Da lunedì 1 febbraio è online la nuova pubblicazione gratuita mensile “RASPELLI MAGAZINE”: le eccellenze eno-gastronomiche del Belpaese, raccontate in 78 pagine dal giornalista Edoardo Raspelli, il “cronista della gastronomia”, da cui la testata prende nome-Ristoranti e attività ricettive, storie di cuochi, eventi enogastronomici: tutto è nato dalla ABCDesign99 di Stefano Piavani, nell’ufficio di Romano di Lombardia (Bergamo).
L’EDITORIALE SULLA GUIDA MICHELIN E 3 RISTORANTI: A LESA (Novara), SALO’ (Brescia), SAN GIOVANNI IN PERSICETO (Bologna)
Sul RASPELLIMAGAZINE il” cronista della gastronomia “critica duramente la Guida Michelin: recensioni uguali per anni , pagine passate (dal 2019 al 2021) da 1092 ad 812; alberghi scesi (dal 2019 al 2021) da” più di 2.400″ a “più di 600” senza che nessuno dei recensori se ne accorgesse.
Poi c’è il racconto della prova diretta di Raspelli in tre ristoranti, con le foto fatte dallo stesso critico ai piatti da lui assaggiati come sempre da “inatteso cliente qualunque pagante”: a Lesa (Novara) il Battipalo; a Salò (Brescia) la Locanda del Benàco, a San Giovanni in Persiceto (Bologna) l’Antica Osteria del Mirasole con Locanda
3 ALBERGHI: A PINEROLO (Torino), MILANO, CAMPOGALLIANO (Modena)
Grandi fotografie anche per i tre alberghi testati e raccontati. In questo nuovo numero: a Pinerolo (Torino) il Barrage, a Milano l’Enterprise, a Campogalliano (Modena) il BW Modena District.
EVENTI E CURIOSITA’
Inoltre si raccontano gli eventi cui Edoardo Raspelli ha partecipato in queste ultime settimane o si commentano le notizie più significative o più curiose di quest’ultimo mese:
CARBONARA SUL TICINO (Pavia) – Il comune pavese, con il sindaco Stefano Ubezio, si aggiudica il primo viaggio virtuale di SOCIAL RASPELLI ON AIR.
GARGNANO (Brescia) – L’Italia tra le due guerre mondiali nel ricordo dell’architetto(e famoso calciatore) Paolo Besana, primo marito della zia materna di Edoardo Raspelli.
CAPRIANO DEL COLLE (Bergamo) – La Cavinato Editore pubblica l’originale libro di Viviana Fornaro Brambilla “A bordo di un arcobaleno” (il Covid visto con gli occhi di una neonata)
MILANO – Dall’Auditel (Màrida Caterini, Davide Maggio, dituttounpop) gli ascolti dei programmi della “Televisione gastronomica”.
LE RUBRICHE “RASPELLI IN COPERTINA”,
LA “CUCINA LEGGERA” ED “IL VERDE” DI MAURA ANASTASIA
In questo nuovo numero di RASPELLI MAGAZINE c’è come in precedenza la rubrica “Edoardo Raspelli in copertina” con alcuni degli articoli che parlano del “cronista della gastronomia” (Il Giorno, La Provincia Pavese, Corriere di Novara, Eco di Biella, Adesso, Tutto Settimanale, La Provincia di Cremona, FaceBook, La Stampa, Libero, Novella Cucina, ECOrisveglio, NUOVOTV …).
Anche in questo numero, poi, un occhio particolare alla leggerezza, con le ricette di Maura Anastasia (i biscotti al cocco) ed il verde in “Meraviglie della Natura”: il giacinto.