Da venerdì 18 a domenica 20 novembre a Castel d’Ario i riflettori saranno puntati sulla manifestazione di natura enogastronomica dal titolo “Pes a taola” (pesce a tavola).
L’appuntamento autunnale che richiama l’attenzione dei buongustai sulle specialità locali dal risotto alla Pilota De.Co alla polenta con il baccalà passando attraverso: il risotto con i “saltarei”, il risotto “col pesin” ed il fritto misto d’acqua dolce porta la firma della Pro Loco di Casdtel d’Ario.
Al fianco dei promotori della tre giorni collaborano: l’Associazione “Riso alla Pilota di Castel d’Ario De.Co”, l’associazione Spc, Strade Pulite Castel d’Ario e gli Amici del Castello e con il patrocinio del Comune.
Due le opportunità predisposte dagli organizzatori; la prima quella tradizionale del poter gustare questi piatti della tradizione enogastronomica mantovana all’interno di una struttura riscaldata e con servizio al tavolo; la seconda, quella dell’asporto.
La manifestazione vivrà i suoi momenti più coinvolgenti il venerdì ed il sabato dalle 19:00 alle 22:30 mentre la domenica dalle 12:00 alle 14:00.
Per disporre di maggiori informazioni è possibile contattare il 388 9360005.
Parlando delle specialità protagoniste della festa da sottolineare che molte di queste, il risotto alla Pilota De.Co, quello “col pesin” o “coi saltarei” ed il fritto misto di pesce d’acqua dolce, sono considerate delle vere e proprie eccellenze in questa porzione del territorio mantovano al punto che spesso volentieri schiere di appassionati e di buongustai giungono anche dai territori limitrofi ed anche da altre regioni per assaggiarle.
La Pro Loco di Castel d’Ario, a tal proposito, ha dato vita a questo progetto di promozione e valorizzazione di aspetti specifici del proprio territorio; una iniziativa che va, quindi, ad aggiungersi alle altre predisposte e allestite, in solitaria o in collaborazione con altre realtà del mondo del volontariato locale, nel corso dell’anno.
Paolo Biondo