RONCOFERRARO – NEL REGNO DEL VIALONE NANO ARRIVA LA FESTA DEL RISO IN CORTE GRANDE

È tutto pronto a Roncoferraro per la 13ª edizione della FESTA DEL RISO in CORTE GRANDE. Il suo denominatore comune è la degustazione del piatto principe della tradizione culinaria locale, il risotto, cotto come soltanto in certe parti del mantovano si fa: “alla pilota” (riso sgranato), che solleticherà l’appetito a molti intenditori e non solo.

Sulle tavole della Festa saranno disponibili i migliori risotti della tradizione mantovana tra cui due De.C.o. e molte altre tipicità del territorio, ma il piatto principe, sarà sempre il risotto alla pilota. La manifestazione è organizzata dall’Associazione Pro loco “Paolino Fornara” in collaborazione con i Comitati di paese e con le Associazioni locali e con il patrocinio del Comune di Roncoferraro. Continua a leggere

FESTA DEL RISO CASTEL D’ARIO, FAVA: QUI STORIA, ECONOMIA E TRADIZIONE GRAZIE A UN PRODOTTO IDENTITARIO DEL TERRITORIO

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Il riso è prodotto globale, si trova in tutto il mondo, ma la tradizione del Vialone Nano, che affonda le radici nella tradizione contadina di questa zona, è qui a Castel d’Ario”.

Lo ha detto l’assessore all’Agricoltura della Lombardia, Gianni Fava, durante l’inaugurazione della 27ª edizione della “Festa del Riso” di Castel d’Ario, organizzata dalla Pro Loco e dal Comune mantovano e in programma fino al 22 maggio. Continua a leggere

RONCOFERRARO – FESTA DEL RISO in CORTE GRANDE

Roncoferraro-festa del riso1di Mendes Biondo

Mancano pochi giorni prima dell’accensione ufficiale dei fornelli per la 10a Festa del Riso in Corte Grande a Roncoferraro, che solleticherà l’appetito a molti dal 10 al 13 Giugno 2016. Sulle tavole della Festa saranno disponibili i migliori risotti della tradizione mantovana tra cui due De.C.o. e molte altre tipicità del territorio, ma il piatto principe sarà sempre il risotto quello “sgranato” cotto come solamente in queste zone si prepara: “alla pilota”. Continua a leggere