I “MAESTRI DEL PANETTONE”: 100 panettoni più buoni d’Italia fatti dai 26 Maestri più importanti, insieme per rendere il Natale speciale e goloso. Il 24 e 25 novembre 2018 a Milano presso il Museo della Scienza e della Tecnologia (Le Cavallerizze, ingresso da via Olona 6), arriva la festa del grande panettone artigianale e l’unica occasione per potere acquistare, in un unico luogo e a un prezzo straordinario, il dolce delle feste per eccellenza. http://www.imaestridelpanettone.com/
Dal panettone al limoncello firmato Sal De Riso, a quello con noci pecan e cioccolato di Luigi Biasetto, da quello ai fichi bianchi di Alfonso Pepe al Giulebbe di Paolo Sacchetti: 100 specialità uniche solo per chi parteciperà alla manifestazione.
Un trionfo dell’artigianalità più vera, degli ingredienti migliori, della naturalità e della genuinità, del gusto e della creatività: il Panettone è questo e molto altro.
I ‘Maestri del Panettone’ è la festa di questa meraviglia, fatta chiamando a raccolta i 26 più grandi artigiani di questa incredibile creazione. Da Nord a Sud i pasticceri che hanno saputo rendere grande l’arte antica della lievitazione dolce e che producono, anno dopo anno, i migliori lievitati italiani in modo rigorosamente tradizionale.
- ASSAGGIARE (grazie alle sessioni di degustazione guidata)
- IMPARARE (attraverso le masterclass e le lezioni)
- CONOSCERE (grazie alla Fabbrica del Panettone)
- ACQUISTARE (grazie ai panettoni che ogni Maestro proporrà in vendita).
E poi gli incontri, la possibilità di conoscere i prodotti dalle migliori aziende italiane, incontrare e conoscere i grandi pasticceri, Sabato 24 novembre dalle 10.00 alle 19.30, domenica 25 novembre dalle 10.00 alle 18.00.
Questa la lista di tutti i panettoni in vendita
- MARIO BACILIERI
Panettone tradizionale
Panettone all’albicocca
Panettone caramello noci cioccolato bianco
Panettone frutti di bosco
Panettone grani antichi fichi uvetta
Panettone al Cioccolato
Panettone Caramello Vaniglia Noci
Pandoro
Panettone Classico
Panettone Orientale
Panettone Milanese
- MAURIZIO BONANOMI
Tradizionale Milano
panettone all’Albicocca
panettone Pera e cioccolato
Pan dei sciuri (con frutta e agrumi canditi)
Panettone Frutta secca (con frutta secca e glassa amaretto)
Panettone Amarena e zagara
Pan meino (farina di mais e fiori di sambuco)
- RENATO BOSCO
Panettone amarena cioccolato
Panettone mela uvetta e pinoli
Panettone albicocca e gruè di cacao
Panettone tradizionale
Panmatilde
Panettone marroni e pasta di mandorle
Panettone gianduia
- ROBERTO CANTOLACQUA
Panettone classico mandorlato
Panettone classico milanese
Panettone cioccolato
Panettone cioccolato e arancio
Il marchigiano
Panettone limone pere e fava tonka
Zabìb
Viennese
Pandoro
Panbrillo caffè borghetti
Panbrillo limoncello
Panbrillo cioccolato e rum
Cappuccino
- SALVATORE DE RISO
Milanese
Limoncello
Sottobosco
Cremderì
Stella del Vesuvio
Ginger
Panettone tradizionale classico glassato
Panettone tipo Milano
Panettone cioccolato e arancia
Panettone cioccolato e albicocca
Panettone albicocca e caffè
Panettone amarena, pistacchio e limone
Panettone albicocca, arancio, fava di tonka e cioccolato bianco
Panettone ananas, amarena, cioccolato al lampone e yuzu, pistacchio
- FRANCESCO ELMI
Panettone classico
Panettone amarena di Cantiano
Panettone pere e zenzero
Panettone uvetta ubriaca
- SALVATORE GABBIANO
Pan Baba’ Rhum
Pan Baba’ Limoncello
Panettone Pellecchiella (albicocche del Vesuvio)
Panettone al limone
Panettone fichi e Caramello
Focaccia Settanta9 D.C. con farina integrale, mele, noci, fichi, cannella, finocchietto, olive candite
- CLAUDIO GATTI
Focaccia con albicocche ananas pesche
Focaccia cioccolato e pere
Focaccia Al te’ verde
Focaccia agrumi Sicilia
Focaccia Grani antichi
Focaccia birra
Focaccia Giuseppe Verdi
Focaccia della duchessa
Focaccia con zuccheri naturali integrali
Focaccia 100 olio e extravergine
Focaccia vegan
Focaccia agli agrumi
- DAVIDE FANTUZZI (vincitore del Contest Panettoni dal Forno di Bakery 3.0)
Panettone classico tipo “Milano” con uvetta e canditi
Dolce Orzo con uvetta alla birra
Dolce Risveglio al caffè e gocce di cioccolato
Panettone con fragoline e cioccolato
Panettone salato al Parmigiano Reggiano
Panettone salato con gorgonzola noci e pere candite
- STEFANO LAGHI
Panettone tradizionale
Panettone mela e cannella
Panettone alessandrino (gianduia e scorza d’arancio)
Marocco (al caffè e cioccolato bianco)
- EMANUELE LENTI
Panettone Tradizionale
Panettone alla Zucca e Caffè
Panettone Albicocca e Cioccolato (Dolce Antonio)
Nadalin
Pandoro
Panettone Gianduia
Panettore al Recioto
L’Agostin
Panettone tradizionale
Panettone seven
Panettone il mediceo
- PASQUALE MARIGLIANO
Panettone Classico
Panettone Pellecchielle del Vesuvio
Panettone Ciliegia e Cioccolato
Panettone Mela e Cioccolato
Panettone Scoppiettante
- ALESSANDRO MARRA
Panettone tradizionale
Dolce lievitato con gocce di cioccolato
Dolce lievitato con gocce di cioccolato e canditi arancio
Dolce lievitato con gocce di cioccolato e lampone
Dolce lievitato al cioccolato fondente e fragoline di bosco
Dolce lievitato fichi noci albicocche
Dolce lievitato con albicocche, fave di tonka e pistacchio
Dolce lievitato fichi, cioccolato ruby e cardamomo nero
La tata
- GRAZIA MAZZALI
Panettone anello di monaco
Panettone maestrale
Panetto risveglio del bosco
Panettone milano
- ALFONSO PEPE
Panettone tradizionale
Panettone all’albicocca
Panettone al limoncello
Panettone tradizionale
Panettone dell’Enzo
Panettone mandarino e gianduja
Panettone strudel
Panettone rustico con farina integrale e frutti di bosco
- PAOLO SACCHETTI
Giulebbe
Tradizionale
Panettone zenzeri, albicocca e amarena
- ANNA SARTORI
Panettone tradizionale
Veneziana
Panettone al cioccolato
Panettone integro al 100%
Panettone Alto Adige
Panettone Coffee Break
Amar-one
Castagnetta
Moretto
Christmas Emotions
- ATTILIO SERVI
Panettone Classico
Panettone Fragoline e Franciacorta
Panettone cioccolato Latte bianco e Pistacchio
Panettone cereali Mela uvetta e pinoli
Trionfo d’Italia pomodori secchi e pecorino
Cacio e Pepe pecorino e tre pepi
- ALFONSO TIRI
Panettone tradizionale
Panettone caffè e cioccolato bianco
Panettone al caramello salato
Panettone uvette al moscato
Panettone doppio cioccolato
- CARMEN VECCHIONE
Panettone Classico
Panettone Arancia Cioccolato e Cannella
Panettone Caffè e latte
Panettone Castagne Cioccolato
Panettone Mandarino e Zucchero Muscovado
Panettone Albicocca e Zafferano
Pan Ramata
Il biglietto di ingresso offre la possibilità di partecipare gratuitamente alle molteplici attività in programma.
Si possono acquistare i panettoni direttamente dai 26 pasticceri presenti: elenco dei lievitati in vendita nella pagina Panettoni.
Gratuità per gli over 70 e per i bambini con età inferiore ai 12 anni.
Acquistando il biglietto d’ingresso alla manifestazione I Maestri del Panettone, si potrà usufruire di uno sconto sull’acquisto del biglietto per l’accesso al Museo della Scienza e della Tecnologia Leonardo da Vinci semplicemente mostrando il biglietto acquistato per l’evento. (biglietto ingresso al Museo € 7,50 anziché € 10).
(foto web)