RONCOFERRARO – FINE SETTIMANA A CORTE GRANDE CON LA FESTA DEI RISOTTI “LA GASAIGA”

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Da venerdì 1° a domenica 3 settembre 2017 torna a Roncoferraro, in Piazza Corte Grande, la FESTA DEI RISOTTI “LA GASAIGA”, l’ultima delle tre grandi feste di paese.
Saranno serviti piatti come il risotto alla pilota, quello con la psina (con il marchio De.Co.), quello con le rane oltre a due piatti “fuori menù”: risotto con le lumache in umido e il tradizionale sugolo (tipo budino fatto con l’uva). Continua a leggere

BARBASSOLO – FESTA DEL SALTAREL: QUATTRO GIORNI DEDICATI AL PICCOLO GARBERO DI FOSSO

 

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Il gambero di fosso è un piccolissimo gambero lungo circa due centimetri, che vive nelle acque sorgive della pianura padana. Soprattutto nel mantovano lo troviamo nelle risaie e nei fiumi e canali che costeggiano i paesi per questo, è molto apprezzato e compare in alcune ricette tradizionali. Come tradizione vuole, ormai da 24 anni, il Comitato manifestazioni di BARBASSOLO frazione di Roncoferraro organizza da venerdì 4 a lunedì 7 agosto la FESTA DEL SALTAREL. Continua a leggere

RONCOFERRARO – FESTA DLA PSINA a CORTE GRANDE: LA CUCINA TRADIZIONALE DELLA SINISTRA MINCIO

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Teniamoci pronti! A Roncoferraro (Mn) da sabato 22 a martedì 25 luglio 2017 a Corte Grande arriva la FESTA DLA PSINA (ricetta De.C.O.), con stand gastronomico e intrattenimenti musicali ogni sera. Una manifestazione ormai consolidata e apprezzata anche dagli estimatori del famoso pesciolino d’acqua dolce che per gustare i piatti tipici della cucina mantovana, arrivano da molti paesi e province limitrofe. Continua a leggere

RONCOFERRARO TI ASPETTA A CORTE GRANDE PER LA FESTA DEL RISO ALLA PILOTA

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Mancano pochi giorni prima dell’accensione ufficiale dei fornelli per l’11ª edizione della Festa del Riso in Corte Grande a Roncoferraro, che solleticherà l’appetito a molti dal 23 al 26 Giugno 2017. Sulle tavole della Festa saranno disponibili i migliori risotti della tradizione mantovana tra cui due De.C.o. e molte altre tipicità del territorio, ma il piatto principe sarà sempre il risotto quello “sgranato” cotto come solamente in queste zone si prepara: “alla pilota”.

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CORREGGIO MICHELI TI ASPETTA ALLA SAGRA DELLO STRUZZO

RONCOFERRARO – ALLA SCOPERTA DI UNO SCRIGNO DI NATURA: ESCURSIONE CON GUIDA AMBIENTALE

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La piccola lanca del basso Mincio, Chiavica del Moro,  è un prezioso angolo di biodiversità dove trovano riparo anfibi, pesci, uccelli di specie protette nelle liste europee. Il sito stesso è una delle nicchie di natura d’Europa, inclusa nella rete Natura 2000. È questo il luogo di natura nel quale si dà avvio, domenica 9 aprile, alla rassegna di escursioni nell’area protetta nel segno dell’anno internazionale del turismo sostenibile.

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MANTOVA – IL SABATO DEL GUSTO con il CONSORZIO AGRITURISTICO MANTOVANO

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Lo staff dell’Agriturismo Parcalora

Domani, 25 marzo, sarà una giornata intensa per il palato a partire dalla mattina alle ore 11 al MERCATO CONTADINO DEL LUNGORIO, con una degustazione di condimenti e aceti di mosto cotto a cura dell’AZIENDA AGRICOLA “LA CASCINETTA”. Il titolare, Amedeo Giorgi, pensando a come sfruttare l’uva del piccolo vigneto aziendale, scoprì che nella tradizione contadina si usava produrre aceto di vino, usato per acetificare le botti del vino, e mosto cotto, da mettere in botte una volta tolto l’aceto.

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GOVERNOLO TI ASPETTA ALLA SAGRA DELLO STRUZZO

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Conto alla rovescia per la 12^ edizione della Sagra dello Struzzo di Governolo di Roncoferraro (Mn) che si svolge da venerdì 17 a martedì 21 giugno 2016 nella nuova location situata nella frazione di CORREGGIO MICHELI  a 2 Km da Governolo, sapientemente organizzata da US Governolese, Associazione Governolo Eventi, con il patrocinio della Provincia di Mantova e dei Comuni di Roncoferraro e Bagnolo San Vito. Continua a leggere

RONCOFERRARO – FESTA DEL RISO in CORTE GRANDE

Roncoferraro-festa del riso1di Mendes Biondo

Mancano pochi giorni prima dell’accensione ufficiale dei fornelli per la 10a Festa del Riso in Corte Grande a Roncoferraro, che solleticherà l’appetito a molti dal 10 al 13 Giugno 2016. Sulle tavole della Festa saranno disponibili i migliori risotti della tradizione mantovana tra cui due De.C.o. e molte altre tipicità del territorio, ma il piatto principe sarà sempre il risotto quello “sgranato” cotto come solamente in queste zone si prepara: “alla pilota”. Continua a leggere