8 gruppi di “Polenter” in gara, testimonial Edoardo Raspelli- In degustazione tanti tipi di preparazioni- In assaggio prodotti tipici del territorio, esposizione di artigianato e di spaventapasseri, musica di strada con le fisarmoniche
Nel fine settimana di sabato 1 e domenica 2 ottobre, la pro loco Pompeo Coppini, in collaborazione con il Comune di Moglia e le associazioni locali, organizza la 14esima “Festa Dla Pulenta”, festa gastronomica a base di polenta che si svolgerà al parco Mondo Tre in via Giulio Romano.
Panettone e Polenta lombarda protagonisti del protocollo d’intesa siglato dall’Assessorato all’Agricoltura, Alimentazione e Sistemi verdi della Regione Lombardia e l’Associazione Maestro Martino dello chef Carlo
Cracco. Lo hanno firmato lo chef Cracco e l’assessore regionale Fabio Rolfi.
LA TRADIZIONE LOMBARDA – “Due prodotti simbolo della tradizione lombarda – ha dichiarato Rolfi – diventano centrali nella formazione dei nostri chef e nella comunicazione dell’eccellenza gastronomica che la nostra regione può vantare”.
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Domenica 7 febbraio dalle 11 su Canale 5 ritornano Le Storie di Melaverde. Edoardo Raspelli racconta di nuovo, innanzitutto, di un posto molto bello, la Valle del Chiese, una valle molto grande nel Trentino sud occidentale.
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Il 21-22-23 febbraio si terrà la 22ª edizione del Carnevale del Quinto Quarto a Isola Dovarese in provincia di Cremona, presso la Cascina Ecomuseo in via Cairoli 32.
Il Carnevale del Quinto Quarto si rifà essenzialmente all’uso delle parti povere del maiale nella cucina tradizionale padana. Per parti povere si intendono le frattaglie, il fegato, il cuore, i piedi, le cotiche, la lingua, i reni e tutto ciò che, nella necessità del mondo rurale, aveva un valore quasi paragonabile alle parti più nobili e pregiate dell’animale. Continua a leggere
Anche quest’anno Mantova parteciperà all’importante appuntamento fieristico milanese “AF L’Artigiano in Fiera” che si terrà dal 30 novembre all’8 dicembre. La Camera di commercio di Mantova organizza un’area espositiva dedicata alla promozione del territorio mantovano, delle sue eccellenze turistiche ed eno-gastronomiche.
L’area ospiterà le aziende mantovane del comparto agro-alimentare che potranno esporre e vendere i propri prodotti al pubblico presente. Continua a leggere
Nelle campagne, l’11 novembre, San Martino è il giorno che chiude la stagione agraria, si fanno bilanci, si chiudevano i contratti, che se non rinnovati costringevano i contadini a cambiare casa. A San Martino si spillava il primo vino (vino novello), si raccoglievano le castagne e cercava di capire da alcuni eventi meteorologici come sarebbe stato l’inverno.
Per ricordare queste tradizioni il Consorzio Agrituristico Mantova ha organizzato sei imperdibili appuntamenti nei vari mercati contadini.
Il primo appuntamento è giovedì 8 novembre a Legnago, e successivamente a Suzzara (venerdì 9 novembre), e a Guastalla (giovedì 15 novembre) a partire dalle ore 11.00 preparazione e degustazione di polenta contadina preparata dalla riseria “Il Galeotto”. Continua a leggere
Torna nei giorni 11-12 e 18-18 novembre al centro sportivo “Sandro Pertini” di Mottella frazione di San Giorgio (Mn), come da tradizione, l’appuntamento più atteso dell’inverno: la Festa dla Polenta organizzata dalla Polisportiva San Giorgio 90 ASD.
Una manifestazione che unisce tradizioni, storia e cultura gastronomica fondendole in una festa che unisce nella degustazione del gustoso piatto, adulti e bambini. Continua a leggere
di G. Baratti
La Pro Loco di Castel d’Ario organizza la 21^ edizione di OSS FEST ovvero, la Festa dell’Osso, festa in piazza in struttura riscaldata per riscoprire, in termini culinari, la cultura e le tradizioni del luogo. Continua a leggere
Dal 14 al 17 novembre 2016, nel centro storico di Suzzara si terrà la 17^ edizione di “Polentinfesta”, gustare in tante varianti, un cibo povero ma ricco di tradizione organizzato dall’Associazione Anima Suzzara, Comune di Suzzara e associazioni di volontariato locali. Continua a leggere