MANTOVA – LA CIPOLLA DI SERMIDE AL MERCATO CONTADINO

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Sabato 16 luglio, al mercato contadino del Lungorio a Mantova, approfondimento dedicato ad uno dei prodotti migliori della tradizione produttiva mantovana: la cipolla di Sermide. Questa varietà dorata di cipolla appartiene alle colture tipiche del basso Mantovano, anche se rischia di scomparire del tutto.

Un agriturismo di Sermide, Corte Gardinala, conserva le ultime sementi del prezioso bulbo,  e ha il compito di reintrodurre una coltura ormai abbandonata da tempo. Proprio in questo agriturismo è inoltre possibile visitare il Museo della cipolla di Sermide, un’interessante raccolta familiare dedicata ad una coltura intimamente legata al suo territorio.

Tarcisio Bettoni di Corte Gardinala sarà presente domani al mercato contadino per far conoscere questo straordinario prodotto, che fa parte della storia della sua famiglia. Saranno inoltre in distribuzione ricette e pubblicazioni sulla Cipolla di Sermide.

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