Per presentare il nuovo ciclo dei corsi di cucina dedicati ai più piccoli il Consorzio agrituristico mantovano ha organizzato in fiera Millenaria un laboratorio di cucina dedicato ai più piccoli.
Cons. Agriturismo Mantovano – Corsi di cucina anno 2018
“Mani in pasta”: questo il titolo dell’appuntamento avrà luogo domenica alle 17.00. I bimbi sotto la guida di Francesca e Massimiliano dell’azienda agricola Corte Erbatici, che fa parte della rete delle fattorie didattiche, impareranno a fare dei baci di dama un po particolari. Al termine i bimbi potranno portarsi a casa quello che hanno preparato. Durante l’evento verrà inoltre presentato il nuovo calendario dei corsi di cucina dedicati ai bimbi che partiranno a fine settembre. Continua a leggere
L’allevamento di Panatero è all’aperto seguendo il ciclo naturale e rispettando i tempi delle lumache, vale a dire è più lento: 8-10 mesi dalle uova alla chiocciola. Le lumache fanno 2-3 deposizioni all’anno per 70-80 uova, all’aperto mangiano quello che trovano in natura. 
Nel padiglione 1, come lo scorso anno saranno presenti il punto informazione con tutto ciò che serve per avviare un agriturismo, un laboratorio di trasformazione, una fattoria aperta, una fattoria didattica, una fattoria sociale, per conoscere il calendario dei corsi organizzati dal Consorzio agrituristico mantovano (corsi di cucina, di formazione, per operatori). Sarà inoltre presente il tradizionale mercato contadino al quale parteciperanno numerose aziende con un’ampia disponibilità di prodotti di fattoria, biologici e da biodiversità. Ci sarà inoltre la Dispensa contadina, dove sarà possibile acquistare prodotti contadini ed avere tante idee per i regali di ogni giorno e per le festività. Non mancheranno gli appuntamenti per conoscere l’agricoltura contadina, i prodotti e le storie dell’agricoltura contadina con laboratori del gusto e degustazioni gratuite. 
Martedì 3 settembre alle ore 21.00 presso il Padiglione 0 Sala Convegni della Fiera Millenaria di Goinzaga si terrà il convegno “La cimice asiatica. Danni economici ed esperienze di contrasto”.
Nella storica sede del Consorzio Agrituristico Mantovano è stata presentata questa mattina, lunedì 24 giugno 2019, la 14° edizione del concorso fotografico “Campagne” organizzato dal Consorzio in collaborazione con Coop Allenza 3.0, Touring Club Italiano, Fai Mantova e Anbi Lombardia. Il Consorzio agrituristico mantovano è da tempo impegnato a sostenere quelle sensibilità fotografiche interessate alle immagini dello spazio rurale, del paesaggio agrario, del lavoro e del vissuto agricolo, attraverso il concorso fotografico “Campagne – Immagini reali dell’agricoltura mantovana”.
Il Consorzio agrituristico mantovano si riunisce Martedì 25 giugno a partire dalle 17.30 in strada Chiesanuova, 8. L’assemblea di quest’anno si tiene a pochi giorni dall’approvazione della nuova legge regionale sull’agriturismo che apporta sostanziali modifiche alla normativa vigente. Per questo, nel corso dell’assemblea saranno presentate le nuove disposizioni che entreranno in vigore a breve termine.
“Il Consiglio della Regione Lombardia ha approvato martedì 11 giugno 2019, la nuova legge regionale sull’agriturismo. Viene riconosciuto il ruolo fondamentale dell’agriturismo per la valorizzazione dei prodotti di fattoria del territorio e proprio per questo il Consorzio, pur avendo espresso un’iniziale perplessità sull’aumento dei parametri da considerare nell’attività di ristoro, ben al di sopra della media delle altre regioni italiane, giudica positivamente l’aumento dal 30 al 35% della soglia minima di prodotti aziendali utilizzati nella ristorazione e la fissazione al 45% del totale dei prodotti acquistabili da altre aziende agricole del territorio, perché ciò può consolidare ulteriormente le caratteristiche rurali dell’agriturismo”. A dirlo è il direttore del Consorzio agrituristico Mantovano, Marco Boschetti, all’indomani dell’approvazione della legge regionale. 
“Vota il contadino dell’anno!” Torna anche quest’anno il tradizionale concorso organizzato dal Consorzio Agrituristico Mantovano che coinvolge i cittadini che frequentano il mercato contadino organizzato dal Consorzio stesso.
Le tematiche igienico-sanitarie rivolte agli addetti che manipolano e somministrano alimenti e bevande (Reg. Ce n°852/2004): questo l’argomento al centro della lezione di lunedì 10 giugno che si terrà presso la sede del Consorzio Agrituristico Mantovano a partire dalle ore 20.00.