MANTOVA – UN SABATO NO-STOP SUL LUNGORIO (8-20). CAMPAGNA AMICA CELEBRA LA ZUCCA

Sabato 26 ottobre il mercato di Campagna Amica sul Lungorio dedica una giornata intera (dalle 8.00 alle 20.00) al “Mondo in una zucca”, regina della provincia di Mantova.

Al mercato sarà allestita una mostra di zucche adatte alla cucina, ma si troveranno anche zucche intagliate e di Halloween, iniziative per i bambini con il “truccabimbi”, degustazioni di zucca fritta a cura degli agrichef di Terranostra e laboratori per bambini a cura del gruppo Donne Impresa di Coldiretti Mantova. Saranno presenti anche maestri intagliatori del circuito di Campagna Amica Mantova.

La varietà di zucca più diffusa è la Delica. Quella simbolo del territorio, riscoperta, è la varietà Capèl da pret.

La produzione media all’ettaro si aggira fra 150 e 200 quintali per ettaro. Quando si consuma ha subito un processo di essiccazione, durante il quale perde circa il 30% del peso.

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