MANTOVA – IL BIO DEL MERCATO DI CAMPAGNA AMICA CONQUISTA IL LUNGORIO

31 Marzo 2019 / Mincio&Dintorni / Lascia un commento

Anche Mantova guarda con attenzione al biologico, tenendo conto che gli acquisti sono cresciuti del 10% in un anno, come rilevato dall’indagine di Coldiretti/Ixe.

E lo conferma anche l’interesse dell’evento organizzato oggi da Coldiretti Mantova al mercato di Campagna Amica sul Lungorio, dove tre aziende hanno presentato i propri prodotti “organic”: Arché Cooperativa di Castel Goffredo (verdure); Ennio Vallenari di Volta Mantovana (olio); allevamento Alba di Marcaria (formaggi e derivati del latte caprino).

(foto C.M.)

MANTOVA – MERCATO DI CAMPAGNA AMICA: IL RISO È STATO IL GRANDE PROTAGONISTA SUL LUNGORIO

25 Marzo 2019 / Mincio&Dintorni / Lascia un commento

Boom di presenza al mercato sul Lungorio per la Festa di Primavera, che Campagna Amica e Coldiretti Mantova hanno dedicato al riso, con un piatto simbolo della tradizione mantovana: il riso alla pilota, cucinato dall’Agrichef Claudio Ligabue dell’agriturismo La Rasdora di Porto Mantovano con gli ingredienti forniti dalle aziende agricole presenti al mercato.

I numerosi presenti hanno potuto anche ascoltare i racconti dedicati al riso nel contesto della sua tradizione storica e sociale ad opera dell’Accademia Gonzaghesca degli Scalchi. Continua a leggere →

MANTOVA – AL MERCATO DI CAMPAGNA AMICA SUL LUNGORIO DEGUSTAZIONE DI 30 CHILI DI CARNE A Km0

16 Marzo 2019 / Mincio&Dintorni / Lascia un commento

Festa della carne al mercato sul Lungorio, con oltre 30 chili di carne offerti in degustazione dal Consorzio Lombardo dei Produttori di Carne Bovina, realtà che comprende oltre 100.000 capi in tutta Italia e che è partner di Campagna Amica Mantova nel progetto di gestione.

“Siamo molto soddisfatti – commenta il presidente del Consorzio Lombardo dei Produttori di Carne Bovina, Primo Cortelazzi – perché abbiamo incontrato consumatori attenti e perché l’iniziativa di oggi ha dato di fatto il via alla nuova stagione di comunicazione da parte del nostro ente consortile, che organizzerà un altro evento su carne, salute e nutrizione il prossimo 28 marzo a Milano”. Continua a leggere →

MANTOVA – MERCATO DI CAMPAGNA AMICA: SUL LUNGORIO SABATO 16 MARZO DEGUSTAZIONE DI CARNE A km0

14 Marzo 2019 / Mincio&Dintorni / Lascia un commento

Sabato 16 marzo al mercato sul Lungorio grande festa della carne con degustazioni gratuite (dalle ore 11:15) offerte dal Consorzio Lombardo Dei Produttori Di Carne Bovina, realtà che comprende oltre 100.000 capi in tutta Italia e che è partner di Campagna Amica Mantova nel progetto di gestione delle aree dedicate alla vendita diretta degli agricoltori nel centro storico della città.

Gli assaggi prevedono maccheroncini al “ragù di Campagna Amica” a base di carne bovina allevata dall’azienda agricola Davide Peri di Ceresara e cucinati dall’Agrichef Claudio Ligabue dell’agriturismo La Rasdora di Porto Mantovano. La degustazione proseguirà con una tartare di manzo e un roast-beef, sempre offerti dall’azienda agricola Peri. Il Consorzio Vini Mantovani suggerirà ai presenti l’abbinamento più adeguato con i vari piatti. Continua a leggere →