Il Consorzio agrituristico mantovano si prepara a festeggiare Sant’Antonio con una serie di iniziative per tutti i gusti. S’inizia sabato 16 gennaio alle ore 10.30 con la grande benedizione degli animali da compagnia al mercato contadino del Lungorio a Mantova, in compagnia di Don Roberto Fiorini e Don Lino Coraiani, con degustazione di dolci di Sant’Antonio.
A seguire, alle 15.30 presso la Dispensa contadina di Strada Chiesanuova 8, il corso di cucina “Al chisöl ad Sant’Antoni”, a cura di Fiorenza Nosari dell’Agriturismo Loghino Sabbioni, che con i suoi preziosi consigli ed aneddoti ci insegnerà a preparare questa prelibatezza tradizionale, che si cucina proprio il giorno dedicato al santo protettore degli animali.
Alla conclusione del corso, i partecipanti potranno assaggiare il chisöl accompagnato da salumi. Il corso, comprensivo di degustazione finale, ha un costo di 10,00 € a persona (prenotazioni allo 0376 324889).
Domenica 17 gennaio alle ore 10.15 al mercato contadino di Porto Mantovano con Don Angelo Cavana e martedì 19 gennaio, alle ore 11.00, al mercato contadino di Borgochiesanuova con Don Lino Coraini, un simpatico appuntamento per tutti gli amici a due e quattro zampe per la benedizione degli animali; non mancheranno i classici dolcetti preparati per l’occasione.
Anche le aziende agrituristiche mantovane sono pronte a celebrare questa importantissima ricorrenza del calendario contadino che parte da giovedì 14 a domenica 17 gennaio.
Agriturismo Porca l’ora di Roncoferraro, menù dedicato tutto a base di maiale con:
riso alla pilota
ossi
fagioli con le cotiche
trippini
e l’immancabile chisöl
Sabato 16 a cena e domenica 17 gennaio a pranzo, l’Agriturismo Corte Valle San Martino di Moglia propone come sempre convivio e un approfondimento; quest’ultimo organizzato nella serata di sabato con il veterinario Alessandro Camurri dove spiegherà l’allarme delle carni rosse.
Menù tradizionale con:
tortelli
salamelle a pucìn con polenta
gnocco
gras pistà
e dolci sul tema
Infine, a Pegognaga, l’Agriturismo Figlia delle Rose offre, sabato 16 gennaio alle 20, apericena con gnocco fritto, salumi e formaggi innaffiati da lambrusco.
Il menù del pranzo di Sant’Antonio invece prevede:
antipasti misti
tortelli di zucca
cotechino
e dolci tipici
Le attività in agriturismo si svolgono esclusivamente su prenotazione.