Il Consorzio di Tutela commenta la nota di Confagricoltura Mantova: Bene le uscite delle famiglie, ma preoccupa lo stop mondiale della ristorazione (https://mincioedintorni.com/2021/01/20/grana-padano-confagricoltura-plaude-al-nuovo-piano-produttivo-ma-chiede-meno-cali-per-il-2021/)

DESENZANO DEL GARDA – Il Consorzio prende atto della nota di Confagricoltura Mantova e nell’assemblea del 18 dicembre 2020 è stato stabilito che la prossima assemblea deciderà in merito, considerata la situazione in essere se revocare o meno la decisione di revoca del -1% delle singole quote per il 2021.

Si ricorda che la riduzione del -3% per il 2020, poi spalmata nel -1,5% l’anno per due anni è stata presa nell’Assemblea di giugno quando la pandemia aveva “spaventato” le uscite presso la ristorazione sia italiana che all’estero e le quotazioni di allora non erano rassicuranti.

Poi le cose sono migliorate, a dicembre si è data la possibilità di spalmare il -3% in due anni perché le uscite nelle famiglie hanno compensato ampiamente le frenate della ristorazione italiana e mondiale, le quotazioni all’ingrosso si sono ben posizionate e quindi si è deciso di rivalutare anche il -1% deliberato a giugno per il 2021.

La propensione prevalente oggi nella base consortile è in linea con i consigli degli amici di Confagricoltura Mantova ma, come sempre, saranno i consorziati nella prossima assemblea a prendere la decisione definitiva in merito.