel. 059 664317 – 334 7164488
https://www.trattoriabarcantone-carpi.it/

“TRATTORIA SANTA CROCE”
Via Bollitora Est, 26 – S. Croce di Carpi (MO)
Tel.  059 664626
http://www.trattoriasantacroce.it/

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