BARBASSOLO – FESTA DEL SALTAREL: QUATTRO GIORNI DEDICATI AL PICCOLO GARBERO DI FOSSO

 

saltarelli fritti

Il gambero di fosso è un piccolissimo gambero lungo circa due centimetri, che vive nelle acque sorgive della pianura padana. Soprattutto nel mantovano lo troviamo nelle risaie e nei fiumi e canali che costeggiano i paesi per questo, è molto apprezzato e compare in alcune ricette tradizionali. Come tradizione vuole, ormai da 24 anni, il Comitato manifestazioni di BARBASSOLO frazione di Roncoferraro organizza da venerdì 4 a lunedì 7 agosto la FESTA DEL SALTAREL. Continua a leggere

RONCOFERRARO – FESTA DLA PSINA a CORTE GRANDE: LA CUCINA TRADIZIONALE DELLA SINISTRA MINCIO

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Teniamoci pronti! A Roncoferraro (Mn) da sabato 22 a martedì 25 luglio 2017 a Corte Grande arriva la FESTA DLA PSINA (ricetta De.C.O.), con stand gastronomico e intrattenimenti musicali ogni sera. Una manifestazione ormai consolidata e apprezzata anche dagli estimatori del famoso pesciolino d’acqua dolce che per gustare i piatti tipici della cucina mantovana, arrivano da molti paesi e province limitrofe. Continua a leggere

RONCOFERRARO TI ASPETTA A CORTE GRANDE PER LA FESTA DEL RISO ALLA PILOTA

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Mancano pochi giorni prima dell’accensione ufficiale dei fornelli per l’11ª edizione della Festa del Riso in Corte Grande a Roncoferraro, che solleticherà l’appetito a molti dal 23 al 26 Giugno 2017. Sulle tavole della Festa saranno disponibili i migliori risotti della tradizione mantovana tra cui due De.C.o. e molte altre tipicità del territorio, ma il piatto principe sarà sempre il risotto quello “sgranato” cotto come solamente in queste zone si prepara: “alla pilota”.

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CORREGGIO MICHELI TI ASPETTA ALLA SAGRA DELLO STRUZZO

RONCOFERRARO – ALLA SCOPERTA DI UNO SCRIGNO DI NATURA: ESCURSIONE CON GUIDA AMBIENTALE

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La piccola lanca del basso Mincio, Chiavica del Moro,  è un prezioso angolo di biodiversità dove trovano riparo anfibi, pesci, uccelli di specie protette nelle liste europee. Il sito stesso è una delle nicchie di natura d’Europa, inclusa nella rete Natura 2000. È questo il luogo di natura nel quale si dà avvio, domenica 9 aprile, alla rassegna di escursioni nell’area protetta nel segno dell’anno internazionale del turismo sostenibile.

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MANTOVA – IL SABATO DEL GUSTO con il CONSORZIO AGRITURISTICO MANTOVANO

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Lo staff dell’Agriturismo Parcalora

Domani, 25 marzo, sarà una giornata intensa per il palato a partire dalla mattina alle ore 11 al MERCATO CONTADINO DEL LUNGORIO, con una degustazione di condimenti e aceti di mosto cotto a cura dell’AZIENDA AGRICOLA “LA CASCINETTA”. Il titolare, Amedeo Giorgi, pensando a come sfruttare l’uva del piccolo vigneto aziendale, scoprì che nella tradizione contadina si usava produrre aceto di vino, usato per acetificare le botti del vino, e mosto cotto, da mettere in botte una volta tolto l’aceto.

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GOVERNOLO TI ASPETTA ALLA SAGRA DELLO STRUZZO

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Conto alla rovescia per la 12^ edizione della Sagra dello Struzzo di Governolo di Roncoferraro (Mn) che si svolge da venerdì 17 a martedì 21 giugno 2016 nella nuova location situata nella frazione di CORREGGIO MICHELI  a 2 Km da Governolo, sapientemente organizzata da US Governolese, Associazione Governolo Eventi, con il patrocinio della Provincia di Mantova e dei Comuni di Roncoferraro e Bagnolo San Vito. Continua a leggere

RONCOFERRARO – FESTA DEL RISO in CORTE GRANDE

Roncoferraro-festa del riso1di Mendes Biondo

Mancano pochi giorni prima dell’accensione ufficiale dei fornelli per la 10a Festa del Riso in Corte Grande a Roncoferraro, che solleticherà l’appetito a molti dal 10 al 13 Giugno 2016. Sulle tavole della Festa saranno disponibili i migliori risotti della tradizione mantovana tra cui due De.C.o. e molte altre tipicità del territorio, ma il piatto principe sarà sempre il risotto quello “sgranato” cotto come solamente in queste zone si prepara: “alla pilota”. Continua a leggere