RONCOFERRARO – FESTA DEI RISOTTI “LA GASAIGA” A CORTE GRANDE DAL 30 AGOSTO AL 1° SETTEMBRE

Venerdì 30, sabato 31 agosto e domenica 1° settembre 2019 torna nella storica Corte Grande di Roncoferraro (Mn) la FESTA DEI RISOTTI “LA GASAIGA”, una tre giorni che vuole essere un’occasione per gustare della buona cucina della tradizione mantovana.

La festa è ormai da anni divenuta un emblema, un fiore all’occhiello della gastronomia locale puntualmente organizzata e gestita dal Comitato Manifestazioni Roncoferraro, con il patrocinio del Comune. Continua a leggere

CASTEL D’ARIO – RIFLETTORI ACCESI SUL FESTIVAL DEL RISO. La tradizione continua con il RISOTTO ALLA PILOTA, SPETTACOLI, MUSICA …

La Pro Loco di Castel d’Ario (Mn) organizza con il patrocinio del Comune, della Strada del Riso, Ecomuseo della Risaia e Regione Lombardia, da sabato 17 a martedì 20 agosto 2019 nell’Area Feste il “FESTIVAL DEL RISO” ovvero, il piatto tipico della tradizione mantovana: il RISOTTO ALLA PILOTA.

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L’edizione 2019 della Tradizionale Fiera d’Agosto propone come di consueto stand gastronomici dove poter gustare oltre al risotto alla pilota anche altre ricette tipiche. Inoltre verranno proposti: mercatino, pesca di beneficenza, spettacoli, musica, luna park. Continua a leggere

SAN GIAMONO D/ SEGNATE – TORNA LA FESTA DELLA LAVANDA ALL’AGRICOLA STOFFI: Specialità enogastronomiche mantovane e laboratori per bambini

Lavandeto 1.jpgAgricola Stoffi, l’azienda agricola di San Giacomo delle Segnate che vanta la prima piantagione di lavanda del Mantovano, ripropone l’attesissimo appuntamento dell’estate con la 12° edizione della Festa della lavanda.

Domenica 16 giugno, dalle 10.30 fino all’imbrunire, si potrà trascorrere una giornata speciale nella quiete della campagna mantovana, nel blu del lavandeto Stoffi, tra specialità enogastronomiche ed artigianato artistico. Continua a leggere

MANTOVA – MERCATO DI CAMPAGNA AMICA: IL RISO È STATO IL GRANDE PROTAGONISTA SUL LUNGORIO

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Boom di presenza al mercato sul Lungorio per la Festa di Primavera, che Campagna Amica e Coldiretti Mantova hanno dedicato al riso, con un piatto simbolo della tradizione mantovana: il riso alla pilota, cucinato dall’Agrichef Claudio Ligabue dell’agriturismo La Rasdora di Porto Mantovano con gli ingredienti forniti dalle aziende agricole presenti al mercato.

I numerosi presenti hanno potuto anche ascoltare i racconti dedicati al riso nel contesto della sua tradizione storica e sociale ad opera dell’Accademia Gonzaghesca degli Scalchi. Continua a leggere

MANTOVA TERRA DEL BELLO, ARTE DEL BUONO: dal 26 marzo al 19 aprile ITINERARI DEL GUSTO

 

La Strada dei Vini e dei Sapori Mantovani, con il supporto del Comune di Mantova propone “Terra del bello, arte del buono -Itinerari del gusto”, una rassegna gastronomica con menu a prezzo fisso (*) che dal 26 marzo al 19 aprile 2018 permetterà di gustare il meglio degli ingredienti della tradizione locale e valorizzare i ristoranti e i produttori che hanno deciso di aderire a questa particolare iniziativa.

Buvoli e Boselli

Nella logica della prosecuzione delle iniziative legate al progetto East Lombardy, l’idea parte dal progetto IUn prodotto al mese’, che ha preso il via nell’anno del riconoscimento per Mantova, Bergamo, Brescia e Cremona di Regione Europea della Gastronomia 2017, con  l’obiettivo di far conoscere i prodotti e le tipicità del territorio, suddivisi in base alla loro stagionalità e alle tradizioni culinarie. Continua a leggere

CASTEL GOFFREDO – A CENA CON DONPASTA; l’attivista del cibo in giro per l’Italia per recuperare le ricette della cucina popolare

Per tutti gli amanti della vera cucina tradizionale italiana non perdete l’evento
A CENA CON DONPASTA” che si terrà nel salone delle feste del Parco la Fontanella di Castel Goffredo, sabato 21 ottobre alle ore 20. Una serata a sostegno del film documentario: “A SENTIMENTO morte e rinascita della cucina italiana” edito da Rai Cinema. Daniele De Michele, autore e regista, racconterà il percorso della cucina italiana.

DONPASTA A CASTELGOFFREDO Continua a leggere

RONCOFERRARO TI ASPETTA A CORTE GRANDE PER LA FESTA DEL RISO ALLA PILOTA

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Mancano pochi giorni prima dell’accensione ufficiale dei fornelli per l’11ª edizione della Festa del Riso in Corte Grande a Roncoferraro, che solleticherà l’appetito a molti dal 23 al 26 Giugno 2017. Sulle tavole della Festa saranno disponibili i migliori risotti della tradizione mantovana tra cui due De.C.o. e molte altre tipicità del territorio, ma il piatto principe sarà sempre il risotto quello “sgranato” cotto come solamente in queste zone si prepara: “alla pilota”.

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