Sono le cose semplici, quelle di maggior effetto: le panche nell’erba, il piacere di stare in compagnia, la musica di sottofondo e il buon vino dei Colli Morenici.

Da venerdì 19 a lunedì 22 luglio arriva ad Olfino, piccola contrada di Monzambano  la tradizionale e amatissima Sagra del Polastrel, vuol dire assaporare proprio questa semplicità, grazie al grande lavoro degli organizzatori dell’Associazione Folcloristica Culturale Pille-Olfino.

Al “polastrel su la gradela” altro non è che il pollo ai ferri, che però in questo luogo viene cucinato e aromatizzato con una ricetta segreta e assaporato da tutti come una vera prelibatezza.

Sulle tavole imbandite non mancano anche altri piatti della tradizione come il riso alla pilota, i bigoli con le sarde, la grigliata mista o la scottata di cavallo. Il tutto accompagnato dagli eccellenti vini delle Colline Moreniche e birre artigianali.

Presente tutte le sere anche la musica con le orchestre per ascoltare e ballare e stare in compagnia di buon cibo e tanto divertimento.