Il progetto “MantoGrano” sbarca ufficialmente anche al Festivaletteratura di Mantova. Grazie alla preziosa partnership con Levoni infatti sarà possibile trovare il pane realizzato con le farine del progetto di filiera all’interno dello stand che l’azienda alimentare di Castellucchio ha allestito in piazza Sordello. Il pubblico potrà gustare squisiti panini, realizzati con i salumi Levoni e con il pane del progetto “MantoGrano”: «Un modo decisamente interessante – ha detto il presidente di Confagricoltura Mantova Matteo Lasagna – per conoscere tutte le potenzialità delle farine realizzate con grani mantovani tramite un delizioso assaggio. Ringraziamo Levoni per il prezioso supporto e invitiamo tutti a visitare lo stand in piazza Sordello, per concedersi una piccola pausa all’insegna del gusto dei salumi tradizionali e del buon pane mantovano, garanzia di sicurezza e tracciabilità». Continua a leggere
FIERA MILLENARIA DI GONZAGA
GONZAGA – AL CONFAGRICOLTURA VILLAGE SABATO 9 SETTEMBRE LA PROTAGONISTA è LA LUMACA – DOMENICA 10 GRAN FINALE CON I GALPEDRO
Sabato 9 settembre, a partire dalle 17, al Confagricoltura Village (ex convento santa Maria) di Gonzaga, la protagonista assoluta sarà l’elicicoltura, l’allevamento delle chiocciole: «Gli esperti dell’Une (Unione nazionale elicicoltori, ndr) ci forniranno una panoramica su questa tipologia di allevamento, che nel mantovano è estremamente sviluppata – spiega Matteo Lasagna, presidente di Confa-gricoltura Mantova. – Capiremo assieme quali sono i requisiti per avviare un allevamento di lumache e potremo anche assaggiare alcuni gustosi prodotti, al termine del convegno». Continua a leggere
FIERA MILLENARIA DI GONZAGA – Una giornata ricca di eventi dall’etichettatura e le pmi agricole fino a Mantova Golosa passando per Sergio Sylvestre
Il futuro dell’agricoltura è protagonista della giornata di giovedì 7 settembre alla Fiera Millenaria con le principali associazioni agricole impegnate in tre importanti appuntamenti. Si parla di etichettatura e tracciabilità nel convegno di Coldiretti (ore 21) e di pmi e finanziamenti all’agricoltura nella cena-convegno di Confagricoltura (ore 20); allo stand Cia, incontro con il presidente nazionale Dino Scanavino (ore 19). Nell’area zootecnica prosegue il Junior Show della Mostra Bovina (dalle 20), seguito dal divertente Palio della Formaggia organizzato da Associazione Mantovana Allevatori (ore 21). Continua a leggere
GONZAGA – CONFAGRICOLTURA VILLAGE: MARMELLATE e UOVA, DUE APPUNTAMENTI ALL’INSEGNA DEL GUSTO
Mercoledì 6 settembre due nuovi appuntamenti all’insegna del gusto con Confagricoltura Mantova al Confagricoltura Village (ex Convento di Santa Maria), all’interno della Fiera Millenaria: il primo incontro, alle ore 17,30, è dedicato alla produzione di marmellate con un laboratorio a cura dell’azienda alimentare Cleca San Martino.
Alle ore 20.00, padiglione MANTOVA GOLOSA, secondo appuntamento con “Il produttore si racconta”: protagonista Carlo Spazzini, che illustrerà al pubblico tutti i vantaggi dell’allevamento all’aperto delle galline ovaiole.
Al termine, alle ore 20.45 circa, degustazione di frittate al Confagricoltura Village.
Confagricoltura Village: perché non basta parlarne, bisogna esserci!
GONZAGA – FIERA MILLENARIA: Giornata dedicata ai giovani, Show di Gabriele Cirilli e Syusy Blady presenta la sua docu-commedia su Matilde di Canossa
Giornata dedicata ai giovani, impegnati dalla stalla alla cucina, alla Fiera Millenaria di Gonzaga, che mercoledì 6 settembre ospita anche Gabriele Cirilli e Syusy Blady. Il palcoscenico di Mantova Golosa è dedicato agli aspiranti chef della Scuola Arti e Mestieri “Bertazzoni” di Suzzara che, guidati da chef Fabio Bettegazzi, prepareranno un’intera cena dagli antipasti al dolce, curando anche il servizio in tavola e dimostrando, così, le loro abilità (dalle 18 fasi di preparazione; ore 20.30 cena-evento). Continua a leggere
GONZAGA – LO CHEF SIMONE RUGIATI PROTAGONISTA ALLA FIERA MILLENARIA
Nella giornata di martedì 5 settembre alla Fiera Millenaria di Gonzaga, protagonista il testimonial di questa edizione: Simone Rugiati, chef e volto tv. Sarà protagonista di uno showcooking speciale dedicato alla Millenaria e alla cucina mantovana (ore 21), in cui realizzerà due ricette ispirate alla straordinaria cultura gastronomica locale, nelle quali farà convivere i due formaggi simbolo di questo territorio – Grana Padano e Parmigiano Reggiano – all’interno di un unico piatto. Continua a leggere
GONZAGA – “MantoGrano”: IL PROGETTO DI FILIERA DEL GRANO MANTOVANO SBARCA ALLA FIERA MILLENARIA
“MantoGrano”, il progetto di filiera del grano mantovano, sbarca anche alla Fiera Millenaria di Gonzaga. Il presidente di Confagricoltura Mantova Matteo Lasagna, assieme all’assessore regionale all’agricoltura Gianni Fava, all’assessore regionale allo sviluppo economico Mauro Parolini e a tutti gli attori della filiera, ha presentato al pubblico tutte le potenzialità e tutti i segreti di questa iniziativa, sviluppata da Confagricoltura Mantova con Molino Magri, Cna Mantova e società Albaverde: «Abbiamo a disposizione 140 ettari di grano tenero – ha detto – ma l’obiettivo, nel prossimo futuro, è crescere costantemente. Il nostro progetto prevede la creazione di pane e prodotti da forno ricavati da grano coltivato, raccolto e molito all’interno dei confini della provincia di Mantova, in una logica di filiera chiusa. Continua a leggere
GONZAGA – CONFAGRICOLTURA VILLAGE: novità della Fiera Millenaria all’ex Convento di Santa Maria
La FIERA MILLENARIA DI GONZAGA torna dal 2 al 10 settembre 2017 una delle più longeve e antiche manifestazioni del settore agricolo; si pensi che le prime testimonianze risalgono al 1490. È un appuntamento consolidato per mettere in risalto l’eccellenza dell’agricoltura mantovana e lombarda, qualificatosi nel tempo come appuntamento espositivo tra i più dinamici del panorama nazionale, con oltre 500 espositori, 90 eventi in programma, e capace di raccogliere un pubblico di oltre 100mila visitatori che affollano la manifestazione per tutta la sua durata.
GONZAGA Fiera Millenaria: AL VIA LE PREVENTIDE
Al via, lunedì 28 agosto 2017 presso la biglietteria in fiera, le prevendite degli abbonamenti per la prossima Fiera Millenaria di Gonzaga, che si terrà da sabato 2 a domenica 10 settembre. Da giovedì 31 le prevendite saranno disponibili anche online sul sito www.fieramillenaria.it, ma solo per i biglietti singoli. Gli abbonamenti saranno comunque da acquistare in loco. Continua a leggere
GONZAGA FIERA 1000NARIA – CONVEGNO: CIBO CONTADINO E AMBIENTE
Martedì 5 settembre alle 20.30 nella Sala convegni della Fiera Millenaria di Gonzaga si terrà il convegno “Cibo contadino e ambiente” organizzato dal Consorzio Agrituristico Mantovano. Scarica e stampa l’invito per l’accesso scontato alla fiera nella serata di martedì 5 settembre Scarica l’invito
Il recente caso delle uova olandesi, contaminate dall’insetticida Fipronil, ripropone il problema della sicurezza degli alimenti, minacciata dal modello industriale e dalla globalizzazione del commercio alimentare. Continua a leggere