GOITO SI TINGE DI GIALLO CON LA FIERA DEL GRANA PADANO DEI PRATI STABILI
La Fiera del Grana Padano dei Prati Stabili nasce nel 1995 con l’intento di valorizzare il territorio dei Prati Stabili e in particolare il Grana Padano DOP.
Tra pochissimi giorni, il 25 ottobre, sarà tagliato per la XXVII volta il nastro tricolore della Fiera che racconta un’eccellenza e un territorio.
La Città di Goito si tingerà di “Giallo” dal 25 al 27 ottobre proponendo un programma ricco ed educativo. Goito Get Up, associazione organizzatrice, ha deciso di puntare i riflettori sulla valorizzazione del territorio dei Prati Stabili della Valle del Mincio e le eccellenze che produce.
La presentazione alla stampa da parte degli organizzatori, si è tenuta venerdì 11 ottobre presso la Latteria San Pietro di Cerlongo.
In primis il Grana Padano dei Prati Stabili, proponendo una serie di appuntamenti in collaborazione con ONAF Mantova (Associazione Nazionale Assaggiatori Formaggio) che, attraverso mini corsi e degustazioni, vogliono accrescere la consapevolezza e le conoscenze di questo importante formaggio DOP.
Si continua poi con l’evento “Tre eccellenze dai Prati Stabili”, il sabato pomeriggio, in cui verranno presentate altre due eccellenze del territorio: la carne della Bianca Valpadana e il caviale degli storioni allevati con l’acqua del fiume Mincio.
Una novità di questa 27° edizione sarà il Chiostro dei Prati Stabili, uno spazio intimo ricavato da un ex chiostro benedettino proprio in Piazza Gramsci, cuore della fiera, dove si terranno degustazioni, corsi e incontri con gli autori locali Fabrizio Binacchi, Giancarlo Malacarne e Carlo Bertoli.
Piazza Matteotti continua a essere la coloratissima “piazza dello sport”, popolata delle numerose associazioni sportive del territorio. Qui giovani e meno giovani potranno cimentarsi in ben 15 discipline sportive.
La piazza ospiterà inoltre la Cucina dei Prati Stabili dove le associazioni locali proporranno ricchi e golosi menù a tema prati stabili. L’offerta gastronomica si amplia con uno spazio dedicato ai food truck in Piazza della Rocca.
La Fiera sarà inaugurata sabato 26 lungo il fiume Mincio con la discesa delle canoe che trasporteranno le sei forme dei sei caseifici dei prati stabili e continuerà in Grana Padano Arena con un importante appuntamento di altissimo livello: “Scaglie di Economia”, un convegno con Sebastiano Barisoni, Giuliano Noci e Stefano Berni che approfondiranno le tematiche economico-finanziare del nostro tempo.
Protagonisti della Fiera saranno ovviamente il Grana Padano dei prati stabili e le latterie del territorio che producono questa eccellenza 100% mantovana. Piazza Sordello di Goito ospiterà i caseifici che proporranno il Grana Padano tagliato “a mano” come da tradizione.
Latteria San Pietro di Cerlongo
Latteria Goitese
Latteria San Donato
Latteria Marmirolese
Latteria Roverbellese
Latteria Sociale Mantova
La Grana Padano Arena ospiterà inoltre gli altri eventi principali della fiera come la rievocazione storica la domenica mattina con le botteghe medievali e Cheese&Wine l’evento con le cantine del territorio e una gara di cucina con la scuola di formazione IAL Lombardia.
La Fiera è diventata un appuntamento di riferimento nel panorama territoriale e atteso in oltre 4 regioni, una tre giorni di novità e appuntamenti che vanno vissuti con il cuore e con i 5 sensi, un viaggio nel gusto tra le vie storiche di Goito. Un appuntamento da intenditori.
Per saperne di più visita il sito http://www.fieragranapadano.it