ALTO MANTOVANO – EVENTI EXPO

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di G. Baratti

Dal 6 al 9 agosto Show cooking, passeggiate nel bosco, percorsi guidati nelle cucine di alcuni noti ristoranti per apprendere i segreti degli chef, degustazioni e concerti sotto le stelle, visite in oasi naturalistiche. Sono solo alcune delle tante proposte degli eventi Expo nei territori dell’Alto Mantovano in programma da giovedì 6 a domenica 9 agosto.

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S’inizia giovedì 6 da Medole alla Torre Civica, con il convegno “Dai vinaccioli ad oggi“, alle ore 18. I lavori saranno aperti con una relazione su “Dai vinaccioli ad anfore e bicchieri: nuovi dati per una protostoria del vino in Cisalpina” da Filippo Maria Gambari, Soprintendente per l’Archeologia della Lombardia.

 

A seguire, Attilio Scienza, ordinario di Viticoltura all’Università Statale di Milano terrà un intervento su “La comunicazione dei vitigni autoctoni esige la conoscenza della storia e della cultura del territorio“. Chiara Tuliozi, rappresentante dell’Azienda Ricchi racconterà La vitivinicoltura in collina: la ‘case history’ dell’azienda Ricchi di Monzambano“.

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A proseguire il cammino sarà Paolo Lauciani, della Fondazione Italiana Sommellier che farà il punto sulle prospettive dei vini nei colli mantovani. Modera il convegno Maurizio Castelli, assessore provinciale allo sviluppo economico e politiche agroalimentari. Degustazione in Torre Civica. Nel corso della stessa serata a Castiglione delle Stiviere, alle 18, al ristorante Osteria da PietroFood Show Lab segreti in cucina“.

 

Venerdì 7 (e Sabato 8 agosto) sempre alle 18, il Ristorante Hostaria Viola aprirà le proprie porte per dar vita a laboratori in cui si assisterà alla preparazione di alcune pietanze che verranno poi servite in una deliziosa cena.

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A Pozzolo di Marmirolo, nei Giardini della Locanda VittoriaUn fiume di vino” cena sensoriale alla scoperta di ricette tradizionali accostate a vini locali, illustrati da un sommelier.

Sabato 8 agosto, in piazza Torelli a Solferino, “Vinum et Cibus: dell’enogastronomia e della storia solferinese”. Escursione guidata a piedi nel paese e nel territorio di Solferino con tappe enogastronomiche. Ogni sosta prevede l’assaggio di un piatto locale.

A Goito, sempre sabato 8 agosto, al Parco delle Bertone, “Con gusto…sulla torre”: alla scoperta della storica Torre Civicacon degustazione di prodotti tipici e vini locali.

Domenica 9 agosto, dalle ore 11, live cooking show a Volta Mantovana a Palazzo Gonzaga Guerrieri:spettacolo di cucina, alla scoperta dei piatti tipici dell’Alto Mantovano condotto da Paolo Massobrio con Adalberto Piccoli, archeologo e direttore del Museo Archeologico dell’Alto Mantovano di Cavriana. Gianluca Cagioni – Chef e Armando Guerrini – Panificatore. Al temine dell’evento ci sarà la degustazione dei prodotti.

Nel pomeriggio, a Ponti sul Mincio, Forte Ardietti, alle 17.30 Sensazione Forte, visita fino al tramonto alla scoperta dei vini e dei sapori dei colli attraverso degustazioni sensoriali.

A Guidizzolo – oratorio di San Lorenzo, alle 20.30, Emozioni a San Lorenzo, seguendo le stelle cadenti. Laboratorio del gusto con piatti tipici del territorio e abbinamento di vini dell’area morenica.

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Infine, sempre domenica sera a Marmirolo, nella palazzina di caccia di Bosco della Fontana, alle 21, I piaceri del vino, tra Barocco, pasticcini e merletti. Duetto enogastronomico: degustazione con vino e Grana Padano. Durante la serata concerto con arie e duetti barocchi.

INFO E PRENOTAZIONI (per la maggior parte degli eventi è consigliata la prenotazione che è obbligatoria per quelli a pagamento): Ufficio turistico Associazione Colline Moreniche del Garda Piazza Torelli, 1 – 46040 Solferino (MN) Tel: 0376/893160 Email: info@collinemoreniche.it Orari: dal lunedì al venerdì dalle 9 alle 12.

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