MAIALE

SAN MARTINO GUSNAGO – ALLA LOCANDA DEL SECCO ARRIVA LA FESTA DEL MAIALE & DEI PRODOTTI DEL TERRITORIO

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La Compagnia delle Torri – con il Patrocinio e la collaborazione del Comune di Ceresara e di Regione Lombardia – organizza nei giorni di venerdì 8 e sabato 9 dicembre 2017 la “Festa del Maiale & dei Prodotti del Territorio …” presso la suggestiva location della “Locanda del Secco” di Palazzo Secco-Pastore di San Martino Gusnago di Ceresara (Mn), dedicata alla riscoperta delle tradizioni e dei sapori del territorio, improntata alla valorizzazione del Salame Ceresarese De.Co. e degli altri Prodotti Tipici Locali. Continua a leggere →

PINKY MANTOVA – ULTIMO WEEKEND PER IL FESTIVAL DEDICATO AL MAIALE

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Ebbene sì, sta giungendo al termine la kermesse dedicata esclusivamente al maiale: dai tipici piatti tradizionali, alle conferenze, ai laboratori per bambini; dalle cine-cene, alle mostre di foto, dipinti e sculture, alla rappresentazione teatrale con Vito, tutto questo è la prima edizione di “Pinky Mantova”, che termina domenica. Saranno particolarmente intense le ultime due giornate, con tanti eventi in città come il Palio del Lambrusco, la tradizionale “Maialata” a cura del ristorante Nizzoli e lo spettacolo del comico Vito “Storie della Bassa”, alle 21 all’Auditorium Campiani (10 euro). Continua a leggere →

PINKY MANTOVA – RISTORANTE MASSERIA: QUANDO LA CINECENA DIVENTA EROTICA

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Nuovo appuntamento in collaborazione con Il Cinema del Carbone, domani, venerdì 3 novembre per il festival del maiale “Pinky Mantova”, in corso in città fino a domenica 5 novembre. Sarà un incontro tra buona tavola e cultura quello di domani alle 20 al Ristorante Masseria di Piazza Broletto, dove andrà in scena la seconda delle “cinecene” proposte da Pinky e Carbone.

“Petto o coscia? Quando la cinecena diventa erotica” è il titolo di questa cena-evento che unirà un menu speciale elaborato per l’occasione alla visione di spezzoni di film che hanno fatto la storia del cinema, da “Nove settimane e mezzo” a “Pretty woman”. I piatti, infatti, saranno ispirati alle scene di alcuni dei film “hot” più celebri. Prezzo: 30 euro.

Per prenotazioni: tel. 370/3401730, info@pinkymantova.com. Continua a leggere →

MANTOVA – PINKY FESTIVAL: IL MAIALE TRA CINE-CENE e PALIO DEL LABRUSCO

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La gastronomia incontra il cinema con il festival “Pinky Mantova. Vita Morte e Miracoli del Maiale” che domani 31 ottobre, propone la prima delle due cine-cene organizzate in collaborazione con Il Cinema del Carbone.cucina

Alle 20 al Ristorante La Cucina di via Oberdan va in scena “Quel che resta del porco”, una serata dedicata alla figura del maiale così come è stata trattata nella storia del cinema (prezzo 40 euro). La cine-cena si propone come uno spettacolo totale, in cui gusto, olfatto, vista e udito vengono contemporaneamente stimolati, unendo il piacere della tavola a quello della visione cinematografica. Continua a leggere →

MANTOVA – FESTIVAL DEL MAIALE: APRE IL PINKY VILLAGE in p.zza VIRGILIANA

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Apre domani, venerdì 27 ottobre, in Piazza Virgiliana il Pinky Village, cuore del festival “Pinky Mantova. Vita, Morte e Miracoli del Maiale” che si svolgerà fino a domenica 5 novembre. Il Pinky Village sarà visitabile fino al 1° novembre tutti i giorni dalle 10 alle 20 con ingresso gratuito.

mostrapinky5All’interno della tensostruttura e in piazza si potranno trovare una ventina di espositori che proporranno al pubblico tante specialità gastronomiche legate alla tradizione culinaria del maiale nelle varie regioni d’Italia, e non solo. Continua a leggere →

MANTOVA – CASA ANDREASI: DALLA METAFISICA DEL TORTELLO ALLA FENOMENOLOGIA DEL MAIALE

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Giovedì 19 ottobre alle 17.30 a Casa Andreasi, Mantova Via P. Frattini 9, l’Associazione per i monumenti domenicani organizza Dalla metafisica del tortello alla fenomenologia del maiale, conversazione sulle tipicità gastronomiche del territorio mantovano.
Storia, ricette, aneddoti, filosofia della cucina locale, attraverso un viaggio lungo la valle del Po, patria del fenomeno suino e di diverse declinazioni del tortello.

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PINKY MANTOVA: VITA, MORTE e MIRACOLI DEL MAIALE

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Del maiale non si butta via niente, figuriamoci la sua cultura!

dal 26 ottobre al 5 novembre 2017

Il 26 ottobre 2017 apre la prima edizione di Pinky Mantova – Vita, morte e miracoli del maiale; un evento nato nell’anno in cui Mantova è Concapitale Italiana dell’Enogastronomia (insieme a Bergamo, Brescia e Cremona) per celebrare il maiale (in dialetto mantovano gugiöl) come prodotto tipico e unico dell’enogastronomia mantovana e italiana.

pinky-mantova-2017Il gastronauta Davide Paolini ha scritto sul “Sole24Ore” che i salutisti vogliono trasformare i ristoranti in farmacie, un luogo dove il piacere del cibo diventa pura alimentazione. I mantovani, legati da una storia secolare all’allevamento Continua a leggere →

REGGIOLO – “PER NON PERDERE IL SAPORE”. ARRIVA IL SECONDO PALIO DEL NORCINO!

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I norcini si preparano a invadere Reggiolo per la XIX edizione della festa “Per non perdere il sapore”. Domenica 12 febbraio i mastri macellai delle province di Reggio Emilia, Modena e Mantova si incontreranno sotto la Rocca per sfidarsi trai paioli fumanti e preparare il cicciolo più buono. Sarà un’occasione di festa che mostrerà al pubblico le antiche tecniche di lavorazione del maiale in una stagione tradizionalmente vocata al “divin porcello”. Continua a leggere →