Giacomo Tiraboschi

EDOARDO RASPELLI A MELAVERDE DOMENICA 16 DICEMBRE SU CANALE 5 TRA TRENTINO E PIEMONTE         

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Per “Le Storie di Melaverde” alle 11.00: zamponi e cotechini  – Poco prima di mezzogiorno una nuova puntata (la numero 607) nella Valle di Primiero. Il giornalista e “cronista della gastronomia” Edoardo Raspelli, è al fianco di Ellen Hidding nel condurre la trasmissione creata da Giacomo Tiraboschi il 20 settembre del 1998 e che ha quindi toccato il compleanno numero 20 e superato la quota delle 600 puntate.

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ORE 11 “LE STORIE DI MELAVERDE: Zampone e Cotechino in Piemonte

Con Raspelli  si torna nella tradizione festaiola italiana: si parlarà di cotechini e zamponi, prodotti antichi che ogni anno, in questo periodo, riempiono scaffali di supermercati e dispense casalinghe, in attesa dei luculliani pranzi natalizi. Ma in Piemonte cotechino e zampone sono prodotti che vengono consumati tutto l’anno, ingredienti immancabili anche di un altro grande piatto della tradizione: il bollito misto. Continua a leggere →

EDOARDO RASPELLI A MELAVERDE DOMENICA 9 DICEMBRE SU CANALE  5 TRA SALUMI E PARMIGIANO REGGIANO

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Edoardo Raspelli tra i salumi.jpgDa non perdere “LE STORIE DI MELAVERDE” alle 11.00: “una favola di mortadella” a San Prospero di Modena e poco prima di mezzogiorno una nuova puntata (la numero 606) a Montecavolo di Quattro Castella (Reggio Emilia).

Per le “Storie di Melaverde” domenica 9 dicembre Edoardo Raspelli sarà di nuovo  nel Modenese, a San Prospero per visitare un salumificio storico che, dopo il disastroso sisma del 29 Maggio 2012, è diventato una testimonianza concreta di amore per la propria terra, forza di volontà e voglia di ricominciare a produrre quei salumi che 50 anni prima raggiunsero le tavole di tutta Italia. Continua a leggere →

RASPELLI: IN EDICOLA IL NUMERO DI DICEMBRE DI MELAVERDE MAGAZINE, tra panettoni e salmone

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Nel numero di dicembre di Melaverde magazine Edoardo Raspelli fa l’editoriale sulla storia del panettone e simbolo delle Feste; mentre Ellen Hidding descrive l’anima antica e profonda di Ischia. Tra gli altri argomenti troviamo: vini e spumanti  dell’Oltrepò Pavese, ricette e mercatini di Natale, Venezia fuori alta stagione, Scozia (tra distillerie e salmone), zafferano sardo; e poi ristoranti, alberghi di charme, prodotti, negozi…

Sul magazine di dicembre, inoltre, troviamo diversi servizi come ad esempio quello di Laura Tajoli con tante e gustose ricette del territorio italiano, dei mercatini di Natale, dei vini e degli spumanti dell’Oltrepò Pavese e dello zafferano sardo; mentre Vincenzo Venuto scrive delle foreste del Casentino e delle renne lapponi. Continua a leggere →

EDOARDO RASPELLI A MELAVERDE TRA MANTOVA e ORZINUOVI ASPETTANDO IL NATALE

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Per le “Storie di Melaverde” domenica 2 dicembre Melaverde tornerà nelle alte terre di Livigno, un territorio unico incastonato tra l’Engadina e l’alta Valtellina, per “Vivere le Alpi”.  Edoardo Raspelli guiderà i telespettatori nei sapori e nelle antiche tradizioni culinarie del piccolo Tibet.

Il giornalista “cronista della gastronomia” svelerà il segreto dei sapori e dei profumi che ritroviamo nel latte, nei formaggi e nelle carni che si producono a Livigno e ci farà assaporare un’antica ricetta riportata alla luce dopo 100 anni.

Alle 11.50 MELAVERDE Prima Visione ASPETTANDO IL NATALE sarà a Mantova per i fiori e a Orzinuovi per il pranzo di Natale. Continua a leggere →

EDOARDO RASPELLI: MELAVERDE DOMENICA 25 NOVEMBRE al FRANTOIO GIOVANNI SALVAGNO di VERONA

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Raspelli 1.jpgEdoardo Raspelli, giornalista e “cronista della gastronomia”, è al fianco di Ellen Hidding nel condurre la trasmissione creata da Giacomo Tiraboschi il 20 settembre del 1998 e che quest’anno ha compiuto 20 anni e superato la quota delle 600 puntate.

Domenica 25 novembre alle ore 11.00 Edoardo Raspelli, per Le Storie di Melaverde ci porta di nuovo a visitare un’azienda modello che produce latte che a sua volta viene utilizzato per la produzione del Grana Padano, il formaggio italiano più venduto nel mondo.

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