Pizzerie e pizzaioli, il binomio rappresenta l’asse portante della manifestazione Pizza Village in programma dal 17 al 26 giugno sul lungomare Caracciolo di Napoli.
Sempre più ambito e sempre più prestigioso il palco del Pizza Village Napoli. Tutto pronto per ospitare i protagonisti e le eccellenze della musica, cultura e società di cui potrà godere l’Italia tutta in diretta radio televisiva ed il popolo della città dei mille colori.
Dieci anni di successi per il format di Oramata Grandi Eventi che, attraverso la pizza, è diventato un’efficace leva di promozione globale per Napoli e l’intera regione Campania
Il Pizza Village di Napoli, ideato e prodotto da Oramata Grandi Eventi, celebra l’edizione del decennale, dal 17 al 26 giugno sul lungomare Caracciolo, e prosegue la sua mission di promozione globale della città di Napoli e della regione Campania. A sostenere il format degli organizzatori anche l’amministrazione del sindaco Gaetano Manfredi e la Regione Campania del presidente Vincenzo De Luca.
Continua a leggereDopo i positivi riscontri degli appuntamenti 2018 e 2019 a New York per la celebrazione del Columbus Day e le pianificazioni delle tappe a Londra e Dubai, sospese dalla pandemia, riparte il progetto Pizza Village oltre i confini nazionali.
Il format, realizzato e prodotto da Oramata Grandi Eventi, sarà protagonista a Tirana sabato 4 e domenica 5 giugno in occasione della iniziativa “L’Albania accoglie il mondo – Settimane culturali internazionali” durante la settimana dedicata all’Italia.
Continua a leggereAnche a Bologna, dopo le tappe di Palermo e Padova, il Coca-Cola PizzaVillage@Home raccoglie larghi consensi di pubblico. Nel capoluogo emiliano, così come nelle altre città del tour, l’evento ha registrato il sold-out, ma in Emilia-Romagna la soddisfazione maggiore giunge dal riconoscimento del governatore Stefano Bonaccini che ha ricevuto i pizzaioli napoletani ed ha gradito l’omaggio creativo della “pizza Bonaccini”.
Dal 28 aprile al 1° maggio la città degli Asinelli ospiterà quattro tra i migliori top player della pizza. Lanciato il guanto di sfida al governatore Stefano Bonaccini per il primato del prodotto.
Protagonisti ai forni dell’hub di produzione quattro top player della pizza: Davide Civitiello (Rossopomodoro), Antonio Falco (Antica pizzeria da Michele), Angioletto Tramontano (Pizzeria O’Sarracin) e Pino Celio (Lucignolo BellaPizza).
Continua a leggereDal 7 al 10 aprile la città ospiterà quattro tra i migliori top player della pizza e i cittadini padovani potranno gustare contemporaneamente i grandi classici e ricette inedite nelle loro case.
È stata la filiera MantoGrano la grande protagonista della giornata di domenica 1° settembre in Fiera Millenaria, con Marino Tanfoglio, “l’uomo che fa impazzire i lieviti”, che ha deliziato il pubblico dell’area Mantova Golosa con pizza alla pala e focacce realizzate con i più tradizionali ingredienti mantovani, ma non solo.
Grandi protagonisti infatti anche mozzarella di bufala, pistacchio di Bronte, speck e salumi di ogni tipo, sapientemente posizionati da Tanfoglio sulla base di pasta realizzata con le farine della filiera, vale a dire la “Uno Gonzaga” e la “Integro Gonzaga”: «Salubrità e sostenibilità sono concetti fondamentali al giorno d’oggi – spiega Corrado Ferrari, vicepresidente di Confagricoltura Mantova – che noi siamo in grado di promuovere quotidianamente con la nostra filiera MantoGrano. Grazie a un grano controllato e di origine certa, al 100% Made in Mantova, il consumatore può trovare sulla propria tavola un prodotto sano, genuino e ricchissimo di elementi nutritivi come vitamine, proteine e sali minerali». Continua a leggere
Proseguono i corsi di cucina per operatori organizzati dal CONSORZIO AGRITURISTICO MANTOVANO. Il corso si terrà martedì 12 marzo a partire dalle ore 14.30 nella sede del Consorzio, in strada Chiesanuova, 8 a Mantova.
Il prossimo appuntamento è martedì 12 marzo (iscrizioni entro il 7 marzo). Durante la lezione si prosegue il percorso iniziato nell’incontro precedente con il Molino Pasini e il panificatore Marco Paganini, in questo caso l’incontro verterà su “Pane e pani speciali da tavola e da colazione”.
PROGRAMMA DEL CORSO Continua a leggere
I grani antichi sono meno tossici dei moderni per i celiaci? La smentita arriva dalle analisi condotte da un team di ricercatori del Crea cerealicoltura e colture industriali di Foggia, in collaborazione con le università di Modena e Reggio Emilia e di Parma.
Gli scienziati hanno confrontato 9 grani antichi (diffusi dagli inizi del ‘900 al 1960) con 3 grani moderni.