Continua l’impegno solidale da parte del Consorzio Agrituristico Mantovano a sostegno della lotta dei pastori sardi. Questa mattina, sabato 6 aprile, in degustazione al Mercato Contadino di Borgochiesanuova si è potuto degustare il pecorino sardo di diverse stagionature della coop Dorgali Pastori (Nuoro).
“Tra il Consorzio e la cooperativa è nata una collaborazione durante le scorse settimane, – nel pieno della lotta dei pastori sardi che chiedevano la giusta remunerazione per il loro latte. Da allora il Consorzio promuove acquisti collettivi di pecorino sardo per aiutare questa realtà ed è per questo che questa mattina al mercato contadino di Borgochiesanuova si sono tenute degustazioni di pecorino e per concludere la mattinata buffet con malloreddus (gnocchetti sardi) con il ragù alla campidanese“.
(foto C.A.M.)
Il corso si terrà presso la sede del Consorzio Agrituristico Mantovano in Strada Chiesanuova, 8 a Mantova, il lunedì e il martedì sera dalle 18.00 alle 21.00, a partire da lunedì 15 aprile e sarà tenuto dal prof. Alberto Grandi, docente di storia economica all’Università di Parma, dalla dr.ssa Clelia Balletta, europrogettista e project manager in ambito culturale e da Davide Prandini, professionista del settore marketing e comunicazione. 
Dopo la festa contadina d’autunno, è in arrivo la festa contadina di Primavera. L’appuntamento è per domenica 31 marzo a partire dalle ore 10.00 all’azienda Agricola Jenny Green di Piadena e vedrà la partecipazione delle aziende agricole con i prodotti del territorio.
Due degustazioni guidate di Parmigiano Reggiano, quattro caseifici, diverse stagionature: è questo il programma di sabato 30 marzo al mercato contadino di Borgochiesanuova che vuole anticipare la giornata dei Caseifici Aperti prevista per i prossimi 13 e 14 aprile. Durante lo svolgimento del mercato nella cucina consortile si svolgeranno le due degustazioni guidate che coinvolgeranno anche i produttori partecipanti.
