Ambasciatori di cibo e cucina dell’Emilia-Romagna in Italia e nel mondo.
Il cuore agroalimentare del Paese, con i suoi tratti di qualità, economia per le imprese, cibo sicuro e sostenibile, identità culturale, Consorzi e filiere protagonisti, è al centro della campagna di promozione agroalimentare dei prodotti Dop e Igp per il 2024.
Un calendario lungo 12 mesi, tra appuntamenti nazionali e internazionali, che è partito già a febbraio con Slow Wine Fair, la fiera internazionale di vini organizzata da Slow Food, e che proseguirà con Ambasciatori del Gusto a Reggio Emilia, Cibus e Good a Parma, Macfrut a Rimini, Terra Madre a Torino, Vinitaly a Verona, Tramonto Divino in varie località dell’Emilia-Romagna, Motor Valley Fest a Modena.
Senza dimenticare la promozione delle 44 Dop e Igp regionali nel settore Ho.Re.Ca con il progetto “Nati qui, apprezzati in tutto il mondo” in collaborazione con Marr, la partecipazione al Summer Fancy Food di New York e la candidatura avanzata per ospitare la cerimonia nazionale dei premi della Guida Michelin 2024.
Eventi e appuntamenti che vedono la Regione in prima fila per la promozione delle proprie eccellenze agroalimentari nel Paese e all’estero con 900mila euro stanziati per il 2024, di cui 250mila dedicati all’estero.
Il programma è stato presentato oggi a Bologna dall’assessore regionale all’Agricoltura, Alessio Mammi, insieme al segretario generale UnionCamere, Stefano Bellei, al direttore dell’Enoteca Regionale, Gian Luca Giovannini, e in collegamento Tommaso Ferazzoli di Universal Marketing, società organizzatrice in esclusiva per l’Italia del Summer Fancy Food di New York.
Presenti anche Andrea Barbi e Marco Ligabue e i rappresentanti dei Consorzi dei prodotti Dop e Igp dell’Emilia-Romagna, di Casa Artusi, Chef to Chef emiliaromagnacuochi, dell’Associazione italiana sommelier, di Slow Food e altri partner della Regione nelle attività di promozione.
“Siamo la regione con il più alto numero di indicazioni geografiche Dop e Igp – ha detto l’assessore Alessio Mammi– un comparto che porta tanti posti di lavoro (circa 135mila), economia di qualità, distribuzione di ricchezza sul territorio. Un quadro importante, dal punto di vista culturale e degli affari, di cui l’estero è un tassello fondamentale- aggiunge Mammi -. Vogliamo sostenere il nostro agroalimentare anche per rendere più forte il concetto del cibo come valore culturale che esprime una propria identità, e non può essere omologato né imitato perché strettamente legato al territorio, alle tradizioni delle famiglie e delle imprese. Le sue peculiarità vanno riconosciute, difese e tutelate come si fa con le opere d’arte”.
“E’ per questa ragione che si tratta di un’azione di strategia promozionale che investe i Consorzi, la ristorazione, le fiere internazionali, ma anche le piazze della nostra regione- ha proseguito-. Mettiamo in campo una visione a trecentosessanta gradi, per tenere insieme tutti gli aspetti: quello più popolare, e quello dedicato ai professionisti. Il mercato nazionale e i paesi terzi. Per questo abbiamo puntato sulla promozione agroalimentare due anni fa negli Stati Uniti, siamo tornati per l’edizione 2023, e a numerosi Consorzi di Dop e Igp, e andremo a quella di quest’anno. Ritorniamo negli Usa perché il mercato nordamericano è sempre più da consolidare, è interessato ai nostri prodotti, li apprezza molto e c’è un importante potenziale nelle esportazioni”.
“Così come il Giappone, dove l’Emilia-Romagna è la prima regione esportatrice italiana. Un territorio che esprime soprattutto qualità, una garanzia per la sicurezza alimentare e per la salute, come abbiamo visto nella missione svolta lo scorso anno- chiude-. L’Emilia-Romagna è il cuore agroalimentare del Paese, dobbiamo sostenere i nostri buoni prodotti e farli conoscere sempre di più anche per aumentare la produttività delle nostre imprese e il lavoro di tante famiglie e persone del nostro territorio”.
Dal 2020 al 2024 la Regione Emilia-Romagna ha investito circa 4,5 milioni di euro in promozione agroalimentare, di cui 2,5 milioni di euro per iniziative sul territorio nazionale e 2 milioni di euro in promozione estera e missioni internazionali con i Consorzi Dop e Igp verso i paesi terzi (in particolare Stati Uniti, Canada, Emirati Arabi Uniti, Giappone). La Regione in questi anni ha messo inoltre a disposizione delle imprese e dei Consorzi che hanno fatto attività di promozione 23,1 milioni di euro, attraverso i bandi dello Sviluppo Rurale, le risorse dell’Organizzazione comune di mercato e quelle dedicate all’Enoteca Regionale.
I prodotti Dop e Igp ammontano a 3,6 miliardi di euro di produzione in Emilia-Romagna su 8,5 miliardi a livello nazionale e il comparto agro-alimentare nel suo complesso vale 34 miliardi di euro, di cui quasi 10 esportati e garantisce un alto tasso di occupazione.
La Dop economy vale oltre 80 miliardi di euro a livello europeo.
Le Indicazioni geografiche svolgono un ruolo importante nel mantenimento dell’attività economica e sociale nelle zone rurali e sono cruciali per preservare l’equilibrio territoriale a livello regionale. Un altro aspetto significativo di cui si è parlato è la ricerca: gli studi e le analisi per un livello qualitativo sempre migliore.
Dop e Igp, tutti gli appuntamenti e gli eventi 2024 per promuovere in Italia e all’estero le eccellenze dell’Emilia-Romagna
Cibus
Parma 7-10 maggio
Cibus, Salone Internazionale dell’alimentazione è la più importante fiera dedicata all’agroalimentare italiano.
A Cibus, istituzioni, associazioni di categoria, aziende e professionisti dell’agroalimentare si incontrano per delineare insieme le future strategie del settore food. Rappresenta un’enorme opportunità per instaurare e sviluppare relazioni commerciali a livello internazionale, ma anche per aggiornarsi sulle innovazioni del comparto e progettare il futuro del proprio business.
Stand ER in collaborazione a Unioncamere e Apt con degustazioni e show cooking di prodotti Dop Igp a cura di Chef To Chef.
MacFrut
Rimini 8-10 maggio
Punto di riferimento a livello nazionale e internazionale per il settore ortofrutticolo. La Regione partecipa con uno stand in cui ospita gli 11 Consorzi di prodotti ortofrutticoli Dop e Igp regionali. All’interno dello stand sono organizzate degustazioni dei prodotti Dop e Igp ortofrutticoli a cura della Scuola Alberghiera e di Ristorazione di Rimini e ospitate presentazioni inerenti il mondo dell’ortofrutta
Meeting
Rimini 20-25 agosto
Manifestazione nazionale organizzata dalla fondazione “Meeting per l’amicizia fra i popoli”, che propone una riflessione e un confronto aperto su temi culturali, religiosi, politici, artistici.
Stand di 100 mq condiviso con Apt Servizi, distribuzione di gadget e materiale cartaceo dell’Assessorato agricoltura, caccia e pesca, di Apt e delle Destinazioni Turistiche regionali.
Terra Madre – Salone del Gusto
Torino 26-30 settembre
Fiera voluta da Slow Food a difesa della biodiversità e dei diritti dei popoli alla sovranità alimentare, contro l’omologazione dei sapori, l’agricoltura massiva e le manipolazioni genetiche.
Stand regionale condiviso con Slow Food Emilia-Romagna: presentazione di prodotti Dop e Igp regionali da parte dei rappresentanti dei Consorzi e degustazione guidate con il supporto di Casa Artusi. Programma attività alternato tra proposte Consorzi/RER e Slow Food Emilia-Romagna.
Slow Wine Fair
Bologna 25-27 febbraio
Fiera internazionale di vini organizzata da Slow Food con la presenza di espositori selezionati che aderiscono ai principi espressi nel Manifesto Slow Food per un vino buono, pulito e giusto: la sostenibilità ambientale, la tutela del paesaggio agricolo, la consapevolezza dei consumatori e la crescita culturale e sociale delle comunità contadine a cui le aziende vitivinicole devono contribuire.
Stand di Enoteca regionale con 39 produttori e stand con 4 consorzi di tutela Dop e Igp.
Vinitaly
Verona 14-17 aprile
Prima fiera nazionale del vino e dei distillati rivolta agli operatori del business nazionali e internazionali.
Padiglione 1 Regione Emilia-Romagna, curato da Enoteca regionale, dove sono ospitate le aziende vitivinicole regionali. Ricco programma di degustazioni e incontri sul tema del vino.
Tramonto Divino
Rassegna promossa da Enoteca Regionale, in collaborazione con Unioncamere, Prima Pagina, Ais e Chef to Chef che ha lo scopo di valorizzare le etichette, le cantine dell’Emilia-Romagna abbinandoli a prodotti e cibi Dop e Igp del territorio.
Il 19 luglio si terrà una fuori salone a Milano Marittima: si tratta di un’anteprima dedicata agli spirits con il Craft Gin Summer Fest. Poi ci saranno le serate dedicate al vino a Riccione, Cesenatico, Scandiano, Bologna e una “fuori regione” a Pesaro, capitale della Cultura 2024 in collaborazione con la Regione Marche.
Altri progetti 2024
Ambasciatori del GUSTO
Reggio Emilia 18-20 marzo
Evento che nasce in occasione dell’assemblea annuale della omonima associazione, composta da circa 200 iscritti fra chef, giornalisti, accademici, esperti del settore e imprenditori, ha carattere nazionale e ogni anno si propone di realizzare una manifestazione di tre giorni in grande stile, in una regione italiana per promuovere le eccellenze agroalimentari e la cultura del cibo. Quest’anno è la volta dell’Emilia-Romagna e la città prescelta è Reggio Emilia, dove da lunedì 18 a mercoledì 20 ci sarà un susseguirsi di iniziative tese a valorizzare, promuovere e far degustare i prodotti regionali. Il primo giorno sarà dedicato al mondo della lievitazione e sarà l’occasione per impiegare prodotti Dop e Igp dell’Emilia-Romagna, trasformarle in prodotti finiti e farli degustare al pubblico
Nati qui, apprezzati in tutto il mondo
Promozione delle 44 Dop e Igp regionali nel settore Ho.Re.Ca e presso il consumatore finale attraverso azioni di comunicazione e formazione in collaborazione con Marr.
Nel 2023 si sono svolti 4 educational tour (2 in Emilia e 2 in Romagna), che hanno coinvolto 110 tra clienti e operatori Marr (44 strutture), nei luoghi di produzione delle Dop e Igp regionali: Squacquerone di Romagna Dop, Formaggio di Fossa di Sogliano Dop, Olio Evo Brisighella Dop, Piadina Romagnola Igp, Culatello di Zibello Dop, Salame Felino Igp e Coppa di Parma Igp.
Quest’anno è previsto un evento per stampa e operatori Ho.Re.Ca, in collaborazione con Enoteca regionale ER, nella Rocca di Dozza lunedì 8 aprile 2024. Presentazione delle attività, e premiazione dei ristoratori che hanno partecipato agli educational tour.
Guida Michelin
Candidatura autunno 2024
La Regione ha inviato lettera di candidatura per ospitare la cerimonia nazionale dei premi della Guida Michelin anno 2024.
Motor Valley Fest
Modena, 2-5 maggio
Manifestazione che crea un connubio tra Motor e Food Valley rivolto prevalentemente al mondo della comunicazione nazionale del food, dei motori e del lifestyle. Protagonisti sono non solo i motori Ferrari ma i grandi prodotti Dop e Igp del territorio. Una kermess che coinvolge la città di Modena e il suo territorio.
Good
Parma 1° ottobre
Selezionati operatori turistici provenienti da tutto il mondo hanno l’opportunità di vivere un’autentica esperienza italiana, di conoscere operatori e produttori italiani di alta qualità, con una particolare
attenzione alla sostenibilità ambientale. L’8^ edizione di Good Italy Workshop andrà in scena martedì 1^ ottobre 2024, in Emilia-Romagna, nel cuore della Food Valley italiana.
Attività di promozione estero Summer Fancy Food
Promozione prodotti Dop e Igp e rafforzamento della reputazione del brand Emilia-Romagna in Usa attraverso la partecipazione alla Summer Fancy Food dal 25 al 27 giugno.
L’Emilia-Romagna avrà un proprio stand all’interno della Fiera assieme ai consorzi e alle aziende che hanno già dato adesione. Masterclass dedicate ai prodotti Dop e Igp partecipanti e vino di Enoteca ER in abbinamento, con il supporto di Alma e della Camera di Commercio italiana a New York. Inoltre, la Regione organizzerà incontri per Consorzi e Aziende con il mondo dell’Horeca e della ristorazione dello Stato di New York.