REGGIOLO – TUTTO PRONTO PER IL 13° GALÀ DEL TORTELLO DI ZUCCA

Un menù con le ricette della tradizione per celebrare la regina zucca. Domenica 15 ottobre, nel Salone delle feste del ristorante Due Stelle in via Amendola 22/26 a Reggiolo, torna il Galà del tortello di zucca quest’anno giunto alla sua 13esima edizione. All’appuntamento non mancheranno le confraternite enogastronomiche e le autorità tra cui il sindaco di Reggiolo Roberto Angeli, il presidente della Provincia Giammaria Manghi, figure politiche regionali e deputati.

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Il pranzo, fissato per le 12.30, comincerà con un antipasto che proporrà i prodotti locali delle Terre dei Gonzaga.

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Non mancheranno poi le specialità della tradizione e i tortelli di zucca reggiolesi preparati come una volta, con soffritto e pomodoro, seguiti da rosette dello chef. Come secondi saranno serviti arrosto di vitello e cotechino del territorio di Gonzaga accompagnati da deliziose chips di zucca fritta. Per concludere dolce della casa alla zucca. Il tutto sarà accompagnato da spumante, Lambrusco mantovano e vino bianco Soave (prezzo 25 euro).

Con l’appuntamento, che ogni anno raccoglie centinaia di persone e tantissimi reggiolesi, si rinnova una tradizione fortemente sostenuta da Ferruccio e Renzo Crema, titolari del ristorante Due Stelle di Reggiolo e membri della Confraternita della zucca.

Per informazioni e prenotazioni: Ristorante Due Stelle, tel. 0522 972384 o amministrazione.duestelle@gmail.com.

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